1952年，太鋼(gang)、撫順特鋼(gang)等煉出不(bu)銹鋼(gang)，結束(shu)中國不(bu)能生產(chan)不(bu)銹鋼(gang)的歷史 ……
1970年(nian)12月，太鋼產出(chu)不(bu)銹鋼冷軋薄板……
1983年(nian)9月，首座國產18噸氬氧爐外精煉爐（AOD）在太鋼(gang)產出(chu)第一爐超(chao)低碳不(bu)銹(xiu)鋼(gang)。
1985年12月，首臺國產1280毫米立式不銹鋼(gang)板(ban)坯連鑄機在太鋼(gang)產出我國第一塊不銹鋼(gang)板(ban)坯。
1986年10月，我國第一條冷軋寬帶不銹鋼光(guang)亮退火線(xian)在太鋼七軋廠(chang)投產(chan)。
1992年，太鋼(gang)不銹鋼(gang)復合板(ban)生產(chan)(chan)線(xian)(xian)、不銹鋼(gang)小型(xing)材生產(chan)(chan)線(xian)(xian)和(he)寬幅不銹鋼(gang)冷軋(ya)板(ban)生產(chan)(chan)線(xian)(xian)陸續投產(chan)(chan)。
1994年(nian)8月(yue)，太鋼(gang)1594毫米熱連軋工程及(ji)1000噸快鍛機(ji)建成投產。
1995年底，上海(hai)第十鋼鐵廠與美國(guo)阿勒根尼(ni)?路德姆公司成立(li)中國(guo)首個合資不銹鋼精密帶生(sheng)產企(qi)業——上海(hai)實達(da)，首期工程1997年奠基，1999年投產。
1996年(nian)，寶鋼與日(ri)新(xin)制鋼等合資成立(li)不銹鋼冷軋板企業(ye)寧波寶新(xin)……
1997年初，國(guo)家計委、經貿委、冶金部(bu)聯合成立(li)不(bu)銹(xiu)鋼調(diao)研(yan)組(zu)進行市場調(diao)研(yan)，并制訂了中國(guo)“九(jiu)五(wu)”不(bu)銹(xiu)鋼發(fa)展規劃及(ji)2010年遠景規劃，鼓勵國(guo)營企業發(fa)展不(bu)銹(xiu)鋼，并確立(li)“南寶(bao)北太”發(fa)展布局。
1997年，太(tai)鋼從法(fa)國引進(jin)的新(xin)20輥森吉(ji)米爾冷(leng)軋機投產……
1997年，浦項鋼鐵(tie)控股的(de)張家港浦項不(bu)銹鋼有限公司(si)（ZPSS）成(cheng)立(li)，一期冷(leng)軋工(gong)程4月開(kai)工(gong)……
1998年(nian)，寶(bao)鋼(gang)與德(de)國克(ke)虜伯合資成立不銹鋼(gang)冷軋板企業上海(hai)克(ke)虜伯公司(si)（SKS）……
1998年(nian)2月，中(zhong)國首個全國性不銹鋼(gang)(gang)行業組(zu)織——中(zhong)國特鋼(gang)(gang)企業協(xie)會不銹鋼(gang)(gang)分會在京(jing)成立……
2001年1月(yue)，寶鋼不銹(xiu)鋼工(gong)程奠(dian)基，6月(yue)打下第一樁……
2002年，太(tai)鋼(gang)50萬噸不(bu)銹鋼(gang)生產系統(tong)改造完(wan)成(cheng)，不(bu)銹鋼(gang)年生產能力達(da)到100萬噸，使用三步法煉出中(zhong)國第一(yi)爐轉爐不(bu)銹鋼(gang)……
2002年(nian)12月(yue)，臺灣燁(ye)聯(lian)于2001年(nian)12月(yue)獨(du)資設立的聯(lian)眾（廣(guang)州）不(bu)銹(xiu)鋼(gang)有限(xian)公(gong)司(si)奠基，冷軋廠、熱軋廠、煉鋼(gang)廠先后于2004年(nian)、2006年(nian)、2007年(nian)投產(chan)……
2002年(nian)，中國不(bu)銹鋼表觀消費量超越(yue)美國居世(shi)界(jie)第一……
2004年9月，太(tai)鋼新建150萬噸(dun)不(bu)銹鋼工程開(kai)工，2006年9月建成，產能達300萬噸(dun)……
2005年6月，寶鋼不銹(xiu)鋼擴建工程建成，不銹(xiu)鋼產(chan)能達150萬噸……
2005年，太鋼不銹鋼冷軋薄板擴(kuo)建改造工程(cheng)完成(cheng)，形(xing)成(cheng)90萬(wan)噸冷軋薄板年產能……
2006年，西南(nan)不銹(xiu)鋼公(gong)司一期20萬噸(dun)板(ban)坯(pi)產線投產……
2006年7月(yue)，ZPSS年產60萬噸(dun)熱軋與煉鋼工程投(tou)產，成為一貫(guan)制綜合不銹鋼生產企業……
2006年，中國不銹(xiu)鋼(gang)產量(liang)超越日(ri)本居世(shi)界第(di)一(yi)……
2007年8月(yue)，寶(bao)鋼不(bu)銹鋼冷(leng)軋生(sheng)產線建成投(tou)產……
2007年11月，酒鋼(gang)冷軋(ya)不銹鋼(gang)項(xiang)目正式投產，成為一貫制綜合不銹鋼(gang)生產企(qi)業(ye)……
2008年(nian)3月，青拓集團入駐(zhu)福(fu)建福(fu)安……
2009年5月，北(bei)海誠德成(cheng)立……
2009年(nian)8月，東方特(te)鋼(gang)(gang)煉(lian)鋼(gang)(gang)生產線正式投產……
2010年(nian)8月，江蘇德(de)龍(long)鎳(nie)業有(you)限公司成立 ……
2013年(nian)11月，中金金屬成立……
2014年10月，鞍鋼重(zhong)組聯眾(zhong)(廣州)不銹鋼有限公司……
2018年1月(yue)，柳鋼收購控股中金(jin)金(jin)屬……
改革開放前，不(bu)銹鋼作為鋼鐵材料中的高端產品，主要用在我國國防、航空航天及石油、電力、化工等工業領域，大多是具有強腐蝕性或高溫等惡劣環境的必需、急需和尖端的少數領域。1978年、1979年時的不銹鋼需求量僅有10萬噸左右。
1978年前后，我國不銹鋼粗鋼產量約9萬噸。生產工藝主要是沒有爐外精煉的電弧爐一步法。不銹鋼產品絕大部分是300系奧氏體鋼，且1988年以前1Cr18Ni9Ti（321不(bu)銹鋼(gang)）一個牌號占奧氏體不銹鋼產品的絕大多數。重20-52與重21-52標準中不銹鋼牌號總數僅有23個，其中鐵素體6個，馬氏體5個，其余12個為奧氏體。
改(gai)革開放(fang)后，我(wo)國(guo)(guo)不銹(xiu)鋼消(xiao)費(fei)領(ling)域(yu)不斷擴(kuo)展，不銹(xiu)鋼消(xiao)費(fei)規模日(ri)益擴(kuo)大(da)，為中國(guo)(guo)不銹(xiu)鋼工(gong)業的發展創(chuang)造了(le)重要(yao)的市場(chang)條件。輕工(gong)業、重工(gong)業領(ling)域(yu)的投資與建(jian)設擴(kuo)大(da)了(le)工(gong)業設備對不銹(xiu)鋼的需(xu)求，并且，消(xiao)費(fei)領(ling)域(yu)擴(kuo)展到餐廚具等民用(yong)消(xiao)費(fei)品，醫(yi)療、交通運輸等領(ling)域(yu)用(yong)裝(zhuang)備，市政(zheng)設施、建(jian)筑(zhu)物等建(jian)筑(zhu)設施領(ling)域(yu)。2002年起，我(wo)國(guo)(guo)超越美、日(ri)成為了(le)世界(jie)最大(da)的不銹(xiu)鋼消(xiao)費(fei)市場(chang)。
隨著20世紀90年(nian)代我(wo)國(guo)不銹(xiu)(xiu)鋼消費的(de)明顯增長，國(guo)內不銹(xiu)(xiu)鋼工業(ye)在數量(liang)(liang)、品種和質量(liang)(liang)上(shang)的(de)欠缺日益明顯，特別(bie)是冷(leng)軋板材，不能(neng)滿(man)足市場的(de)需要，從而導致(zhi)大量(liang)(liang)進口，甚至在1995年(nian)至20世紀末出現了大量(liang)(liang)走私。2005年(nian)，我(wo)國(guo)不銹(xiu)(xiu)鋼進口量(liang)(liang)達到(dao)313萬多噸的(de)歷(li)史最高點。
在(zai)良好的(de)(de)市(shi)場前景驅(qu)動及(ji)改革開發政(zheng)策的(de)(de)支(zhi)持(chi)下，國(guo)(guo)有(you)、私有(you)及(ji)境外資(zi)(zi)(zi)本積極投(tou)資(zi)(zi)(zi)、發展(zhan)不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)。1997年(nian)初，國(guo)(guo)家計委、經貿委、冶金部聯合(he)成(cheng)立不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)調研組進行市(shi)場調研，并(bing)制訂了中(zhong)國(guo)(guo)“九五(wu)”不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)發展(zhan)規劃及(ji)2010年(nian)遠景規劃，鼓勵國(guo)(guo)營企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)發展(zhan)不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)，并(bing)確立了“南寶(bao)北太”的(de)(de)發展(zhan)布(bu)局。建國(guo)(guo)以(yi)來(lai)，國(guo)(guo)營特鋼(gang)(gang)(gang)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)長期(qi)都是國(guo)(guo)內不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)生產(chan)的(de)(de)主力軍。目前，太鋼(gang)(gang)(gang)、寶(bao)鋼(gang)(gang)(gang)、酒鋼(gang)(gang)(gang)、鞍鋼(gang)(gang)(gang)、北海誠德、柳鋼(gang)(gang)(gang)等(deng)(deng)(deng)國(guo)(guo)有(you)(控股(gu))企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)仍是中(zhong)國(guo)(guo)不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)工業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)重要(yao)組成(cheng)部分。從20世紀80年(nian)代(dai)末以(yi)來(lai)，興化戴南、佛山瀾石以(yi)及(ji)浙江(jiang)湖州、溫州、嘉興、寧波等(deng)(deng)(deng)地區，生產(chan)不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)棒線(xian)、管(guan)材、窄帶(dai)等(deng)(deng)(deng)產(chan)品的(de)(de)民營不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)逐步興起。目前，民營企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)青山實業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)在(zai)不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)產(chan)能(neng)產(chan)量方面已成(cheng)為全球最大的(de)(de)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)。從20世紀90年(nian)代(dai)中(zhong)期(qi)起，浦項鋼(gang)(gang)(gang)鐵、克虜伯、日新(xin)制鋼(gang)(gang)(gang)、阿勒(le)根尼技術等(deng)(deng)(deng)外國(guo)(guo)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)，以(yi)及(ji)臺(tai)(tai)灣燁聯、臺(tai)(tai)塑、華(hua)(hua)新(xin)麗華(hua)(hua)等(deng)(deng)(deng)臺(tai)(tai)資(zi)(zi)(zi)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)也在(zai)中(zhong)國(guo)(guo)大陸積極通過合(he)資(zi)(zi)(zi)或獨資(zi)(zi)(zi)方式投(tou)資(zi)(zi)(zi)不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)。
目前，我(wo)國(guo)(guo)的(de)不(bu)銹鋼(gang)粗鋼(gang)產量居世界首位(wei)，所占份額超過50%，2018年達到了2600多(duo)萬(wan)噸(dun)。并且，我(wo)國(guo)(guo)已經成(cheng)為不(bu)銹鋼(gang)凈出口(kou)國(guo)(guo)。
20世紀三項(xiang)重(zhong)大技術——爐外精煉、連鑄、多輥(gun)冷軋，我國不(bu)銹(xiu)鋼工(gong)(gong)業(ye)現都有采用。久立特材、太(tai)鋼、寶(bao)鋼、長城特鋼等企業(ye)高端管材生產采用熱擠壓工(gong)(gong)藝(yi)，青山實業(ye)創新開發出具有重(zhong)大影響的鎳鐵、不(bu)銹(xiu)鋼一體(ti)化生產工(gong)(gong)藝(yi)（RKEF+AOD雙聯(lian)法不(bu)銹(xiu)鋼冶煉工(gong)(gong)藝(yi)）……
目前，我國不銹鋼的品種規格系列齊全，超厚、超寬、超薄板帶材，超大口徑無縫管、焊管，高精密毛細管等均能生產。如“手撕鋼”(可超薄至0.02mm的冷軋精密帶）、圓珠筆頭鋼等。在不銹鋼牌號方面，納入2007年發布的不(bu)銹鋼耐熱(re)鋼牌號國家標準（GB/T20878-2007）中的牌號總數達到143個（不含落后被淘汰的21個牌號）。其中，鐵素體牌號18個，馬氏體牌號38個，奧氏體牌號66個，雙相鋼牌號11個，沉淀硬化10個。此外，還有不少企業陸續新開發的企業標準或團體標準牌號……
