1952年(nian)，太鋼(gang)、撫(fu)順特(te)鋼(gang)等煉出(chu)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)，結束中國(guo)不(bu)能(neng)生產不(bu)銹(xiu)鋼(gang)的歷(li)史 ……
1970年12月(yue)，太鋼產(chan)出不銹鋼冷軋薄(bo)板……
1983年(nian)9月(yue)，首座(zuo)國(guo)產(chan)18噸氬氧爐外精(jing)煉爐（AOD）在太(tai)鋼產(chan)出第一(yi)爐超低碳不(bu)銹鋼。
1985年12月，首(shou)臺國產1280毫米立式(shi)不(bu)銹(xiu)鋼板坯(pi)連(lian)鑄機在(zai)太鋼產出我國第一塊不(bu)銹(xiu)鋼板坯(pi)。
1986年10月，我國第(di)一條冷軋(ya)寬帶不(bu)銹鋼光亮(liang)退火(huo)線在(zai)太鋼七軋(ya)廠投產。
1992年，太鋼(gang)不銹鋼(gang)復(fu)合板生產線(xian)(xian)、不銹鋼(gang)小型材(cai)生產線(xian)(xian)和寬幅不銹鋼(gang)冷軋板生產線(xian)(xian)陸(lu)續投產。
1994年(nian)8月，太鋼1594毫米熱連軋工程及1000噸快鍛機建(jian)成投產。
1995年底，上(shang)海第十鋼鐵(tie)廠(chang)與美國(guo)阿勒根尼?路德姆公司成立中國(guo)首(shou)個(ge)合資不銹鋼精密帶生產(chan)企業(ye)——上(shang)海實達，首(shou)期工程1997年奠(dian)基，1999年投(tou)產(chan)。
1996年，寶(bao)鋼(gang)與日新制鋼(gang)等合(he)資成立(li)不銹鋼(gang)冷(leng)軋板(ban)企業寧(ning)波寶(bao)新……
1997年初，國(guo)家計委、經貿委、冶金部聯合成立不(bu)銹鋼調(diao)研組進行市場(chang)調(diao)研，并(bing)制訂了中國(guo)“九五”不(bu)銹鋼發(fa)展規劃及2010年遠景規劃，鼓勵國(guo)營企業發(fa)展不(bu)銹鋼，并(bing)確立“南寶(bao)北太”發(fa)展布局。
1997年，太(tai)鋼從法(fa)國引進的新20輥森吉米(mi)爾冷軋機(ji)投產……
1997年，浦項(xiang)(xiang)鋼鐵(tie)控股的張家(jia)港浦項(xiang)(xiang)不銹鋼有限(xian)公司（ZPSS）成(cheng)立(li)，一(yi)期冷軋工(gong)程4月開工(gong)……
1998年，寶鋼(gang)與德(de)國(guo)克(ke)虜伯合資(zi)成(cheng)立不銹鋼(gang)冷軋板企業上海克(ke)虜伯公司（SKS）……
1998年2月，中國(guo)首個(ge)全(quan)國(guo)性不銹鋼行業(ye)組織——中國(guo)特鋼企(qi)業(ye)協(xie)會不銹鋼分會在京(jing)成立……
2001年(nian)1月，寶(bao)鋼(gang)不銹鋼(gang)工程奠基，6月打下(xia)第(di)一樁(zhuang)……
2002年，太(tai)鋼(gang)50萬(wan)噸(dun)不銹(xiu)鋼(gang)生(sheng)產(chan)系統(tong)改造完(wan)成，不銹(xiu)鋼(gang)年生(sheng)產(chan)能力達到100萬(wan)噸(dun)，使用三步法煉出中國第一爐(lu)轉爐(lu)不銹(xiu)鋼(gang)……
2002年(nian)12月，臺灣燁(ye)聯(lian)于2001年(nian)12月獨資設立的(de)聯(lian)眾（廣州）不銹鋼有限(xian)公司(si)奠(dian)基，冷軋廠、熱軋廠、煉鋼廠先后(hou)于2004年(nian)、2006年(nian)、2007年(nian)投(tou)產……
2002年，中(zhong)國(guo)不銹(xiu)鋼(gang)表觀消費量(liang)超越美國(guo)居世界第一……
2004年(nian)(nian)9月(yue)，太鋼新建150萬噸不(bu)銹鋼工程開工，2006年(nian)(nian)9月(yue)建成(cheng)，產能(neng)達(da)300萬噸……
2005年(nian)6月，寶鋼(gang)不銹鋼(gang)擴建工(gong)程建成，不銹鋼(gang)產能達150萬噸……
2005年，太鋼(gang)不銹鋼(gang)冷軋薄板擴(kuo)建改造(zao)工(gong)程完(wan)成(cheng)，形成(cheng)90萬噸冷軋薄板年產能……
2006年，西南不銹鋼公司一期20萬噸板坯產線投產……
2006年7月，ZPSS年產(chan)60萬噸熱軋與煉鋼工程投產(chan)，成為一貫制綜合不銹(xiu)鋼生產(chan)企業……
2006年，中國不(bu)銹鋼產量超越日本居世界第一……
2007年8月(yue)，寶鋼(gang)不銹鋼(gang)冷軋生產(chan)線(xian)建成投產(chan)……
2007年11月，酒鋼冷(leng)軋不銹鋼項目(mu)正(zheng)式(shi)投產，成(cheng)為一(yi)貫制(zhi)綜合不銹鋼生產企業……
2008年3月(yue)，青拓集(ji)團入駐福(fu)建(jian)福(fu)安……
2009年(nian)5月，北海誠德成立……
2009年8月(yue)，東方特鋼煉鋼生產(chan)(chan)線正式投產(chan)(chan)……
2010年8月，江蘇(su)德龍鎳業有限公司成立 ……
2013年11月，中金金屬成(cheng)立……
2014年10月，鞍(an)鋼(gang)重組聯眾(廣州(zhou))不銹鋼(gang)有限公司……
2018年1月(yue)，柳鋼收購控股中(zhong)金金屬……
改革開放前，不銹鋼作為鋼鐵材料中的高端產品，主要用在我國國防、航空航天及石油、電力、化工等工業領域，大多是具有強腐蝕性或高溫等惡劣環境的必需、急需和尖端的少數領域。1978年、1979年時的不銹鋼需求量僅有10萬噸左右。
1978年前后，我國不銹鋼粗鋼產量約9萬噸。生產工藝主要是沒有爐外精煉的電弧爐一步法。不銹鋼產品絕大部分是300系奧氏體鋼，且1988年以前1Cr18Ni9Ti（321不銹鋼）一個牌號占奧氏體不銹鋼產品的絕大多數。重20-52與重21-52標準中不銹鋼牌號總數僅有23個，其中鐵素體6個，馬氏體5個，其余12個為奧氏體。
改革開放后，我(wo)國不(bu)銹(xiu)鋼(gang)消(xiao)(xiao)費領(ling)域不(bu)斷擴展(zhan)，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)消(xiao)(xiao)費規模日益擴大，為中國不(bu)銹(xiu)鋼(gang)工業的(de)(de)發展(zhan)創造了(le)重要的(de)(de)市(shi)場(chang)條件。輕(qing)工業、重工業領(ling)域的(de)(de)投資與建設(she)擴大了(le)工業設(she)備(bei)對不(bu)銹(xiu)鋼(gang)的(de)(de)需求，并且，消(xiao)(xiao)費領(ling)域擴展(zhan)到(dao)餐廚具(ju)等(deng)民用消(xiao)(xiao)費品，醫療(liao)、交通運輸(shu)等(deng)領(ling)域用裝備(bei)，市(shi)政設(she)施、建筑(zhu)物等(deng)建筑(zhu)設(she)施領(ling)域。2002年起，我(wo)國超越美、日成(cheng)為了(le)世界最大的(de)(de)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)消(xiao)(xiao)費市(shi)場(chang)。
隨(sui)著20世紀90年(nian)代我國(guo)不銹鋼(gang)(gang)消費的(de)明(ming)顯增(zeng)長，國(guo)內不銹鋼(gang)(gang)工業在數量、品(pin)種和質量上的(de)欠(qian)缺日益(yi)明(ming)顯，特別是冷軋板材，不能滿足市場(chang)的(de)需要，從而(er)導致大量進(jin)口，甚至在1995年(nian)至20世紀末出現(xian)了(le)大量走(zou)私。2005年(nian)，我國(guo)不銹鋼(gang)(gang)進(jin)口量達到313萬多噸的(de)歷史最高(gao)點。
在(zai)良好的市(shi)場前景驅(qu)動及改(gai)革開發(fa)(fa)政策的支持(chi)下，國(guo)(guo)有、私(si)有及境外(wai)資(zi)本積(ji)極投資(zi)、發(fa)(fa)展(zhan)不銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)產業。1997年(nian)(nian)初，國(guo)(guo)家計委、經貿委、冶金(jin)部(bu)聯(lian)合成立不銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)調研組進行(xing)市(shi)場調研，并制訂了中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)“九五”不銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)發(fa)(fa)展(zhan)規(gui)劃(hua)及2010年(nian)(nian)遠景規(gui)劃(hua)，鼓勵國(guo)(guo)營企(qi)(qi)業發(fa)(fa)展(zhan)不銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)，并確立了“南寶北太”的發(fa)(fa)展(zhan)布(bu)局。建國(guo)(guo)以來(lai)，國(guo)(guo)營特(te)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)企(qi)(qi)業長期(qi)都是國(guo)(guo)內(nei)不銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)生產的主力(li)軍。目(mu)前，太鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)、寶鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)、酒鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)、鞍鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)、北海誠德、柳(liu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)等國(guo)(guo)有(控股)企(qi)(qi)業仍是中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)不銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)工業的重要組成部(bu)分。從20世紀80年(nian)(nian)代(dai)末以來(lai)，興(xing)(xing)化戴(dai)南、佛山(shan)(shan)瀾石(shi)以及浙江湖州、溫州、嘉興(xing)(xing)、寧波等地區，生產不銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)棒(bang)線、管材、窄(zhai)帶等產品(pin)的民營不銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)企(qi)(qi)業逐步興(xing)(xing)起(qi)。目(mu)前，民營企(qi)(qi)業青山(shan)(shan)實業在(zai)不銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)產能產量方(fang)(fang)面已成為(wei)全(quan)球最(zui)大的企(qi)(qi)業。從20世紀90年(nian)(nian)代(dai)中(zhong)(zhong)期(qi)起(qi)，浦項(xiang)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)鐵、克(ke)虜伯(bo)、日(ri)新制鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)、阿勒(le)根尼技術(shu)等外(wai)國(guo)(guo)企(qi)(qi)業，以及臺灣(wan)燁(ye)聯(lian)、臺塑、華新麗華等臺資(zi)企(qi)(qi)業也在(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)大陸積(ji)極通過合資(zi)或獨資(zi)方(fang)(fang)式投資(zi)不銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)產業。
目(mu)前，我國(guo)的不銹鋼(gang)(gang)粗鋼(gang)(gang)產量(liang)居世界(jie)首位，所占(zhan)份額超過(guo)50%，2018年(nian)達到(dao)了(le)2600多萬噸。并(bing)且，我國(guo)已經成為不銹鋼(gang)(gang)凈出口國(guo)。
20世(shi)紀三項重大技術——爐外精煉(lian)、連鑄、多輥冷軋，我(wo)國(guo)不銹鋼工業現都有(you)采用(yong)。久(jiu)立特材(cai)、太鋼、寶鋼、長(chang)城特鋼等企業高(gao)端管(guan)材(cai)生產采用(yong)熱擠壓工藝(yi)，青山(shan)實業創新開發(fa)出(chu)具有(you)重大影響(xiang)的(de)鎳鐵(tie)、不銹鋼一體化生產工藝(yi)（RKEF+AOD雙(shuang)聯法不銹鋼冶煉(lian)工藝(yi)）……
目前，我國不銹鋼的品種規格系列齊全，超厚、超寬、超薄板帶材，超大口徑無縫管、焊管，高精密毛細管等均能生產。如“手撕鋼”(可超薄至0.02mm的冷軋精密帶）、圓珠筆頭鋼等。在不銹鋼牌號方面，納入2007年發布的不銹(xiu)鋼耐熱鋼牌號國家標準（GB/T20878-2007）中的牌號總數達到143個（不含落后被淘汰的21個牌號）。其中，鐵素體牌號18個，馬氏體牌號38個，奧氏體牌號66個，雙相鋼牌號11個，沉淀硬化10個。此外，還有不少企業陸續新開發的企業標準或團體標準牌號……
