在不銹鋼性能編中，已詳細闡述了目前廣泛應用的不銹(xiu)鋼的各種性能。所介紹的五類不銹鋼各具獨有的性能特性，涵蓋了具有良好室溫、高溫、低溫力學性能，高強度與良好韌性相匹配，高硬度高耐磨，在苛刻腐蝕條件下具有良好耐蝕性、不銹無磁性以及良好冷成形性能及加工制造性的鋼類和牌號。顯然，在各種服役條件下，總可以找到與之相適應的鋼類和牌號。因此，不銹鋼已廣泛應用于化工，石油化工和石油開采、交通運輸、核工業、能源、紡織、航天航空、電子電器、食品、制藥、造紙等各工業部門，在某些領域成為不可缺少或不可取代的金屬材料。此外，由于不銹鋼的不銹性和裝飾性以及易于清洗和抗菌特性，在消費領域也已得到了廣泛應用，如建筑裝潢、廚具、餐具、民用五金等。

  在西方(fang)發達國(guo)家不銹鋼(gang)的消費狀況見表1-1.可(ke)見，工業工程仍是(shi)不銹鋼(gang)的主要消費領域。

  不(bu)銹(xiu)鋼已廣泛應(ying)用于各個工業(ye)領域(yu)，由(you)于使用環境和(he)服役條(tiao)件千(qian)差萬別，如(ru)何合(he)理選用不(bu)銹(xiu)鋼已成(cheng)為各應(ying)用領域(yu)十分關注的技術問題和(he)經濟問題。不(bu)銹(xiu)鋼的合(he)理選擇是(shi)一個十分復雜的技術難題，不(bu)僅需要(yao)廣泛的不(bu)銹(xiu)鋼知(zhi)識，而且需要(yao)具有實際工程(cheng)經驗，在某些條(tiao)件下(xia)還應(ying)進行必要(yao)的驗證實驗。

  關于(yu)不(bu)銹鋼(gang)(gang)的(de)應用概況(kuang)和如何(he)合(he)理使用不(bu)銹鋼(gang)(gang)的(de)一些(xie)技(ji)術(shu)問題，在隨后的(de)浙江(jiang)至德鋼(gang)(gang)業有(you)限公(gong)司技(ji)術(shu)人員將給予概要(yao)介紹，供不(bu)銹鋼(gang)(gang)使用者(zhe)參考。