不銹鋼是指在大氣、水、酸、堿和鹽或其他介質中具有一定化學穩定性的鋼的總稱。一般來講，耐大氣、蒸汽和水等弱介質腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將其中耐酸、堿和鹽等腐蝕性強的鋼稱為耐蝕鋼，或耐酸鋼。不銹鋼管具有不銹性，但不一定耐腐蝕，而耐腐蝕鋼一般具有較好的不銹性。

  從合金元素構成來講，不銹鋼是在普通碳鋼的基礎上，加入12％以上的Cr（鉻），鉻在鋼表面形成堅固致密的Cr₂O₃氧化膜，使鋼與大氣或腐蝕介質隔離而免遭腐蝕。若在此基礎上加入一定量的Si（硅）、Al（鋁）等合金元素會提高鋼的抗氧化性；加入Mo（鉬）、W（鎢）、V（礬）、Ti（鈦）等合金元素能形成細小的彌散的碳化物，起彌散強化作用，提高鋼的室溫和高溫強度；加入Ni（鎳）、Mo（鉬）、Cu（銅）、Nb（鈮）、Ti（鈦）、Si（硅）等合金元素，則能使鋼具有耐腐蝕性、抗高溫氧化或具有高溫強度等性能。

 不銹鋼管不僅具有很強的(de)化學(xue)穩定性，同時也有足夠(gou)的(de)強度和塑性，并且在(zai)一(yi)定高溫或低溫條件下具有穩定的(de)力(li)學(xue)性能(neng)和耐腐蝕性能(neng)。

  由于(yu)不(bu)銹鋼管具有上述獨特的性(xing)能，所以不(bu)銹鋼被廣(guang)泛(fan)用于(yu)石油化工、醫療、食(shi)品(pin)、電力(li)、交通、軍工、原子能、航(hang)天等(deng)領域(yu)的設備中。