不銹鋼是一種特殊材料，其優點是不生銹、耐蝕、耐熱、易加工、易清潔、可回收以及全壽命周期成本低，同時又是一種綠色環保材料，可廣泛應用于工業生產及人們的日常生活。隨著科學技術的發展，不銹鋼的品種和質量也在迅速發展。而隨著不銹鋼應用的日益廣泛，各國正在研究和開發更多的適應新要求的不銹鋼品種。
“科(ke)學最激動(dong)人(ren)心的(de)(de)一件事是你永遠(yuan)也不知道明(ming)天會發(fa)生(sheng)什么”。自從幾千年(nian)以(yi)前(qian)，我們的(de)(de)祖先用(yong)金屬代(dai)替木器及石器開(kai)始，對(dui)金屬和合金的(de)(de)需(xu)求就一直(zhi)在(zai)增長。當發(fa)現w（Cr）≥13％的(de)(de)鋼(gang)具(ju)有耐蝕(shi)性和防氧化的(de)(de)能力時(shi)，不銹鋼(gang)就誕生(sheng)了(le)，w(Cr)≥13%從此不銹鋼(gang)在(zai)惡劣及高(gao)溫環(huan)境(jing)中開(kai)始了(le)應用(yong)。不銹鋼(gang)發(fa)展的(de)(de)時(shi)間表如下：
1821年，法國人(ren)Berthier提出了在鋼(gang)中加入鉻元素。
1817年，法國人開始(shi)生(sheng)產低(di)鉻、低(di)合金鋼。
1904～1909年，法國和德國生(sheng)產了(le)w(Cr)=13%和w(Cr)=17%的(de)合金鋼。
1912年，西(xi)方國家提出18-8型不銹(xiu)鋼專利，并用(yong)于制造(zao)刀叉餐具。
從1913年到1935年，英國(guo)、法國(guo)、美(mei)國(guo)及德國(guo)等西方(fang)國(guo)家出(chu)現(xian)的不銹鋼是當時使用量最大的標準不銹鋼。1930年，開始(shi)用于(yu)軍事(shi)工業和建筑業。
1950年(nian)，不銹鋼在(zai)煉(lian)油工業(ye)(ye)、造(zao)紙工業(ye)(ye)、家用器具及服裝工業(ye)(ye)等行業(ye)(ye)得到廣泛應用。
從1960年(nian)開始，不銹(xiu)鋼的(de)生產和應用有了(le)突飛猛進(jin)的(de)發展，不銹(xiu)鋼開始應用于核(he)工業(ye)和交通車輛、建筑(zhu)工業(ye)、電(dian)子工業(ye)、紡織工業(ye)、環(huan)境(jing)保護技術、能源工業(ye)以及海上(shang)運輸(shu)等。
1990年以后，新鋼種的(de)使用范圍更加廣泛。
我(wo)國(guo)(guo)(guo)生(sheng)(sheng)產(chan)不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)的歷(li)史(shi)，也已經有60年(nian)了。1950年(nian)初，我(wo)國(guo)(guo)(guo)開(kai)始生(sheng)(sheng)產(chan)Cr13型(xing)馬氏體(ti)不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)，1952年(nian)開(kai)始大量生(sheng)(sheng)產(chan)18-8型(xing)Cr-Ni奧氏體(ti)型(xing)不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)，例如12Cr18Ni9Ti鋼(gang)(gang)(gang)。后來為了適(shi)應國(guo)(guo)(guo)內化(hua)學工業(ye)的發展，又開(kai)始生(sheng)(sheng)產(chan)w(Mo)=2%~3％的奧氏體(ti)不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)，例如10Cr18Ni12Mo2Ti和10Cr18Ni12Mo3Ti等鋼(gang)(gang)(gang)。1960年(nian)以后，一大批適(shi)應于化(hua)工、石油、航(hang)海(hai)、航(hang)天、航(hang)空及核能等工業(ye)發展需(xu)要(yao)的新鋼(gang)(gang)(gang)種相(xiang)繼(ji)研究成功，并開(kai)始生(sheng)(sheng)產(chan)使用，我(wo)國(guo)(guo)(guo)的不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)體(ti)系也初步形成。
在1960～1990年三(san)十年間，我(wo)國不銹(xiu)鋼產量提高(gao)了20倍。改革開放(fang)以來，我(wo)國不銹(xiu)鋼產量和應用更是有(you)了突(tu)飛猛進的(de)發展，產量從(cong)1988年的(de)21.7萬t增(zeng)加到2006年的(de)500萬t，增(zeng)長了20多(duo)倍。
在不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)品種(zhong)(zhong)方面(mian)，近二(er)十年(nian)來也發展得很快。1984年(nian)制訂(ding)的(de)(de)GB 1220-1984中(zhong)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)品種(zhong)(zhong)是(shi)55種(zhong)(zhong)，加上GB 1221-1984中(zhong)的(de)(de)耐(nai)熱鋼(gang)(gang)22種(zhong)(zhong)（重復的(de)(de)不(bu)算），共77種(zhong)(zhong)。而在2007年(nian)3月9日發布的(de)(de)GB／T20878-2007《不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)和耐(nai)熱鋼(gang)(gang)牌號及化學成分》標準(zhun)中(zhong)已增(zeng)加至143個，而且還淘汰了一(yi)些(xie)舊鋼(gang)(gang)種(zhong)(zhong)。從中(zhong)可以看出，新鋼(gang)(gang)種(zhong)(zhong)有了較大(da)發展。
