不銹鋼是一種特殊材料，其優點是不生銹、耐蝕、耐熱、易加工、易清潔、可回收以及全壽命周期成本低，同時又是一種綠色環保材料，可廣泛應用于工業生產及人們的日常生活。隨著科學技術的發展，不銹鋼的品種和質量也在迅速發展。而隨著不銹鋼應用的日益廣泛，各國正在研究和開發更多的適應新要求的不銹鋼品種。
“科(ke)學最激動人(ren)心的(de)一件事是(shi)你永遠也不知道明(ming)天會發(fa)生什么”。自從幾(ji)千年以前，我們的(de)祖先用金屬代替木(mu)器及(ji)石器開(kai)始，對金屬和合金的(de)需(xu)求就一直在(zai)增長(chang)。當發(fa)現w（Cr）≥13％的(de)鋼具有耐蝕性和防(fang)氧(yang)化的(de)能力時，不銹(xiu)鋼就誕生了，w(Cr)≥13%從此不銹(xiu)鋼在(zai)惡劣及(ji)高溫環境中開(kai)始了應用。不銹(xiu)鋼發(fa)展的(de)時間(jian)表如下：
1821年，法國(guo)人Berthier提出(chu)了在(zai)鋼(gang)中加入鉻(ge)元素。
1817年，法國人開始生產(chan)低(di)鉻、低(di)合金鋼。
1904～1909年，法國和德國生產了w(Cr)=13%和w(Cr)=17%的合(he)金鋼。
1912年，西方國家提出18-8型不銹鋼專利，并用于制造刀(dao)叉餐具。
從(cong)1913年(nian)到1935年(nian)，英國(guo)(guo)、法國(guo)(guo)、美國(guo)(guo)及德國(guo)(guo)等西(xi)方國(guo)(guo)家出現的(de)不銹(xiu)鋼是當(dang)時使用(yong)量最大的(de)標準(zhun)不銹(xiu)鋼。1930年(nian)，開始(shi)用(yong)于軍事工業(ye)和建筑業(ye)。
1950年，不銹(xiu)鋼在煉油(you)工(gong)業、造(zao)紙工(gong)業、家(jia)用器具及服裝工(gong)業等行業得到廣(guang)泛應用。
從1960年開始，不銹(xiu)鋼(gang)的生產和(he)(he)應用有了突飛猛進的發展(zhan)，不銹(xiu)鋼(gang)開始應用于核(he)工(gong)業(ye)和(he)(he)交通(tong)車輛、建筑工(gong)業(ye)、電子工(gong)業(ye)、紡(fang)織(zhi)工(gong)業(ye)、環境保護技術、能源工(gong)業(ye)以及海(hai)上運輸等。
1990年以(yi)后，新鋼種(zhong)的使用范圍更加廣泛。
我國生產(chan)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)(de)(de)歷史(shi)，也已經有60年了。1950年初，我國開(kai)(kai)始生產(chan)Cr13型(xing)馬氏(shi)體(ti)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)，1952年開(kai)(kai)始大量生產(chan)18-8型(xing)Cr-Ni奧氏(shi)體(ti)型(xing)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)，例如12Cr18Ni9Ti鋼(gang)。后來為(wei)了適(shi)(shi)應國內化學工業的(de)(de)(de)發展，又開(kai)(kai)始生產(chan)w(Mo)=2%~3％的(de)(de)(de)奧氏(shi)體(ti)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)，例如10Cr18Ni12Mo2Ti和10Cr18Ni12Mo3Ti等鋼(gang)。1960年以后，一大批適(shi)(shi)應于化工、石油、航(hang)海(hai)、航(hang)天、航(hang)空及核能等工業發展需要的(de)(de)(de)新鋼(gang)種相繼研(yan)究成(cheng)功，并開(kai)(kai)始生產(chan)使(shi)用，我國的(de)(de)(de)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)體(ti)系(xi)也初步形成(cheng)。
在1960～1990年三十(shi)年間，我(wo)(wo)國(guo)不銹鋼(gang)產(chan)量提高(gao)了(le)(le)20倍。改(gai)革開放以來(lai)，我(wo)(wo)國(guo)不銹鋼(gang)產(chan)量和應用更是有了(le)(le)突飛猛進(jin)的發展，產(chan)量從1988年的21.7萬t增(zeng)加(jia)到(dao)2006年的500萬t，增(zeng)長了(le)(le)20多倍。
在不(bu)銹鋼(gang)品種方(fang)面，近二十年來(lai)也發展(zhan)得很快。1984年制訂(ding)的(de)GB 1220-1984中不(bu)銹鋼(gang)品種是55種，加(jia)上GB 1221-1984中的(de)耐熱鋼(gang)22種（重復的(de)不(bu)算），共77種。而(er)在2007年3月9日發布的(de)GB／T20878-2007《不(bu)銹鋼(gang)和(he)耐熱鋼(gang)牌號及化學成(cheng)分》標(biao)準中已增加(jia)至143個，而(er)且(qie)還淘汰(tai)了一(yi)些(xie)舊鋼(gang)種。從中可以看出，新鋼(gang)種有了較大(da)發展(zhan)。
