不銹鋼是一種特殊材料，其優點是不生銹、耐蝕、耐熱、易加工、易清潔、可回收以及全壽命周期成本低，同時又是一種綠色環保材料，可廣泛應用于工業生產及人們的日常生活。隨著科學技術的發展，不銹鋼(gang)的品種和質量也在迅速發展。而隨著不銹鋼應用的日益廣泛，各國正在研究和開發更多的適應新要求的不銹鋼品種。
“科(ke)學(xue)最(zui)激動人心(xin)的(de)(de)一件(jian)事是你永遠(yuan)也(ye)不知(zhi)道(dao)明天會發(fa)(fa)生(sheng)什么”。自從(cong)幾千年以前，我(wo)們的(de)(de)祖先用金屬代替木器及石器開始，對(dui)金屬和合(he)金的(de)(de)需求(qiu)就一直(zhi)在增長。當發(fa)(fa)現(xian)w（Cr）≥13％的(de)(de)鋼具有耐蝕性和防氧化的(de)(de)能力(li)時，不銹(xiu)鋼就誕生(sheng)了(le)，w(Cr)≥13%從(cong)此不銹(xiu)鋼在惡劣及高溫環(huan)境中開始了(le)應用。不銹(xiu)鋼發(fa)(fa)展的(de)(de)時間表如下：
1821年，法國人Berthier提出了(le)在鋼中(zhong)加入鉻元(yuan)素。
1817年，法國(guo)人開始生產(chan)低鉻、低合(he)金鋼。
1904～1909年，法(fa)國(guo)和德國(guo)生(sheng)產了w(Cr)=13%和w(Cr)=17%的合金(jin)鋼。
1912年，西方國(guo)家提出18-8型不銹(xiu)鋼專利，并(bing)用于制造刀叉餐具(ju)。
從1913年(nian)到(dao)1935年(nian)，英國(guo)、法國(guo)、美國(guo)及德(de)國(guo)等西方國(guo)家(jia)出現的不(bu)銹(xiu)鋼(gang)是(shi)當時使(shi)用(yong)量(liang)最大(da)的標準不(bu)銹(xiu)鋼(gang)。1930年(nian)，開(kai)始用(yong)于軍事工業和建(jian)筑業。
1950年，不銹(xiu)鋼在煉油(you)工(gong)業(ye)、造紙工(gong)業(ye)、家用器具及(ji)服裝工(gong)業(ye)等行業(ye)得到(dao)廣泛應用。
從1960年開始(shi)，不(bu)銹鋼(gang)的生產和應用有(you)了突飛猛(meng)進的發展，不(bu)銹鋼(gang)開始(shi)應用于核工(gong)業(ye)和交通車輛(liang)、建筑工(gong)業(ye)、電子工(gong)業(ye)、紡織工(gong)業(ye)、環境保護技術、能源工(gong)業(ye)以及海上運輸(shu)等。
1990年以后(hou)，新鋼種的使(shi)用范圍更(geng)加(jia)廣(guang)泛(fan)。
我國生(sheng)產不銹(xiu)鋼(gang)(gang)的歷史，也已經有60年(nian)了。1950年(nian)初(chu)，我國開始生(sheng)產Cr13型(xing)(xing)馬氏體不銹(xiu)鋼(gang)(gang)，1952年(nian)開始大量生(sheng)產18-8型(xing)(xing)Cr-Ni奧(ao)(ao)氏體型(xing)(xing)不銹(xiu)鋼(gang)(gang)，例如12Cr18Ni9Ti鋼(gang)(gang)。后來為了適應(ying)國內化學(xue)工(gong)業的發展，又(you)開始生(sheng)產w(Mo)=2%~3％的奧(ao)(ao)氏體不銹(xiu)鋼(gang)(gang)，例如10Cr18Ni12Mo2Ti和10Cr18Ni12Mo3Ti等鋼(gang)(gang)。1960年(nian)以后，一大批適應(ying)于化工(gong)、石油(you)、航(hang)海、航(hang)天(tian)、航(hang)空及(ji)核能等工(gong)業發展需(xu)要的新鋼(gang)(gang)種相繼研究成功，并開始生(sheng)產使(shi)用，我國的不銹(xiu)鋼(gang)(gang)體系也初(chu)步形成。
在1960～1990年(nian)三十年(nian)間，我(wo)國不(bu)銹鋼(gang)產量提高了(le)20倍。改革開放以(yi)來，我(wo)國不(bu)銹鋼(gang)產量和(he)應用更是有(you)了(le)突飛猛進(jin)的發(fa)展，產量從1988年(nian)的21.7萬(wan)t增加到(dao)2006年(nian)的500萬(wan)t，增長了(le)20多(duo)倍。
在不(bu)銹鋼(gang)品種(zhong)(zhong)方面，近二十年(nian)來(lai)也發展(zhan)(zhan)得很快。1984年(nian)制訂的(de)GB 1220-1984中(zhong)不(bu)銹鋼(gang)品種(zhong)(zhong)是55種(zhong)(zhong)，加上GB 1221-1984中(zhong)的(de)耐熱鋼(gang)22種(zhong)(zhong)（重(zhong)復的(de)不(bu)算），共77種(zhong)(zhong)。而(er)在2007年(nian)3月(yue)9日(ri)發布(bu)的(de)GB／T20878-2007《不(bu)銹鋼(gang)和耐熱鋼(gang)牌號及化學成分》標準中(zhong)已增加至143個，而(er)且還淘汰了(le)一些舊鋼(gang)種(zhong)(zhong)。從中(zhong)可以(yi)看出，新鋼(gang)種(zhong)(zhong)有(you)了(le)較大發展(zhan)(zhan)。
