錳和鎳一樣都是促使形成奧氏體的合金元素，因而可以代替鎳（或部分代替），但錳本身并不耐蝕，因此不銹(xiu)鋼中不能單獨使用錳作為合金元素。

  錳(meng)對(dui)奧(ao)(ao)氏(shi)(shi)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)與鎳相似(si)，不(bu)在于(yu)形(xing)成(cheng)奧(ao)(ao)氏(shi)(shi)體(ti)(ti)，而是(shi)降低鋼(gang)的(de)(de)(de)(de)(de)臨界(jie)冷(leng)卻速(su)度，在冷(leng)卻時增加奧(ao)(ao)氏(shi)(shi)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)穩(wen)定性，抑(yi)制奧(ao)(ao)氏(shi)(shi)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)分解，使(shi)高溫下形(xing)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)奧(ao)(ao)氏(shi)(shi)體(ti)(ti)能夠保持(chi)到常溫。在提高鋼(gang)的(de)(de)(de)(de)(de)耐蝕性方面，錳(meng)的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)不(bu)大，如(ru)鋼(gang)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)錳(meng)含量(liang)在0～10.4％（質(zhi)量(liang)分數）之(zhi)間(jian)變化，不(bu)會(hui)使(shi)鋼(gang)在空氣與酸中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)耐蝕性發生明顯(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)改變。這是(shi)因(yin)為錳(meng)對(dui)提高鐵(tie)基固(gu)溶(rong)體(ti)(ti)電極電位的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)不(bu)大，形(xing)成(cheng)氧化膜的(de)(de)(de)(de)(de)防護(hu)作(zuo)用(yong)也很(hen)低，所以(yi)工業上雖(sui)有錳(meng)合金化的(de)(de)(de)(de)(de)奧(ao)(ao)氏(shi)(shi)體(ti)(ti)鋼(gang)（如(ru)7Mn15Cr2Al3V2WMo、5Mn15Cr8Ni5Mo3V2、40Mn18Cr4、50Mn18Cr4WN、2GMn13等），但它們(men)不(bu)能作(zuo)為不(bu)銹鋼(gang)使(shi)用(yong)。

  完全(quan)(quan)以錳(meng)(meng)(meng)代(dai)替(ti)不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)(gang)中的(de)鎳(nie)(nie)(nie)存在(zai)一定問題，這是因為鉻(ge)錳(meng)(meng)(meng)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)要(yao)獲得(de)完全(quan)(quan)奧氏體(ti)組織，除了(le)鉻(ge)與錳(meng)(meng)(meng)的(de)適(shi)當含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)以外(wai)，還應當考慮碳(tan)的(de)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)。當鋼(gang)(gang)(gang)(gang)中碳(tan)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)低(di)時(shi)，將(jiang)很難得(de)到完全(quan)(quan)奧氏體(ti)組織。如(ru)果提高鋼(gang)(gang)(gang)(gang)中的(de)碳(tan)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)，將(jiang)會降低(di)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)的(de)耐蝕(shi)性。再之，鉻(ge)錳(meng)(meng)(meng)不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)(gang)在(zai)500～800℃加(jia)熱后，鋼(gang)(gang)(gang)(gang)的(de)抗晶(jing)間腐(fu)蝕(shi)能力將(jiang)會很低(di)，加(jia)入鈦和鈮也不(bu)(bu)能降低(di)它(ta)對晶(jing)間腐(fu)蝕(shi)的(de)敏感(gan)性。因此(ci)，目(mu)前應用(yong)較多的(de)是在(zai)18-8鉻(ge)鎳(nie)(nie)(nie)型奧氏體(ti)不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)(gang)的(de)基礎(chu)上(shang)，以錳(meng)(meng)(meng)代(dai)替(ti)部分鎳(nie)(nie)(nie)或(huo)采用(yong)同(tong)時(shi)加(jia)錳(meng)(meng)(meng)和氮的(de)方法來代(dai)替(ti)全(quan)(quan)部鎳(nie)(nie)(nie)，以及用(yong)錳(meng)(meng)(meng)和氮代(dai)鎳(nie)(nie)(nie)的(de)低(di)鎳(nie)(nie)(nie)不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)(gang)與無鎳(nie)(nie)(nie)的(de)鉻(ge)錳(meng)(meng)(meng)氮不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)(gang)，如(ru)12Cr17Mn6Ni5N、20Cr15Mn15Ni2N和26Cr18Mn12Si2N等(deng)。而(er)且，目(mu)前已經納入國家(jia)標準并(bing)獲得(de)應用(yong)，有的(de)可以代(dai)替(ti)傳(chuan)統的(de)18-8型鉻(ge)鎳(nie)(nie)(nie)不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)(gang)，如(ru)10Cr17Mn9Ni4N 和20Cr13Mn9Ni4，具有良好的(de)耐大氣腐(fu)蝕(shi)性。

  錳在Cr-Mn-N鋼，增加N的溶解度(du)，對某些(xie)有機(ji)酸（如醋(cu)酸）會起有利影(ying)響。