在工業上，常將厚度≤20mm、長度≥15.00m、寬度≥4000.00mm的鋼板稱為中板。常用的不銹鋼中板包括所有類型的不銹鋼。 一般情況下，生產廠可提供No.1表面（熱軋、退火、酸洗）的不銹鋼(gang)中(zhong)板，但經冷軋ヽ噴丸處理以及拋光表面的不銹鋼中板也是常見的。

  一般來說，在使用或成型某種工件之前，第一道工序肯定是要把原材料板材按要求的尺寸切割成工件或毛坯。 對于厚度規格較薄的不銹鋼中板，最常使用的切割方法一定是剪切，而且一定是在重型剪機上剪切。 在沒有重型男機的加工單位，即便是外委加工，也要選用剪切，因為剪切對其性能沒有任何影響。 剪切不銹鋼使用的剪切力要比相同規格的碳鋼所使用的剪切力大30%~50%,厚度在6.00~14.00mm的不銹(xiu)鋼板， 可以像普通薄板那樣進行剪切。也已制造出的重型剪板機， 最厚可以剪切厚度為25.00mm 的不銹鋼板。

1. 不銹鋼中板的剪切

 剪(jian)(jian)(jian)板機(ji)上的(de)刀片一般為高速鋼(gang)，剪(jian)(jian)(jian)機(ji)刀片的(de)剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)(qie)間(jian)隙(xi)是剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)(qie)工藝中(zhong)的(de)關鍵參數。 隨著剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)(qie)板材的(de)厚(hou)度而不(bu)(bu)(bu)同，刀片剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)(qie)的(de)間(jian)隙(xi)也不(bu)(bu)(bu)相同，通常剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)(qie)間(jian)隙(xi)是剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)(qie)板厚(hou)度的(de)5%. 剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)(qie)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)時，間(jian)隙(xi)過大(da)，可(ke)能(neng)使被剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)(qie)鋼(gang)板產(chan)生加工硬化， 會(hui)使剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)(qie)設(she)備(bei)產(chan)生不(bu)(bu)(bu)必要的(de)應變，特別是300系列不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang) 當(dang)剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)(qie)普通的(de)鉻鋼(gang)中(zhong)、厚(hou)板時，往往會(hui)出(chu)現撕裂的(de)現象 如(ru)此看來，剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)(qie)間(jian)隙(xi)對設(she)備(bei)安全使用和剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)(qie)質量(liang)是何(he)等重要，舊通寸略(lve)微的(de)加熱（400'C以(yi)下），再實施剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)(qie)，即可(ke)消除脆性，緩和這種狀況。

2. 不銹鋼中板鋸切

 小(xiao)銹鋼中(zhong)板(ban)切割(ge)的另一種方法就是普通(tong)的摩(mo)擦鋸切。 經(jing)摩(mo)擦鋸功的板材斷口非常光滑。沒有手刺，更不會產生熱影響區或加工硬化區，尺寸公差地可以控制得很精確，采用適當的進切量和冷卻劑，也不會發生翹曲等變形。這種鋸切速度相當快，切割量通常以切割斷面的面積來計量。20.00mm厚的中板的鋸切速度為1~1.24s/cm²。鋸中板的圓盤鋸片，通常厚度為3.98mm,冷卻劑是可溶于水的可溶性油。

 有時(shi)也(ye)使用傳(chuan)統的低速(su)帶鋸(ju)(ju)，但對于大規格中板的切割(ge)來(lai)說，這種帶鋸(ju)(ju)的切割(ge)速(su)度太慢。帶鋸(ju)(ju)切割(ge)一般常(chang)用于不(bu)銹(xiu)鋼(gang)型(xing)材的切割(ge)。