在工業上，常將厚度≤20mm、長度≥15.00m、寬度≥4000.00mm的鋼板稱為中板。常用的不銹鋼中板包括所有類型的不銹鋼。 一般情況下，生產廠可提供No.1表面（熱軋、退火、酸洗）的不銹鋼中板(ban)，但經冷軋ヽ噴丸處理以及拋光表面的不銹鋼中板也是常見的。

  一般來說，在使用或成型某種工件之前，第一道工序肯定是要把原材料板材按要求的尺寸切割成工件或毛坯。 對于厚度規格較薄的不銹鋼中板，最常使用的切割方法一定是剪切，而且一定是在重型剪機上剪切。 在沒有重型男機的加工單位，即便是外委加工，也要選用剪切，因為剪切對其性能沒有任何影響。 剪切不銹鋼使用的剪切力要比相同規格的碳鋼所使用的剪切力大30%~50%,厚度在6.00~14.00mm的不銹(xiu)鋼板， 可以像普通薄板那樣進行剪切。也已制造出的重型剪板機， 最厚可以剪切厚度為25.00mm 的不銹鋼板。

1. 不(bu)銹鋼(gang)中板的剪切

 剪(jian)(jian)(jian)板機上(shang)的(de)刀片一般為高(gao)速(su)鋼(gang)(gang)，剪(jian)(jian)(jian)機刀片的(de)剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)間隙(xi)(xi)是剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)工藝(yi)中(zhong)的(de)關(guan)鍵參數(shu)。 隨著剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)板材的(de)厚度(du)而不(bu)同，刀片剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)的(de)間隙(xi)(xi)也不(bu)相同，通(tong)常剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)間隙(xi)(xi)是剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)板厚度(du)的(de)5%. 剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)時，間隙(xi)(xi)過大，可能使被(bei)剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)鋼(gang)(gang)板產(chan)生加(jia)工硬化， 會使剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)設(she)備產(chan)生不(bu)必要的(de)應變(bian)，特(te)別(bie)是300系列不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang) 當(dang)剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)普通(tong)的(de)鉻鋼(gang)(gang)中(zhong)、厚板時，往(wang)往(wang)會出現(xian)撕裂的(de)現(xian)象 如此(ci)看來(lai)，剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)間隙(xi)(xi)對設(she)備安全使用(yong)和剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)質量是何等(deng)重要，舊通(tong)寸略微的(de)加(jia)熱（400'C以下），再實施剪(jian)(jian)(jian)切(qie)(qie)(qie)，即(ji)可消除脆性，緩和這種狀況(kuang)。

2. 不(bu)銹鋼中板(ban)鋸切

 小銹鋼中板(ban)切(qie)割的(de)另一(yi)種方法就是普通的(de)摩(mo)擦鋸切(qie)。 經摩(mo)擦鋸功的板材斷口非常光滑。沒有手刺，更不會產生熱影響區或加工硬化區，尺寸公差地可以控制得很精確，采用適當的進切量和冷卻劑，也不會發生翹曲等變形。這種鋸切速度相當快，切割量通常以切割斷面的面積來計量。20.00mm厚的中板的鋸切速度為1~1.24s/cm²。鋸中板的圓盤鋸片，通常厚度為3.98mm,冷卻劑是可溶于水的可溶性油。

 有時(shi)也使用(yong)傳統的(de)低(di)速帶(dai)鋸(ju)，但對于大規(gui)格(ge)中板的(de)切(qie)割(ge)來說(shuo)，這種帶(dai)鋸(ju)的(de)切(qie)割(ge)速度太慢。帶(dai)鋸(ju)切(qie)割(ge)一般常用(yong)于不銹(xiu)鋼型材(cai)的(de)切(qie)割(ge)。