在工業上，常將厚度≤20mm、長度≥15.00m、寬度≥4000.00mm的鋼板稱為中板。常用的不銹鋼中板包括所有類型的不銹鋼。 一般情況下，生產廠可提供No.1表面（熱軋、退火、酸洗）的不(bu)銹(xiu)鋼中板，但經冷軋ヽ噴丸處理以及拋光表面的不銹鋼中板也是常見的。

  一般來說，在使用或成型某種工件之前，第一道工序肯定是要把原材料板材按要求的尺寸切割成工件或毛坯。 對于厚度規格較薄的不銹鋼中板，最常使用的切割方法一定是剪切，而且一定是在重型剪機上剪切。 在沒有重型男機的加工單位，即便是外委加工，也要選用剪切，因為剪切對其性能沒有任何影響。 剪切不銹鋼使用的剪切力要比相同規格的碳鋼所使用的剪切力大30%~50%,厚度在6.00~14.00mm的不銹(xiu)鋼(gang)板， 可以像普通薄板那樣進行剪切。也已制造出的重型剪板機， 最厚可以剪切厚度為25.00mm 的不銹鋼板。

1. 不銹鋼中板的剪切(qie)

 剪(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)板(ban)機上的(de)(de)(de)刀片(pian)一般為高速鋼，剪(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)機刀片(pian)的(de)(de)(de)剪(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)切(qie)間(jian)隙(xi)是(shi)(shi)(shi)剪(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)切(qie)工藝中的(de)(de)(de)關鍵參(can)數。 隨著剪(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)切(qie)板(ban)材的(de)(de)(de)厚度而不(bu)(bu)(bu)同，刀片(pian)剪(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)切(qie)的(de)(de)(de)間(jian)隙(xi)也不(bu)(bu)(bu)相同，通常(chang)剪(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)切(qie)間(jian)隙(xi)是(shi)(shi)(shi)剪(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)切(qie)板(ban)厚度的(de)(de)(de)5%. 剪(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)切(qie)不(bu)(bu)(bu)銹鋼時，間(jian)隙(xi)過大，可能使被剪(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)切(qie)鋼板(ban)產(chan)生加工硬(ying)化， 會(hui)使剪(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)切(qie)設備(bei)產(chan)生不(bu)(bu)(bu)必要的(de)(de)(de)應變，特別(bie)是(shi)(shi)(shi)300系列(lie)不(bu)(bu)(bu)銹鋼 當剪(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)切(qie)普通的(de)(de)(de)鉻鋼中、厚板(ban)時，往往會(hui)出現(xian)撕裂的(de)(de)(de)現(xian)象(xiang) 如此看來，剪(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)切(qie)間(jian)隙(xi)對設備(bei)安全(quan)使用(yong)和(he)剪(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)切(qie)質量(liang)是(shi)(shi)(shi)何(he)等重要，舊通寸略微的(de)(de)(de)加熱（400'C以下），再實施剪(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)切(qie)，即可消除脆性，緩和(he)這種狀況。

2. 不銹(xiu)鋼中板(ban)鋸切

 小銹鋼中(zhong)板(ban)切割的(de)另一種方法就是普通的(de)摩擦鋸(ju)切。 經摩擦鋸(ju)功的板材斷口非常光滑。沒有手刺，更不會產生熱影響區或加工硬化區，尺寸公差地可以控制得很精確，采用適當的進切量和冷卻劑，也不會發生翹曲等變形。這種鋸切速度相當快，切割量通常以切割斷面的面積來計量。20.00mm厚的中板的鋸切速度為1~1.24s/cm²。鋸中板的圓盤鋸片，通常厚度為3.98mm,冷卻劑是可溶于水的可溶性油。

 有時也使用(yong)傳統的(de)(de)低速(su)帶鋸(ju)(ju)，但(dan)對(dui)于大(da)規(gui)格中板的(de)(de)切(qie)割(ge)來說(shuo)，這種帶鋸(ju)(ju)的(de)(de)切(qie)割(ge)速(su)度太慢。帶鋸(ju)(ju)切(qie)割(ge)一般常(chang)用(yong)于不銹鋼型材(cai)的(de)(de)切(qie)割(ge)。