由于組織差異，這類鋼在切削加工性能方面也存在較大的差異。這類鋼可以是鐵素體的，奧氏體的或兩相的（半奧氏體的）。就切削加工而言，鐵素體組織的沉淀硬化鋼，因為其加工硬化速度低、較脆、切屑易斷，因此易于切削。因為沉淀硬(ying)化不銹鋼所用的熱處理制度各異，使這類鋼的切削加工性能，可以從類似于易于切削低鉻鐵(tie)素(su)體不銹鋼變化到類似于較難切削奧氏體(ti)不(bu)銹鋼。

 PH15-7Mo,一種半奧氏體組織的(de)沉淀硬化不銹鋼(gang)，在沒有淬(cui)硬的(de)狀態(tai)下(xia)，其切削特性類似于(yu)同等強(qiang)度(du)的(de)奧氏體不銹鋼(gang)。可是(shi)為(wei)了(le)生產比淬(cui)火回火前切削所能獲得的(de)公差(cha)更小的(de)零件(jian)，PH16-7Mo通常在抗拉強(qiang)度(du)為(wei)2000001b/平方英寸時(shi)切削加(jia)工。在如此的(de)強(qiang)度(du)下(xia)，金(jin)屬切削的(de)出屑率(lv)是(shi)低的(de)，刀具壽命是(shi)短的(de)。

 沉淀硬化不銹鋼的機加工速度，見表7-8.

 幾種不銹(xiu)鋼(gang)的車削量，見表 7-9。