不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)按組(zu)織結構特征分為：①. 鐵素體(ti)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)，②. 奧(ao)氏體(ti)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)，③. 馬氏體(ti)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)，④. 奧(ao)氏體(ti)-鐵素體(ti)雙相不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)，⑤. 沉淀(dian)硬(ying)化不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)（PH）。
按鋼(gang)(gang)中主要化學成(cheng)分分為：①. 鉻系(xi)(xi)（相當于美國AISI400系(xi)(xi)列(lie)，包括(kuo)馬氏體不(bu)銹鋼(gang)(gang)和鐵素體不(bu)銹鋼(gang)(gang)），②. 鉻鎳(nie)系(xi)(xi)（包括(kuo)美國AISI300系(xi)(xi)列(lie)、200系(xi)(xi)列(lie)、600系(xi)(xi)列(lie)、雙(shuang)相不(bu)銹鋼(gang)(gang)）。
美(mei)國鋼鐵學會（AISI）分類及主(zhu)要牌號如下：
200系列—鉻(ge)-鎳-錳奧氏體(ti)不銹鋼
300系列—鉻(ge)-鎳奧(ao)氏體(ti)不銹鋼
型號301—延展性(xing)(xing)(xing)好，用(yong)于成型產品。也可通過機械加工使其迅(xun)速(su)硬(ying)化。焊接性(xing)(xing)(xing)好。抗磨性(xing)(xing)(xing)和(he)疲勞強度優于304不銹鋼。
型(xing)號302—耐腐蝕性同(tong)304，由(you)于含碳(tan)相對要高(gao)因而強度更好。
型號303—通(tong)過添加少(shao)量的硫、磷使其較(jiao)304更易切削加工。
型號(hao)(hao)304—通用(yong)型號(hao)(hao)；即(ji)18/8不銹鋼。GB牌號(hao)(hao)為0Cr18Ni9。
型號(hao)309—較之(zhi)304有更好的(de)耐溫性。
型號316—繼304之(zhi)后，第二個得到最廣泛應(ying)用的(de)(de)鋼種，主要用于食品工業和外科手(shou)術器材，添(tian)加鉬元素使其獲得一種抗(kang)腐蝕(shi)(shi)的(de)(de)特殊結(jie)構。由于較之(zhi)304其具(ju)有更好(hao)的(de)(de)抗(kang)氯化(hua)物腐蝕(shi)(shi)能力因而也作“船用鋼”來使用。SS316則通(tong)常用于核(he)燃料回收(shou)裝置(zhi)。18/10級不銹鋼通(tong)常也符(fu)合這(zhe)個應(ying)用級別。
型號321—除了(le)因為添加(jia)了(le)鈦(tai)元素降低了(le)材料焊縫銹(xiu)蝕的(de)風險之外其他性能類似304。
400系列—鐵素體(ti)和馬(ma)氏體(ti)不銹(xiu)鋼(gang)
型號408—耐熱性好，弱抗腐蝕性，11%的(de)Cr，8%的(de)Ni。
型號409—最廉價的型號(英(ying)美)，通(tong)常(chang)用作(zuo)汽車排(pai)氣管，屬(shu)鐵素體不銹(xiu)鋼(鉻(ge)鋼)。
型(xing)號410—馬氏體(高強度(du)鉻鋼)，耐磨性好，抗腐(fu)蝕性較(jiao)差(cha)。
型號416—添加了(le)硫(liu)改善了(le)材料的加工性能。
型號(hao)420—“刃具級”馬氏體鋼，類似布(bu)氏高鉻鋼這種最(zui)早的不銹鋼。也用于外(wai)科(ke)手術刀具，可以做的非常光亮。
型號(hao)430—鐵素體不銹鋼，裝飾(shi)(shi)用，例如(ru)用于汽車(che)飾(shi)(shi)品(pin)。良(liang)好的成型性(xing)，但耐溫(wen)性(xing)和抗(kang)腐蝕(shi)性(xing)要差(cha)。
型號440—高強度刃具鋼，含碳稍高，經過適當的(de)熱處(chu)理(li)后可以獲得較高屈服(fu)強度，硬度可以達到58HRC，屬于(yu)最硬的(de)不(bu)銹鋼之列。最常見的(de)應用例子就是“剃須刀片”。常用型號有三(san)種：440A、440B、440C，另外(wai)還有440F(易加工型)。
500系列—耐熱鉻合金鋼(gang)
600系列—沉淀(dian)硬化不銹鋼
型號630—最(zui)常用的沉淀硬(ying)化不銹(xiu)鋼型號，通常也叫17-4PH，17%Cr-4%Ni。
型號631—通常叫17-7PH。
