醋酸又名乙酸，是腐蝕性最強的有機酸之一。不銹鋼在醋酸工業中使用廣泛，其中含鉬的鉻鎳鋼（316不銹鋼(gang)）對醋酸的耐蝕性最好，能用于一切濃度的醋酸溶液，而且適合于稀醋酸蒸氣，也適合于高溫環境中。普通不銹鋼比含鉬的不銹鋼耐蝕性差些，但是也常用于醋酸蒸氣和各濃度醋酸。

  此外，鋁以(yi)及(ji)鋁合金也有非(fei)常優良的(de)(de)耐(nai)醋(cu)酸(suan)(suan)(suan)腐(fu)(fu)蝕(shi)性(xing)，在(zai)(zai)(zai)常溫(wen)下，對于任何濃度(du)(du)的(de)(de)酸(suan)(suan)(suan)，腐(fu)(fu)蝕(shi)速率只有約0.03mm/a，耐(nai)蝕(shi)率隨著溫(wen)度(du)(du)的(de)(de)上(shang)升而(er)增大，在(zai)(zai)(zai)50℃環(huan)境下，鋁材在(zai)(zai)(zai)不同濃度(du)(du)醋(cu)酸(suan)(suan)(suan)中(zhong)腐(fu)(fu)蝕(shi)速率可參考表3。鋁材在(zai)(zai)(zai)醋(cu)酸(suan)(suan)(suan)中(zhong)的(de)(de)使用(yong)溫(wen)度(du)(du)，在(zai)(zai)(zai)50％濃度(du)(du)的(de)(de)醋(cu)酸(suan)(suan)(suan)中(zhong)約為(wei)70℃，50％以(yi)上(shang)的(de)(de)醋(cu)酸(suan)(suan)(suan)溶液中(zhong)約為(wei)80℃，對于冰醋(cu)酸(suan)(suan)(suan)的(de)(de)使用(yong)溫(wen)度(du)(du)可到(dao)沸點。