醋酸又名乙酸，是腐蝕性最強的有機酸之一。不銹鋼在醋酸工業中使用廣泛，其中含鉬的鉻鎳鋼（316不銹鋼）對醋酸的耐蝕性最好，能用于一切濃度的醋酸溶液，而且適合于稀醋酸蒸氣，也適合于高溫環境中。普通不銹鋼比含鉬的不銹鋼耐蝕性差些，但是也常用于醋酸蒸氣和各濃度醋酸。

  此外，鋁(lv)以及鋁(lv)合(he)金(jin)也有非(fei)常(chang)優良的(de)(de)耐醋(cu)酸(suan)腐(fu)蝕(shi)性，在常(chang)溫下，對于(yu)任何(he)濃度(du)(du)的(de)(de)酸(suan)，腐(fu)蝕(shi)速(su)率只有約(yue)0.03mm/a，耐蝕(shi)率隨(sui)著溫度(du)(du)的(de)(de)上(shang)升而增大，在50℃環境下，鋁(lv)材(cai)在不同濃度(du)(du)醋(cu)酸(suan)中腐(fu)蝕(shi)速(su)率可參考表3。鋁(lv)材(cai)在醋(cu)酸(suan)中的(de)(de)使用溫度(du)(du)，在50％濃度(du)(du)的(de)(de)醋(cu)酸(suan)中約(yue)為(wei)70℃，50％以上(shang)的(de)(de)醋(cu)酸(suan)溶液中約(yue)為(wei)80℃，對于(yu)冰(bing)醋(cu)酸(suan)的(de)(de)使用溫度(du)(du)可到沸點。