醋酸又名乙酸，是腐蝕性最強的有機酸之一。不銹鋼在醋酸工業中使用廣泛，其中含鉬的鉻鎳鋼（316不(bu)銹(xiu)鋼）對醋酸的耐蝕性最好，能用于一切濃度的醋酸溶液，而且適合于稀醋酸蒸氣，也適合于高溫環境中。普通不銹鋼比含鉬的不銹鋼耐蝕性差些，但是也常用于醋酸蒸氣和各濃度醋酸。

  此外(wai)，鋁(lv)以(yi)及鋁(lv)合金(jin)也(ye)有非常優良(liang)的(de)(de)(de)耐(nai)醋(cu)(cu)酸腐(fu)(fu)蝕性，在常溫(wen)下，對(dui)于任何濃度(du)的(de)(de)(de)酸，腐(fu)(fu)蝕速率只有約0.03mm/a，耐(nai)蝕率隨著溫(wen)度(du)的(de)(de)(de)上升(sheng)而增(zeng)大，在50℃環境(jing)下，鋁(lv)材在不同濃度(du)醋(cu)(cu)酸中(zhong)(zhong)腐(fu)(fu)蝕速率可參考表3。鋁(lv)材在醋(cu)(cu)酸中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)使用溫(wen)度(du)，在50％濃度(du)的(de)(de)(de)醋(cu)(cu)酸中(zhong)(zhong)約為70℃，50％以(yi)上的(de)(de)(de)醋(cu)(cu)酸溶液(ye)中(zhong)(zhong)約為80℃，對(dui)于冰醋(cu)(cu)酸的(de)(de)(de)使用溫(wen)度(du)可到沸點。