美國鋼鐵牌號表示方法較多，不銹鋼(gang)普遍采用AISI牌號表示方法。目前，ASTM不銹鋼標準主要采用UNS（Unified Numbering System for Metals and Alloys，金屬與合金統一編號系統）和AISI兩種牌號表示方法，在標準中對照列出，今后將逐步過渡為UNS牌號系列。

 AISI：采用三(san)位(wei)阿拉伯數字(zi)表示。第一位(wei)數字(zi)表示類別，第二(er)、三(san)位(wei)數字(zi)表示順序號。

  第一位數字(zi)類(lei)別：2-Cr-Ni-Mn系；3-Cr-Ni系；4-Cr系；5一低Cr系（6一沉淀(dian)硬化系）。舉例：201、304、403、504。

UNS：由一個(ge)前綴字(zi)(zi)母和5個(ge)阿拉(la)伯數字(zi)(zi)組合表(biao)示(shi)。不銹鋼前綴字(zi)(zi)母為S，第一位數字(zi)(zi)表(biao)示(shi)類別，后四(si)位數字(zi)(zi)表(biao)示(shi)順序號。并(bing)且除(chu)表(biao)示(shi)類別的數字(zi)(zi)1以外(wai)，前三位數字(zi)(zi)代號基本上采用了AISI的牌號表(biao)示(shi)方(fang)法。

  第一位數(shu)字(zi)類別(bie)：1-沉淀硬化系(xi)；2-Cr-Ni-Mn系(xi)；3-Cr-Ni系(xi)；4-Cr系(xi)；5-低Cr系(xi)。后(hou)兩位數(shu)字(zi)一般為“00”，“03”表示超低碳，其(qi)(qi)他數(shu)字(zi)則用來(lai)表示主要化學成分相同而個(ge)別(bie)成分稍有(you)差(cha)異(yi)，或含有(you)其(qi)(qi)他特殊合(he)金元素。舉(ju)例(li)：S20100、S30400、S30403、S30451。