美國鋼鐵牌號表示方法較多，不銹鋼(gang)普遍采用AISI牌號表示方法。目前，ASTM不銹鋼標準主要采用UNS（Unified Numbering System for Metals and Alloys，金屬與合金統一編號系統）和AISI兩種牌號表示方法，在標準中對照列出，今后將逐步過渡為UNS牌號系列。

 AISI：采(cai)用三位(wei)阿拉伯數字表示(shi)。第一位(wei)數字表示(shi)類別(bie)，第二、三位(wei)數字表示(shi)順序號。

  第一位(wei)數字(zi)類(lei)別(bie)：2-Cr-Ni-Mn系(xi)(xi)；3-Cr-Ni系(xi)(xi)；4-Cr系(xi)(xi)；5一低Cr系(xi)(xi)（6一沉(chen)淀硬化系(xi)(xi)）。舉例：201、304、403、504。

UNS：由一(yi)個(ge)前(qian)綴(zhui)字母和5個(ge)阿(a)拉伯數(shu)(shu)(shu)字組合表(biao)示(shi)。不銹鋼前(qian)綴(zhui)字母為S，第一(yi)位(wei)數(shu)(shu)(shu)字表(biao)示(shi)類別，后四位(wei)數(shu)(shu)(shu)字表(biao)示(shi)順序號。并且除(chu)表(biao)示(shi)類別的(de)數(shu)(shu)(shu)字1以外(wai)，前(qian)三位(wei)數(shu)(shu)(shu)字代號基本上采用(yong)了(le)AISI的(de)牌號表(biao)示(shi)方法。

  第(di)一(yi)位(wei)數字(zi)(zi)類別：1-沉(chen)淀硬化系(xi)(xi)；2-Cr-Ni-Mn系(xi)(xi)；3-Cr-Ni系(xi)(xi)；4-Cr系(xi)(xi)；5-低Cr系(xi)(xi)。后兩位(wei)數字(zi)(zi)一(yi)般為“00”，“03”表示(shi)(shi)超低碳，其(qi)他數字(zi)(zi)則用來表示(shi)(shi)主要化學成(cheng)分(fen)相(xiang)同(tong)而個別成(cheng)分(fen)稍(shao)有(you)差異，或含有(you)其(qi)他特殊(shu)合金元素(su)。舉(ju)例：S20100、S30400、S30403、S30451。