以不銹、耐蝕性為主要特征，且鉻的質量分數至少為10.5％，基體以面心立方晶體結構的奧氏體組織（γ相）為主，無磁性，主要通過冷加工使其強化（可能導致一定的磁性）的不(bu)銹鋼管，稱為奧氏體不銹鋼管。奧氏體(ti)不銹鋼是不銹鋼管中最重要的鋼種，其產量和用量約占不銹鋼總量的80％，鋼號也最多，已列入GB／T20878-2007 國家標準中的鋼號就有66個，約占不銹鋼總數的近一半。

  奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)大致可(ke)以分為鉻(ge)鎳(nie)奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)和(he)鉻(ge)-鎳(nie)-錳-氮奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)兩類。這(zhe)兩類不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)管均具有(you)很(hen)高(gao)的(de)耐蝕性，且(qie)易(yi)于加(jia)工(gong)成各種形狀，在加(jia)熱時不(bu)(bu)(bu)(bu)發(fa)生α＝γ相變，所(suo)以奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)一般不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)通過熱處理強化(hua)(hua)，只能(neng)通過冷變形加(jia)工(gong)（加(jia)工(gong)硬(ying)化(hua)(hua)）來(lai)提高(gao)強度。但(dan)這(zhe)種提高(gao)強度的(de)方法(fa)只能(neng)用于工(gong)作溫(wen)度不(bu)(bu)(bu)(bu)高(gao)的(de)零件，否(fou)則其(qi)強度將因高(gao)溫(wen)加(jia)熱而迅速降低。奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)管焊接(jie)性能(neng)良好，不(bu)(bu)(bu)(bu)會發(fa)生任何淬(cui)火硬(ying)化(hua)(hua)，沒有(you)冷脆(cui)傾(qing)向(xiang)，無磁(ci)性，因此在儀表(biao)、儀器和(he)無磁(ci)模具的(de)生產(chan)中(zhong)應(ying)用的(de)也很(hen)廣泛。此外，由于奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)的(de)再(zai)結(jie)晶溫(wen)度比(bi)鐵素體(ti)的(de)再(zai)結(jie)晶溫(wen)度高(gao)，所(suo)以奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)還(huan)可(ke)以作為500℃以下工(gong)作的(de)熱強鋼(gang)(gang)。其(qi)缺點是價(jia)格較貴，容易(yi)產(chan)生加(jia)工(gong)硬(ying)化(hua)(hua)，不(bu)(bu)(bu)(bu)易(yi)切削(xue)加(jia)工(gong)。

  奧氏體不銹鋼管(guan)的熱處理(li)(li)方式有三(san)種，即去(qu)應力退火、固溶處理(li)(li)和穩定化處理(li)(li)。