在我國,“中國廚都”-山東濱州博興縣興福鎮,有著全國最大的不銹鋼廚房用品生產基地之一。該地區產出的廚具用品不僅走進了星級賓館、大學校園、綠色軍營以及世界杯、奧運會的場館,覆蓋了全國三十多個省、市、自治區,并出口韓國、新加坡、俄羅斯等二十多個國家和地區。酒鋼開發的430DQA被瑞典宜家、北美韋伯指定用于餐廚具制品。


  日常生(sheng)活(huo)中(zhong),附(fu)著在餐(can)具上(shang)的(de)大(da)腸桿菌(jun)和金黃色葡萄球(qiu)菌(jun),極易引發腸胃疾病(bing),影(ying)(ying)響人體健康。1996年致病(bing)性(xing)大(da)腸桿菌(jun)0-157對日本社會的(de)沖擊(ji),2003年“非(fei)典”疫情對全球(qiu)的(de)影(ying)(ying)響,使(shi)人們(men)的(de)衛生(sheng)意識(shi)大(da)大(da)增強,健康環(huan)保的(de)需(xu)求也大(da)幅(fu)增加。因此,抗菌(jun)不(bu)銹鋼在廚房用具里嶄露頭(tou)角。


  目前國內很多企業和科研單位致力于抗菌不銹鋼的研制。太鋼于2005年成功研制生產出鐵素體抗菌不銹鋼(TKJF系列)和奧氏體抗菌不銹鋼(TKJA系列),填補了國內抗菌不銹鋼材料的空白。經中國科學院理化研究所抗菌檢測中心檢測,太鋼抗菌不銹鋼對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抗菌率均大于99%,成為強抗菌材料。廣青科技抗菌不銹鋼廣泛應用在五金廚衛、醫療和市政設施。中科院金屬研究所、青山鋼鐵、宏旺集團等單位也正在研制含銅鐵素體和奧氏體等抗菌不銹鋼。


  目前,太鋼(gang)、寶(bao)鋼(gang)生產的抗菌不銹(xiu)鋼(gang)應用到天(tian)津石泰餐勺、筷子、碗等餐具,以及浙江永康保溫杯內膽(dan)等(見(jian)圖3-6-6)。2009年,寶(bao)鋼(gang)還向上海世博會贈(zeng)送2010套“抗菌寶(bao)”不銹(xiu)鋼(gang)系列餐具。


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