在我國,“中國廚都”-山東濱州博興縣興福鎮,有著全國最大的不銹鋼(gang)廚房用品生產基地之一。該地區產出的廚具用品不僅走進了星級賓館、大學校園、綠色軍營以及世界杯、奧運會的場館,覆蓋了全國三十多個省、市、自治區,并出口韓國、新加坡、俄羅斯等二十多個國家和地區。酒鋼開發的430DQA被瑞典宜家、北美韋伯指定用于餐廚具制品。


  日常生(sheng)活(huo)中,附著在(zai)餐具上的大(da)腸桿(gan)菌(jun)和金黃色葡萄球(qiu)菌(jun),極(ji)易引發腸胃疾(ji)病,影響(xiang)人體健(jian)康。1996年致(zhi)病性大(da)腸桿(gan)菌(jun)0-157對日本(ben)社會的沖擊(ji),2003年“非典”疫情對全球(qiu)的影響(xiang),使(shi)人們的衛生(sheng)意識(shi)大(da)大(da)增強,健(jian)康環保的需求(qiu)也大(da)幅增加。因此(ci),抗菌(jun)不銹鋼在(zai)廚房用具里嶄露頭角。


  目前國內很多企業和科研單位致力于抗菌不銹(xiu)鋼的研制。太鋼于2005年成功研制生產出鐵素體抗菌不銹鋼(TKJF系列)和奧氏體抗菌不銹鋼(TKJA系列),填補了國內抗菌不銹鋼材料的空白。經中國科學院理化研究所抗菌檢測中心檢測,太鋼抗菌不銹鋼對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抗菌率均大于99%,成為強抗菌材料。廣青科技抗菌不銹鋼廣泛應用在五金廚衛、醫療和市政設施。中科院金屬研究所、青山鋼鐵、宏旺集團等單位也正在研制含銅鐵素體和奧氏體等抗菌不銹鋼。


  目前,太鋼、寶(bao)鋼生(sheng)產的(de)抗菌不銹鋼應用到(dao)天津石(shi)泰餐(can)勺(shao)、筷子、碗等(deng)餐(can)具(ju),以(yi)及浙江永康保溫杯內膽等(deng)(見(jian)圖3-6-6)。2009年,寶(bao)鋼還向(xiang)上海(hai)世博會贈(zeng)送2010套“抗菌寶(bao)”不銹鋼系列餐(can)具(ju)。


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