日本自古(gu)以(yi)來使(shi)(shi)用(yong)(yong)木制涂(tu)漆的筷(kuai)(kuai)子(zi)為主。近年(nian)來使(shi)(shi)用(yong)(yong)一(yi)次性筷(kuai)(kuai)子(zi)較多。日本從前的食(shi)堂、面館、蕎麥面店(dian)和小吃店(dian)等，都(dou)是在餐桌上，放置一(yi)個筷(kuai)(kuai)子(zi)盒，里面裝(zhuang)著涂(tu)漆的筷(kuai)(kuai)子(zi)，經過多次洗滌刷凈循環使(shi)(shi)用(yong)(yong)。在(zai)(zai)中國(guo)大陸和(he)(he)臺(tai)灣(wan)地(di)區(qu)有的使(shi)用(yong)(yong)(yong)象(xiang)牙和(he)(he)塑料筷子，而在(zai)(zai)韓國(guo)則(ze)使(shi)用(yong)(yong)(yong)銀(yin)制的或不(bu)銹鋼(gang)筷子。中國(guo)大陸和(he)(he)臺(tai)灣(wan)地(di)區(qu)、韓國(guo)等亞(ya)洲(zhou)各國(guo)的飯店、餐廳，一般都使(shi)用(yong)(yong)(yong)塑料筷子或不(bu)銹鋼(gang)筷子，清洗循環使(shi)用(yong)(yong)(yong)。
在韓國的飯店里，根據國家的法律規定，有義務使用不銹鋼筷子，即便是牙簽亦不允許使用木制的而要使用淀粉制造的。這些淀粉制造的牙簽用過以后，可以作為豬飼料使用，而木制牙簽被豬吃了以后會得病。韓國山上樹木較少，所以木材顯得珍貴，這是從地球環境保護來考慮的國策。韓國人在烤肉店、飯店餐廳以及日本飯店，進餐時，都是使用沒有任何不協調感的不銹鋼筷子。
韓(han)國的(de)不銹鋼(gang)筷子多數(shu)使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)不銹鋼(gang)代(dai)表(biao)型鋼(gang)種SUS304，以厚度(du)2mm,寬度(du)3-4mm的(de)矩形(xing)(xing)斷(duan)面為主(zhu)流。是使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)不銹鋼(gang)冷軋鋼(gang)板，其厚度(du)為2mm，在沖(chong)床上，一次落料40-50根(gen)，然后進行表(biao)面研磨拋光制成(cheng)。韓(han)國人(ren)從(cong)出生開始，就使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)這種矩形(xing)(xing)形(xing)(xing)狀筷子，已成(cheng)習慣，沒有問題，但日(ri)本人(ren)使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)圓形(xing)(xing)的(de)或正方形(xing)(xing)斷(duan)面的(de)筷子，而且認為這種矩形(xing)(xing)斷(duan)面筷子，使(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)起來不順手(shou)，對(dui)它的(de)評價不高。
日本人將不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼刀(dao)子(zi)、叉子(zi)及時擺上了(le)餐桌，不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼筷子(zi)卻(que)幾(ji)乎不(bu)使用(yong)。在日本倒(dao)是(shi)一部分韓國人經營的(de)餐館和飯店使用(yong)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼筷子(zi)。一(yi)次(ci)性(xing)筷(kuai)子是日(ri)本(ben)木工技術的產物。由于外國(guo)食(shi)品(pin)產業的發展(zhan)，快餐食(shi)品(pin)、速訂快送食(shi)品(pin)店(dian)在(zai)(zai)日(ri)本(ben)全國(guo)開展(zhan)，日(ri)本(ben)成為世界上第一(yi)使用(yong)(yong)一(yi)次(ci)性(xing)筷(kuai)子的國(guo)家。現在(zai)(zai)日(ri)本(ben)全國(guo)一(yi)年大約使用(yong)(yong)250億(yi)雙筷(kuai)子（平均每個人一(yi)年大約吃(chi)200頓飯）。其中家庭用(yong)(yong)20%，飯盒用(yong)(yong)15%，飯店(dian)餐廳用(yong)(yong)65%。當初(chu)使用(yong)(yong)森林的間隔(ge)砍(kan)伐木料，現在(zai)(zai)進口(kou)占94%，幾乎全部來自中國(guo)。大量(liang)砍(kan)伐森林是使砂(sha)塵飛向(xiang)日(ri)本(ben)的原因。
不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)工(gong)作(zuo)者聯誼會，作(zuo)為(wei)(wei)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)綠(lv)色計(ji)劃，推動(dong)(dong)減少使(shi)用一次性筷(kuai)子(zi)(zi)進而(er)減少垃圾產(chan)(chan)生數量的活動(dong)(dong)，開(kai)發日本(ben)人(ren)使(shi)用起來感到(dao)(dao)方便的不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)筷(kuai)子(zi)(zi)，從(cong)2000年開(kai)始(shi)(shi)普(pu)及活動(dong)(dong)。從(cong)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)線材開(kai)始(shi)(shi)加(jia)(jia)工(gong)，以圓形斷面(mian)為(wei)(wei)基(ji)本(ben)，前(qian)半(ban)段加(jia)(jia)工(gong)成為(wei)(wei)錐柱型，為(wei)(wei)了防(fang)(fang)止吃面(mian)食滑掉再加(jia)(jia)工(gong)上幾道防(fang)(fang)滑溝(gou)槽；后半(ban)段加(jia)(jia)工(gong)成為(wei)(wei)正方形，以控制(zhi)滾動(dong)(dong)，還(huan)可以刻字打印標記。最(zui)近人(ren)們逐(zhu)漸認識到(dao)(dao)中(zhong)國的森林砍(kan)伐，洗凈漂白時又(you)存在藥劑問題。因此對不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)筷(kuai)子(zi)(zi)，逐(zhu)漸地(di)產(chan)(chan)生興趣。使(shi)用不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)筷(kuai)子(zi)(zi)代替(ti)一次性木(mu)筷(kuai)子(zi)(zi)，不(bu)(bu)(bu)(bu)但保護地(di)球環(huan)境有(you)利，并且不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)筷(kuai)子(zi)(zi)中(zhong)含有(you)的鉻(ge)和(he)鎳(nie)，也成為(wei)(wei)國家資源儲備。從(cong)木(mu)制(zhi)開(kai)始(shi)(shi)到(dao)(dao)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)的不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)化的重點(dian)：因耐腐蝕性而(er)取得耐用性；清(qing)潔性、設(she)計(ji)結(jie)構(gou)構(gou)思性。
不銹鋼暖水瓶和保溫杯是在不銹鋼管的基礎上制造出來的。它是巧妙地利用不銹鋼導熱性差的特點做成具有保溫性能的商品。為進一步提高其保溫性，采用在雙重管結構之間并進行真空處理。以前的玻璃制造的保溫瓶裝人冰塊時會發生破裂，而不銹鋼保溫瓶，從強度高和清潔度評價是一種成功的產品。
材料(liao)是使用(yong)奧氏體(ti)系列代(dai)表(biao)鋼種(zhong)SUS304，從不(bu)(bu)銹(xiu)鋼管開始(shi)，采用(yong)沖(chong)壓工(gong)藝(yi)，分別成型外殼(ke)(ke)和內膽(dan)，還有使用(yong)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼板(ban)進行(xing)拉深(shen)成形的(de)(de)外殼(ke)(ke)底，將這(zhe)三(san)種(zhong)零件(jian)組裝，施行(xing)鎢極(ji)惰(duo)性(xing)氣體(ti)保護電弧焊接。抽(chou)真空處理后，進行(xing)表(biao)面研磨(mo)加工(gong)成為產品。在日本(ben)，加工(gong)生產暖水瓶和保溫杯(bei)的(de)(de)工(gong)廠(chang)多數是在燕市，最近(jin)東(dong)南亞的(de)(de)產品亦(yi)多起(qi)來了。暖水瓶和保溫杯(bei)的(de)(de)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼重點是耐腐性(xing)及強度和不(bu)(bu)銹(xiu)鋼低導(dao)熱(re)性(xing)的(de)(de)特性(xing)與清潔性(xing)。
