日本自古以來使(shi)用木(mu)制涂(tu)漆(qi)的筷子(zi)為(wei)主。近年來使(shi)用一次性筷子(zi)較多。日本從前的食(shi)堂、面(mian)館、蕎麥面(mian)店(dian)和小吃店(dian)等，都是(shi)在餐桌上，放置一個筷子(zi)盒，里面(mian)裝著涂(tu)漆(qi)的筷子(zi)，經過多次洗滌(di)刷(shua)凈循(xun)環使(shi)用。在中國大陸和(he)臺灣(wan)地區有的使(shi)用(yong)象牙和(he)塑料(liao)筷(kuai)子，而在韓國則使(shi)用(yong)銀制的或不銹(xiu)(xiu)鋼筷(kuai)子。中國大陸和(he)臺灣(wan)地區、韓國等亞(ya)洲各國的飯(fan)店、餐廳(ting)，一(yi)般都(dou)使(shi)用(yong)塑料(liao)筷(kuai)子或不銹(xiu)(xiu)鋼筷(kuai)子，清洗(xi)循環使(shi)用(yong)。
在韓國的飯店里，根據國家的法律規定，有義務使用不銹(xiu)鋼筷子，即便是牙簽亦不允許使用木制的而要使用淀粉制造的。這些淀粉制造的牙簽用過以后，可以作為豬飼料使用，而木制牙簽被豬吃了以后會得病。韓國山上樹木較少，所以木材顯得珍貴，這是從地球環境保護來考慮的國策。韓國人在烤肉店、飯店餐廳以及日本飯店，進餐時，都是使用沒有任何不協調感的不銹鋼筷子。
韓國(guo)的(de)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)筷(kuai)(kuai)子多數使(shi)用(yong)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)代表型鋼(gang)(gang)種(zhong)SUS304，以厚(hou)度2mm,寬度3-4mm的(de)矩形(xing)斷面為主(zhu)流。是使(shi)用(yong)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)冷軋(ya)鋼(gang)(gang)板，其厚(hou)度為2mm，在沖床上，一次落料40-50根，然后進行(xing)表面研磨(mo)拋光制成(cheng)。韓國(guo)人從(cong)出生開始，就(jiu)使(shi)用(yong)這(zhe)種(zhong)矩形(xing)形(xing)狀(zhuang)筷(kuai)(kuai)子，已成(cheng)習慣(guan)，沒有問(wen)題，但日本人使(shi)用(yong)圓(yuan)形(xing)的(de)或正(zheng)方形(xing)斷面的(de)筷(kuai)(kuai)子，而且(qie)認為這(zhe)種(zhong)矩形(xing)斷面筷(kuai)(kuai)子，使(shi)用(yong)起來不(bu)(bu)順(shun)手，對它(ta)的(de)評價不(bu)(bu)高。
日(ri)本(ben)人(ren)將不銹(xiu)(xiu)鋼刀(dao)子(zi)、叉(cha)子(zi)及時擺上了餐桌，不銹(xiu)(xiu)鋼筷子(zi)卻幾乎不使用。在(zai)日(ri)本(ben)倒是(shi)一部分韓國人(ren)經營(ying)的餐館和(he)飯店使用不銹(xiu)(xiu)鋼筷子(zi)。一(yi)(yi)(yi)次(ci)性(xing)筷(kuai)子是日(ri)(ri)(ri)本木工技術的(de)產物(wu)。由于(yu)外國食品(pin)產業的(de)發展，快(kuai)餐(can)食品(pin)、速訂快(kuai)送食品(pin)店(dian)在(zai)日(ri)(ri)(ri)本全國開展，日(ri)(ri)(ri)本成為世界上(shang)第一(yi)(yi)(yi)使(shi)用(yong)一(yi)(yi)(yi)次(ci)性(xing)筷(kuai)子的(de)國家(jia)。現在(zai)日(ri)(ri)(ri)本全國一(yi)(yi)(yi)年大(da)(da)約使(shi)用(yong)250億雙筷(kuai)子（平均每個人一(yi)(yi)(yi)年大(da)(da)約吃200頓(dun)飯(fan)）。其中(zhong)家(jia)庭用(yong)20%，飯(fan)盒用(yong)15%，飯(fan)店(dian)餐(can)廳用(yong)65%。當(dang)初(chu)使(shi)用(yong)森(sen)林(lin)的(de)間隔(ge)砍(kan)伐木料，現在(zai)進口占94%，幾(ji)乎全部來(lai)自中(zhong)國。大(da)(da)量砍(kan)伐森(sen)林(lin)是使(shi)砂塵飛向日(ri)(ri)(ri)本的(de)原因。
不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼工(gong)作者聯誼會，作為(wei)(wei)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼綠色計(ji)劃，推動(dong)減少(shao)使(shi)用一次(ci)性(xing)筷(kuai)子進而減少(shao)垃圾產生數量的(de)活動(dong)，開(kai)發日本人(ren)使(shi)用起來感到(dao)方便的(de)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼筷(kuai)子，從2000年(nian)開(kai)始(shi)(shi)(shi)普及活動(dong)。從不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼線材開(kai)始(shi)(shi)(shi)加(jia)(jia)工(gong)，以(yi)圓形(xing)斷面為(wei)(wei)基本，前半(ban)(ban)段加(jia)(jia)工(gong)成為(wei)(wei)錐(zhui)柱(zhu)型，為(wei)(wei)了防止吃面食滑掉再加(jia)(jia)工(gong)上幾道防滑溝(gou)槽；后半(ban)(ban)段加(jia)(jia)工(gong)成為(wei)(wei)正方形(xing)，以(yi)控制滾動(dong)，還可以(yi)刻字打印(yin)標(biao)記。最近人(ren)們逐漸(jian)認識到(dao)中國(guo)的(de)森林砍伐，洗凈漂白時又存在藥劑問題。因(yin)此對(dui)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼筷(kuai)子，逐漸(jian)地(di)產生興趣。使(shi)用不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼筷(kuai)子代替一次(ci)性(xing)木筷(kuai)子，不(bu)(bu)但保護地(di)球環境有利(li)，并且(qie)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼筷(kuai)子中含有的(de)鉻和鎳(nie)，也成為(wei)(wei)國(guo)家資源儲備(bei)。從木制開(kai)始(shi)(shi)(shi)到(dao)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼的(de)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼化的(de)重點(dian)：因(yin)耐腐蝕(shi)性(xing)而取得耐用性(xing)；清潔性(xing)、設計(ji)結構(gou)(gou)構(gou)(gou)思性(xing)。
不銹鋼暖水瓶和保溫杯是在不銹鋼管的基礎上制造出來的。它是巧妙地利用不銹鋼導熱性差的特點做成具有保溫性能的商品。為進一步提高其保溫性，采用在雙重管結構之間并進行真空處理。以前的玻璃制造的保溫瓶裝人冰塊時會發生破裂，而不銹鋼保溫瓶，從強度高和清潔度評價是一種成功的產品。
材料是(shi)(shi)使用(yong)奧氏體系列代表鋼(gang)種SUS304，從不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)管開始，采用(yong)沖(chong)壓工藝，分別成(cheng)型外殼和(he)(he)內(nei)膽(dan)，還有使用(yong)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)板進行(xing)拉深成(cheng)形的(de)外殼底(di)，將這三種零(ling)件組裝，施行(xing)鎢極惰性(xing)氣(qi)體保護電弧(hu)焊接。抽真空處理后，進行(xing)表面研(yan)磨加(jia)工成(cheng)為產品。在(zai)日(ri)本(ben)，加(jia)工生產暖水瓶和(he)(he)保溫杯(bei)的(de)工廠多(duo)數是(shi)(shi)在(zai)燕市，最近東南亞的(de)產品亦多(duo)起來(lai)了。暖水瓶和(he)(he)保溫杯(bei)的(de)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)重點是(shi)(shi)耐腐性(xing)及強度(du)和(he)(he)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)低導熱(re)性(xing)的(de)特性(xing)與清潔性(xing)。
