日本(ben)(ben)自古以來使用(yong)木制涂(tu)漆的筷(kuai)子(zi)(zi)為(wei)主。近年來使用(yong)一次性筷(kuai)子(zi)(zi)較多。日本(ben)(ben)從前(qian)的食(shi)堂、面(mian)館、蕎麥(mai)面(mian)店和小吃(chi)店等，都(dou)是在餐桌(zhuo)上，放置一個筷(kuai)子(zi)(zi)盒，里面(mian)裝著涂(tu)漆的筷(kuai)子(zi)(zi)，經過(guo)多次洗滌(di)刷凈循環使用(yong)。在(zai)中國(guo)(guo)大陸和臺灣(wan)地區(qu)有的(de)使(shi)用象牙和塑(su)料筷(kuai)子(zi)，而在(zai)韓國(guo)(guo)則使(shi)用銀制的(de)或不銹(xiu)鋼(gang)筷(kuai)子(zi)。中國(guo)(guo)大陸和臺灣(wan)地區(qu)、韓國(guo)(guo)等亞(ya)洲各國(guo)(guo)的(de)飯店、餐廳，一般都(dou)使(shi)用塑(su)料筷(kuai)子(zi)或不銹(xiu)鋼(gang)筷(kuai)子(zi)，清洗循環(huan)使(shi)用。
在韓國的飯店里，根據國家的法律規定，有義務使用不(bu)銹(xiu)鋼筷子，即便是牙簽亦不允許使用木制的而要使用淀粉制造的。這些淀粉制造的牙簽用過以后，可以作為豬飼料使用，而木制牙簽被豬吃了以后會得病。韓國山上樹木較少，所以木材顯得珍貴，這是從地球環境保護來考慮的國策。韓國人在烤肉店、飯店餐廳以及日本飯店，進餐時，都是使用沒有任何不協調感的不銹鋼筷子。
韓國的(de)(de)(de)不(bu)銹鋼(gang)筷子多數(shu)使(shi)(shi)用(yong)不(bu)銹鋼(gang)代表型鋼(gang)種SUS304，以(yi)厚度2mm,寬度3-4mm的(de)(de)(de)矩(ju)(ju)形(xing)斷面為(wei)主流。是使(shi)(shi)用(yong)不(bu)銹鋼(gang)冷(leng)軋(ya)鋼(gang)板，其厚度為(wei)2mm，在沖床上，一(yi)次落(luo)料40-50根(gen)，然后進行表面研磨拋(pao)光制(zhi)成。韓國人從出生(sheng)開始，就(jiu)使(shi)(shi)用(yong)這種矩(ju)(ju)形(xing)形(xing)狀(zhuang)筷子，已(yi)成習(xi)慣(guan)，沒有問題(ti)，但日本人使(shi)(shi)用(yong)圓(yuan)形(xing)的(de)(de)(de)或正方形(xing)斷面的(de)(de)(de)筷子，而(er)且認為(wei)這種矩(ju)(ju)形(xing)斷面筷子，使(shi)(shi)用(yong)起來不(bu)順手，對(dui)它的(de)(de)(de)評價不(bu)高(gao)。
日(ri)(ri)本(ben)人將不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)刀子(zi)、叉(cha)子(zi)及時擺(bai)上(shang)了餐桌(zhuo)，不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)筷子(zi)卻(que)幾乎不(bu)使(shi)用(yong)。在日(ri)(ri)本(ben)倒(dao)是一部(bu)分韓國(guo)人經營的餐館(guan)和飯店使(shi)用(yong)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)筷子(zi)。一(yi)次性筷子(zi)(zi)是日(ri)本木(mu)工技術的(de)產(chan)物。由于外(wai)國(guo)食(shi)品產(chan)業的(de)發展，快餐食(shi)品、速訂快送食(shi)品店在日(ri)本全國(guo)開展，日(ri)本成為世(shi)界上第一(yi)使(shi)用一(yi)次性筷子(zi)(zi)的(de)國(guo)家(jia)。現在日(ri)本全國(guo)一(yi)年大約(yue)使(shi)用250億雙筷子(zi)(zi)（平均(jun)每個(ge)人一(yi)年大約(yue)吃200頓飯）。其中家(jia)庭用20%，飯盒用15%，飯店餐廳(ting)用65%。當(dang)初使(shi)用森林(lin)的(de)間隔砍伐(fa)木(mu)料(liao)，現在進口占94%，幾乎全部來自中國(guo)。大量砍伐(fa)森林(lin)是使(shi)砂塵飛向日(ri)本的(de)原因(yin)。
不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)工(gong)作(zuo)者聯誼(yi)會，作(zuo)為不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)綠色計劃，推動(dong)(dong)減(jian)少(shao)使用(yong)一次性(xing)筷(kuai)子(zi)進而減(jian)少(shao)垃圾(ji)產(chan)生數(shu)量的(de)(de)活動(dong)(dong)，開(kai)(kai)發日(ri)本人使用(yong)起來感到方(fang)便的(de)(de)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)筷(kuai)子(zi)，從2000年(nian)開(kai)(kai)始普(pu)及活動(dong)(dong)。從不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)線材開(kai)(kai)始加工(gong)，以圓形斷面為基本，前(qian)半段加工(gong)成(cheng)為錐柱型(xing)，為了防(fang)止吃(chi)面食(shi)滑掉(diao)再加工(gong)上幾道防(fang)滑溝槽；后(hou)半段加工(gong)成(cheng)為正(zheng)方(fang)形，以控制滾動(dong)(dong)，還可以刻字打印標記(ji)。最近人們(men)逐漸認識到中(zhong)國的(de)(de)森林砍伐(fa)，洗凈漂白時又(you)存在藥劑問題。因此對不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)筷(kuai)子(zi)，逐漸地產(chan)生興(xing)趣。使用(yong)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)筷(kuai)子(zi)代替(ti)一次性(xing)木筷(kuai)子(zi)，不(bu)(bu)但保(bao)護地球環境有利，并且(qie)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)筷(kuai)子(zi)中(zhong)含有的(de)(de)鉻和鎳，也(ye)成(cheng)為國家資(zi)源儲備(bei)。從木制開(kai)(kai)始到不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)(de)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)化(hua)的(de)(de)重點(dian)：因耐腐(fu)蝕性(xing)而取(qu)得耐用(yong)性(xing)；清潔性(xing)、設計結構構思(si)性(xing)。
不銹鋼暖水瓶和保溫杯是在不銹鋼管的基礎上制造出來的。它是巧妙地利用不銹鋼導熱性差的特點做成具有保溫性能的商品。為進一步提高其保溫性，采用在雙重管結構之間并進行真空處理。以前的玻璃制造的保溫瓶裝人冰塊時會發生破裂，而不銹鋼保溫瓶，從強度高和清潔度評價是一種成功的產品。
材料是(shi)(shi)使(shi)用奧氏體(ti)系列(lie)代表(biao)鋼(gang)種(zhong)SUS304，從(cong)不(bu)銹鋼(gang)管(guan)開始(shi)，采(cai)用沖壓工藝，分別成型外殼和內膽(dan)，還有(you)使(shi)用不(bu)銹鋼(gang)板(ban)進行拉(la)深(shen)成形(xing)的外殼底(di)，將這三種(zhong)零件組裝，施行鎢極惰性(xing)氣(qi)體(ti)保(bao)護電(dian)弧焊接。抽真空處理后(hou)，進行表(biao)面研磨(mo)加工成為產品。在日本，加工生產暖水(shui)瓶和保(bao)溫杯(bei)的工廠多(duo)(duo)數是(shi)(shi)在燕(yan)市，最近(jin)東南亞的產品亦多(duo)(duo)起來了。暖水(shui)瓶和保(bao)溫杯(bei)的不(bu)銹鋼(gang)重點是(shi)(shi)耐腐(fu)性(xing)及強(qiang)度和不(bu)銹鋼(gang)低導熱性(xing)的特性(xing)與(yu)清潔性(xing)。
