日本自古以來(lai)使用木制(zhi)涂(tu)漆(qi)(qi)的(de)(de)筷子為主。近年來(lai)使用一次性筷子較多。日本從(cong)前的(de)(de)食堂、面(mian)館、蕎(qiao)麥(mai)面(mian)店(dian)和小吃店(dian)等(deng)，都是(shi)在餐桌上(shang)，放置(zhi)一個筷子盒(he)，里(li)面(mian)裝著涂(tu)漆(qi)(qi)的(de)(de)筷子，經過多次洗滌刷凈(jing)循環使用。在中國(guo)大陸和(he)(he)臺(tai)(tai)灣地區有的使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)象牙和(he)(he)塑料筷(kuai)(kuai)子(zi)，而(er)在韓國(guo)則(ze)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)銀制(zhi)的或(huo)不銹鋼(gang)筷(kuai)(kuai)子(zi)。中國(guo)大陸和(he)(he)臺(tai)(tai)灣地區、韓國(guo)等(deng)亞洲各國(guo)的飯(fan)店、餐廳，一般都(dou)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)塑料筷(kuai)(kuai)子(zi)或(huo)不銹鋼(gang)筷(kuai)(kuai)子(zi)，清洗循(xun)環(huan)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)。
在韓國的飯店里，根據國家的法律規定，有義務使用不銹鋼筷子，即便是牙簽亦不允許使用木制的而要使用淀粉制造的。這些淀粉制造的牙簽用過以后，可以作為豬飼料使用，而木制牙簽被豬吃了以后會得病。韓國山上樹木較少，所以木材顯得珍貴，這是從地球環境保護來考慮的國策。韓國人在烤肉店、飯店餐廳以及日本飯店，進餐時，都是使用沒有任何不協調感的不銹鋼筷子。
韓(han)(han)國的(de)不(bu)銹(xiu)鋼筷(kuai)子多數使(shi)(shi)用(yong)不(bu)銹(xiu)鋼代表(biao)型鋼種SUS304，以厚(hou)度(du)2mm,寬度(du)3-4mm的(de)矩(ju)形(xing)斷(duan)面為(wei)主流。是使(shi)(shi)用(yong)不(bu)銹(xiu)鋼冷(leng)軋鋼板，其厚(hou)度(du)為(wei)2mm，在沖床上，一次落(luo)料40-50根，然后(hou)進(jin)行表(biao)面研磨拋(pao)光制成(cheng)。韓(han)(han)國人從出生開(kai)始(shi)，就使(shi)(shi)用(yong)這種矩(ju)形(xing)形(xing)狀筷(kuai)子，已成(cheng)習慣，沒有問題(ti)，但日本人使(shi)(shi)用(yong)圓形(xing)的(de)或正方形(xing)斷(duan)面的(de)筷(kuai)子，而且認為(wei)這種矩(ju)形(xing)斷(duan)面筷(kuai)子，使(shi)(shi)用(yong)起(qi)來不(bu)順手，對(dui)它的(de)評價(jia)不(bu)高。
日(ri)本人將(jiang)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)刀(dao)子、叉子及時擺上了餐桌，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)筷(kuai)子卻幾乎不(bu)使(shi)用(yong)。在日(ri)本倒是一(yi)部分韓國人經(jing)營的餐館(guan)和飯店(dian)使(shi)用(yong)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)筷(kuai)子。一次(ci)性筷子是(shi)日(ri)本木(mu)工技術(shu)的(de)產(chan)物。由于外國(guo)(guo)食(shi)品(pin)(pin)產(chan)業的(de)發(fa)展(zhan)，快(kuai)餐食(shi)品(pin)(pin)、速訂快(kuai)送食(shi)品(pin)(pin)店(dian)在日(ri)本全國(guo)(guo)開展(zhan)，日(ri)本成為世界上第一使用一次(ci)性筷子的(de)國(guo)(guo)家(jia)。現(xian)在日(ri)本全國(guo)(guo)一年大約(yue)使用250億(yi)雙筷子（平均每個人一年大約(yue)吃(chi)200頓飯）。其中(zhong)家(jia)庭用20%，飯盒用15%，飯店(dian)餐廳用65%。當初使用森林(lin)的(de)間隔砍伐(fa)木(mu)料，現(xian)在進口占94%，幾乎全部來(lai)自中(zhong)國(guo)(guo)。大量砍伐(fa)森林(lin)是(shi)使砂塵飛向日(ri)本的(de)原因(yin)。
不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)工(gong)(gong)作者聯誼(yi)會，作為(wei)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)綠色計(ji)劃，推動減少(shao)使(shi)用一次性筷(kuai)子進而減少(shao)垃圾(ji)產(chan)生數量(liang)的(de)活(huo)動，開發日本人(ren)使(shi)用起來感到(dao)方便的(de)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)筷(kuai)子，從(cong)2000年(nian)開始普及活(huo)動。從(cong)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)線材(cai)開始加工(gong)(gong)，以圓形(xing)斷面為(wei)基(ji)本，前半(ban)段加工(gong)(gong)成(cheng)為(wei)錐柱(zhu)型，為(wei)了防(fang)(fang)止吃面食滑掉再(zai)加工(gong)(gong)上幾道(dao)防(fang)(fang)滑溝(gou)槽；后半(ban)段加工(gong)(gong)成(cheng)為(wei)正方形(xing)，以控制(zhi)滾(gun)動，還可以刻字打印標記。最近(jin)人(ren)們逐漸認識(shi)到(dao)中國的(de)森林(lin)砍(kan)伐(fa)，洗凈(jing)漂白時又存在藥劑問(wen)題。因此對不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)筷(kuai)子，逐漸地(di)產(chan)生興(xing)趣。使(shi)用不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)筷(kuai)子代替一次性木筷(kuai)子，不(bu)(bu)(bu)但(dan)保(bao)護(hu)地(di)球環境有利，并且(qie)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)筷(kuai)子中含(han)有的(de)鉻和(he)鎳，也成(cheng)為(wei)國家資(zi)源儲備。從(cong)木制(zhi)開始到(dao)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)化的(de)重點：因耐腐蝕性而取得耐用性；清潔性、設計(ji)結構(gou)構(gou)思(si)性。
不銹鋼暖水瓶和保溫杯是在不銹鋼管的基礎上制造出來的。它是巧妙地利用不銹鋼導熱性差的特點做成具有保溫性能的商品。為進一步提高其保溫性，采用在雙重管結構之間并進行真空處理。以前的玻璃制造的保溫瓶裝人冰塊時會發生破裂，而不銹鋼保溫瓶，從強度高和清潔度評價是一種成功的產品。
材料(liao)是(shi)(shi)使用奧氏體(ti)系列代表(biao)鋼(gang)種SUS304，從不(bu)銹鋼(gang)管開(kai)始(shi)，采用沖壓工(gong)藝(yi)，分(fen)別成(cheng)(cheng)型外殼(ke)和內膽，還(huan)有使用不(bu)銹鋼(gang)板進行拉深成(cheng)(cheng)形的(de)外殼(ke)底(di)，將這三種零件組裝，施行鎢極惰性(xing)氣體(ti)保(bao)護電弧焊接。抽真空處理后(hou)，進行表(biao)面研磨(mo)加工(gong)成(cheng)(cheng)為產(chan)品。在日本，加工(gong)生產(chan)暖水瓶和保(bao)溫杯的(de)工(gong)廠多(duo)數是(shi)(shi)在燕市，最(zui)近東南亞的(de)產(chan)品亦多(duo)起來了。暖水瓶和保(bao)溫杯的(de)不(bu)銹鋼(gang)重(zhong)點是(shi)(shi)耐腐性(xing)及強(qiang)度和不(bu)銹鋼(gang)低導熱性(xing)的(de)特性(xing)與清潔性(xing)。
