日本住宅的廚房，早先都是在土地上使用磚和混泥土堆積切成臺面。而后，一部分高級住宅的洗滌盆或水槽使用搪瓷的或不銹鋼的。不銹鋼廚房系統正式的形成，是從沖壓加工工藝中的深度拉伸技術成熟而形成批量生產技術以后開始的。櫥柜式廚房，逐步形成社區公寓的常用模式，進入批量生產。現在，適應于公寓的房屋結構形式和大小的變更，進入系統化的廚房模式。這種廚房系統由洗滌用水槽、切菜板、食物蔬菜調料放置柜和平板式燃氣爐等組合而成。


水(shui)槽大(da)多(duo)數(shu)使用不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼，蓋(gai)板(ban)(ban)采用人造大(da)理石，抽屜(ti)小柜(ju)是(shi)用不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼或(huo)木質的(de)(de)。不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼具有優良的(de)(de)清潔性(xing)。但是(shi)由于(yu)其(qi)金屬(shu)光澤給人以冷(leng)感(gan)，從而引起設計師或(huo)用戶喜愛或(huo)變為(wei)反感(gan)，影(ying)響了其(qi)清潔性(xing)的(de)(de)優勢地位。所以出現了具有人性(xing)化(hua)(hua)的(de)(de)彩色覆面(mian)(mian)的(de)(de)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼板(ban)(ban)，以及表(biao)面(mian)(mian)有凹凸壓(ya)紋的(de)(de)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼板(ban)(ban)。全不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼的(de)(de)系統組(zu)合廚(chu)(chu)房大(da)受歡迎。由表(biao)面(mian)(mian)蓋(gai)板(ban)(ban)、水(shui)槽和(he)抽屜(ti)等各自的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)流(liu)(liu)水(shui)線(xian)、最(zui)后組(zu)裝(zhuang)成一(yi)個現代化(hua)(hua)的(de)(de)廚(chu)(chu)房系統。在這三條(tiao)流(liu)(liu)水(shui)線(xian)生(sheng)產(chan)(chan)零部件時，為(wei)防止劃傷多(duo)在表(biao)面(mian)(mian)上貼有保護薄(bo)膜(mo)狀態(tai)下進行加(jia)工。使用的(de)(de)材料大(da)多(duo)數(shu)都是(shi)代表(biao)性(xing)的(de)(de)304不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼材料。廚(chu)(chu)房設施有搪瓷(ci)到不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼的(de)(de)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼化(hua)(hua)的(de)(de)重點是(shi)因具耐(nai)腐(fu)蝕性(xing)取(qu)得(de)耐(nai)用性(xing)。


 以前，日本家(jia)庭中(zhong)所使用的(de)浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)都(dou)是(shi)在其外底部用木材燒(shao)水的(de)鑄鐵(tie)鍋(guo)浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)。從1970年代(dai)開發了不(bu)銹鋼浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)的(de)批量生產技術，在不(bu)銹鋼浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)上，連接燃氣(qi)熱水器，做(zuo)成熱平(ping)衡式的(de)緊湊型浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)產品，供應(ying)市場(chang)需求(qiu)。一(yi)般(ban)家(jia)庭進行房屋改造(zao)以及公寓式住(zhu)宅的(de)建造(zao)，都(dou)大量選購這類(lei)產品。從原來的(de)鑄鐵(tie)浴(yu)(yu)缸、瓷磚浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)、搪瓷浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)，發展(zhan)到使用不(bu)銹鋼浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)，后者市場(chang)占有率達到大約(yue)60%。


不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼浴盆可以說是(shi)靈活地(di)(di)運(yun)用不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼特(te)性(xing)的(de)(de)(de)最適合的(de)(de)(de)產品。一方面，由于不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼熱導率(lv)低溫保溫性(xing)好，浴盆內水溫不(bu)(bu)(bu)易(yi)下(xia)降；另(ling)一方面，樹脂、搪瓷容(rong)易(yi)污(wu)垢，清洗(xi)起來比較麻煩，不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼因自身的(de)(de)(de)清潔性(xing)而清洗(xi)簡單。但是(shi)，因為不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼熱導率(lv)低，在洗(xi)澡盆的(de)(de)(de)上部溫度低，冬(dong)季用手(shou)接(jie)觸地(di)(di)方比較涼。從1980年代(dai)初開始(shi)，即(ji)受到人們不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼金屬本色是(shi)冷色的(de)(de)(de)評價影響，使得(de)人造大理石和搪瓷浴盆仍有(you)(you)一定的(de)(de)(de)市場占有(you)(you)率(lv)。