日本住宅的廚房，早先都是在土地上使用磚和混泥土堆積切成臺面。而后，一部分高級住宅的洗滌盆或水槽使用搪瓷的或不銹鋼的。不銹鋼廚房系統正式的形成，是從沖壓加工工藝中的深度拉伸技術成熟而形成批量生產技術以后開始的。櫥柜式廚房，逐步形成社區公寓的常用模式，進入批量生產。現在，適應于公寓的房屋結構形式和大小的變更，進入系統化的廚房模式。這種廚房系統由洗滌用水槽、切菜板、食物蔬菜調料放置柜和平板式燃氣爐等組合而成。

水槽大(da)多(duo)數使(shi)用(yong)(yong)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)，蓋板(ban)采(cai)用(yong)(yong)人造(zao)大(da)理石(shi)，抽屜(ti)小(xiao)柜是(shi)用(yong)(yong)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)或(huo)木質的。不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)具(ju)有優良的清(qing)潔性(xing)(xing)(xing)(xing)。但是(shi)由于其(qi)金屬光澤給人以(yi)冷感(gan)，從而引(yin)起設計師或(huo)用(yong)(yong)戶(hu)喜愛或(huo)變為(wei)反感(gan)，影響了(le)其(qi)清(qing)潔性(xing)(xing)(xing)(xing)的優勢(shi)地位。所以(yi)出現(xian)了(le)具(ju)有人性(xing)(xing)(xing)(xing)化的彩(cai)色覆(fu)面的不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)板(ban)，以(yi)及(ji)表面有凹凸(tu)壓紋(wen)的不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)板(ban)。全不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的系統組合廚(chu)房大(da)受(shou)歡迎。由表面蓋板(ban)、水槽和抽屜(ti)等(deng)各自的生(sheng)產流(liu)水線、最后(hou)組裝成一個現(xian)代化的廚(chu)房系統。在這三條(tiao)流(liu)水線生(sheng)產零部件時，為(wei)防(fang)止劃傷多(duo)在表面上貼有保(bao)護薄膜(mo)狀(zhuang)態下進行加(jia)工。使(shi)用(yong)(yong)的材(cai)料(liao)大(da)多(duo)數都是(shi)代表性(xing)(xing)(xing)(xing)的304不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)材(cai)料(liao)。廚(chu)房設施有搪(tang)瓷到不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)化的重點是(shi)因具(ju)耐(nai)腐蝕性(xing)(xing)(xing)(xing)取得(de)耐(nai)用(yong)(yong)性(xing)(xing)(xing)(xing)。

 以前(qian)，日(ri)本家庭中(zhong)所(suo)使用(yong)的(de)(de)浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)(pen)都是在(zai)其外(wai)底部用(yong)木(mu)材(cai)燒(shao)水的(de)(de)鑄(zhu)鐵鍋浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)(pen)。從1970年代開發了不銹鋼(gang)浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)(pen)的(de)(de)批量生產(chan)(chan)技術，在(zai)不銹鋼(gang)浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)(pen)上，連接(jie)燃氣熱(re)水器，做(zuo)成熱(re)平(ping)衡式(shi)的(de)(de)緊湊(cou)型浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)(pen)產(chan)(chan)品(pin)，供應市場需求。一(yi)般家庭進行房屋改造以及公寓式(shi)住宅的(de)(de)建造，都大量選購這(zhe)類產(chan)(chan)品(pin)。從原來的(de)(de)鑄(zhu)鐵浴(yu)(yu)缸、瓷磚浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)(pen)、搪瓷浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)(pen)，發展到(dao)使用(yong)不銹鋼(gang)浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)(pen)，后(hou)者市場占(zhan)有率達到(dao)大約60%。

不銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼浴(yu)盆(pen)(pen)可以說是(shi)(shi)靈活地運用(yong)不銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼特(te)性(xing)的(de)(de)(de)最適合(he)的(de)(de)(de)產品。一方(fang)面(mian)(mian)，由于不銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼熱導率低(di)(di)溫(wen)保溫(wen)性(xing)好，浴(yu)盆(pen)(pen)內水溫(wen)不易(yi)下降；另一方(fang)面(mian)(mian)，樹脂(zhi)、搪瓷容(rong)易(yi)污垢，清洗(xi)起來比(bi)較(jiao)麻煩，不銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼因自身的(de)(de)(de)清潔性(xing)而清洗(xi)簡單。但是(shi)(shi)，因為不銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼熱導率低(di)(di)，在洗(xi)澡盆(pen)(pen)的(de)(de)(de)上(shang)部溫(wen)度低(di)(di)，冬季用(yong)手接(jie)觸地方(fang)比(bi)較(jiao)涼。從(cong)1980年代初(chu)開始，即受到人們不銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼金屬(shu)本色是(shi)(shi)冷色的(de)(de)(de)評價影響，使得人造大理(li)石和搪瓷浴(yu)盆(pen)(pen)仍有一定的(de)(de)(de)市場占有率。