日本住宅的廚房，早先都是在土地上使用磚和混泥土堆積切成臺面。而后，一部分高級住宅的洗滌盆或水槽使用搪瓷的或不銹(xiu)鋼(gang)的。不銹鋼廚房系統正式的形成，是從沖壓加工工藝中的深度拉伸技術成熟而形成批量生產技術以后開始的。櫥柜式廚房，逐步形成社區公寓的常用模式，進入批量生產。現在，適應于公寓的房屋結構形式和大小的變更，進入系統化的廚房模式。這種廚房系統由洗滌用水槽、切菜板、食物蔬菜調料放置柜和平板式燃氣爐等組合而成。

水(shui)槽大多數使用(yong)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)，蓋(gai)板(ban)采用(yong)人造大理石，抽屜小柜是(shi)用(yong)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)或木質的(de)(de)(de)(de)。不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)具(ju)(ju)有(you)(you)優良的(de)(de)(de)(de)清潔(jie)性。但是(shi)由(you)于其金屬光澤(ze)給人以(yi)(yi)冷感，從而引起設計師或用(yong)戶喜愛(ai)或變為反感，影響(xiang)了(le)其清潔(jie)性的(de)(de)(de)(de)優勢地位。所以(yi)(yi)出現了(le)具(ju)(ju)有(you)(you)人性化的(de)(de)(de)(de)彩色覆面(mian)的(de)(de)(de)(de)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)板(ban)，以(yi)(yi)及(ji)表面(mian)有(you)(you)凹凸壓紋的(de)(de)(de)(de)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)板(ban)。全不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)系(xi)(xi)統組合(he)廚房(fang)大受(shou)歡(huan)迎(ying)。由(you)表面(mian)蓋(gai)板(ban)、水(shui)槽和抽屜等各自(zi)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)流水(shui)線、最后組裝成一個現代(dai)化的(de)(de)(de)(de)廚房(fang)系(xi)(xi)統。在這三(san)條流水(shui)線生(sheng)產(chan)零部件時，為防(fang)止劃傷多在表面(mian)上貼有(you)(you)保護薄膜狀態下進(jin)行加(jia)工。使用(yong)的(de)(de)(de)(de)材料(liao)大多數都(dou)是(shi)代(dai)表性的(de)(de)(de)(de)304不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)材料(liao)。廚房(fang)設施(shi)有(you)(you)搪(tang)瓷到不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)化的(de)(de)(de)(de)重點(dian)是(shi)因具(ju)(ju)耐腐蝕性取得耐用(yong)性。

 以前，日本家(jia)庭中所使(shi)用(yong)的(de)浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)(pen)都是在(zai)(zai)其(qi)外(wai)底部用(yong)木(mu)材燒水的(de)鑄鐵鍋浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)(pen)。從(cong)1970年代開(kai)發(fa)了不銹鋼(gang)浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)(pen)的(de)批量生產(chan)技術，在(zai)(zai)不銹鋼(gang)浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)(pen)上(shang)，連接燃氣熱水器，做成熱平衡式的(de)緊(jin)湊型浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)(pen)產(chan)品，供(gong)應市場需求。一般家(jia)庭進行房(fang)屋改(gai)造以及公(gong)寓式住(zhu)宅的(de)建造，都大(da)量選購這(zhe)類產(chan)品。從(cong)原來的(de)鑄鐵浴(yu)(yu)缸、瓷(ci)磚浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)(pen)、搪瓷(ci)浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)(pen)，發(fa)展(zhan)到(dao)(dao)使(shi)用(yong)不銹鋼(gang)浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)(pen)，后者市場占有率(lv)達到(dao)(dao)大(da)約60%。

不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)浴盆(pen)可以說是靈活地運(yun)用(yong)不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)特性的(de)(de)最(zui)適合(he)的(de)(de)產(chan)品(pin)。一方面，由于不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)熱導率低溫保溫性好，浴盆(pen)內水溫不(bu)(bu)(bu)易下降；另一方面，樹脂、搪瓷容(rong)易污垢，清洗起來(lai)比較(jiao)麻煩，不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)因(yin)自身的(de)(de)清潔性而清洗簡單。但是，因(yin)為不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)熱導率低，在洗澡(zao)盆(pen)的(de)(de)上部(bu)溫度(du)低，冬季用(yong)手接觸地方比較(jiao)涼。從1980年(nian)代初開始，即受(shou)到人們不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)金(jin)屬本色是冷色的(de)(de)評(ping)價影響，使得人造大理(li)石和搪瓷浴盆(pen)仍有(you)一定的(de)(de)市場占有(you)率。