材(cai)料的工(gong)藝是指利(li)用生(sheng)產（加工(gong)）工(gong)具對(dui)各種原材(cai)料、半成(cheng)品(pin)進行加工(gong)或處理，最后使之成(cheng)為產品(pin)的方法。工(gong)藝是人類(lei)在(zai)漫長的生(sheng)產勞動中積累起(qi)來并經過總結和驗證的操作技術經驗。


  工藝是一種經歷一系列的(de)(de)(de)(de)過(guo)程(cheng)，并在這一系列過(guo)程(cheng)中，完成從始態（原料）到終態（成品(pin)）的(de)(de)(de)(de)變(bian)化。即利(li)用工具(ju)改(gai)變(bian)原材料和半成品(pin)的(de)(de)(de)(de)化學及物(wu)理構(gou)成，如(ru)形狀(zhuang)大(da)小、成分、性質(zhi)或(huo)表面狀(zhuang)況，使其(qi)變(bian)成預期產品(pin)的(de)(de)(de)(de)過(guo)程(cheng)。如(ru)機械制造過(guo)程(cheng)中的(de)(de)(de)(de)鑄造、鍛壓、機加工、熱處理、焊接等(deng)過(guo)程(cheng)。工藝過(guo)程(cheng)是勞動過(guo)程(cheng)的(de)(de)(de)(de)主要組成部分。


  材料的(de)(de)工藝目的(de)(de)在于用最經濟的(de)(de)工藝手段來滿足產品(pin)的(de)(de)要求(qiu)，這些要求(qiu)包(bao)括材料內部的(de)(de)成分、結構和組織（可以(yi)并(bing)稱為結構），以(yi)及外部形(xing)狀-尺寸及表面質量。依據這個目的(de)(de)，做(zuo)如下幾點說明。


1. 工藝(yi)的分(fen)類－生產工藝(yi)及加工工藝(yi)


 利用生產（加(jia)工(gong)(gong)）工(gong)(gong)具對各(ge)種原(yuan)(yuan)材(cai)料、半成(cheng)(cheng)品進行加(jia)工(gong)(gong)或(huo)處(chu)理，最(zui)后使(shi)之成(cheng)(cheng)為產品，這里的(de)產品一般(ban)可以分為原(yuan)(yuan)材(cai)料和(he)器件兩大(da)類。


 材(cai)料(liao)生產(chan)(chan)廠(chang)的(de)產(chan)(chan)品為原(yuan)材(cai)料(liao)，以金(jin)屬材(cai)料(liao)為例，冶金(jin)工廠(chang)生產(chan)(chan)的(de)產(chan)(chan)品是各種金(jin)屬材(cai)料(liao)的(de)棒、板、管、絲等。因此，原(yuan)材(cai)料(liao)的(de)生產(chan)(chan)依據是生產(chan)(chan)工藝。


 材(cai)料加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)廠的(de)產品(pin)為器皿(min)(min)和構(gou)件等，它是(shi)以冶金工(gong)(gong)廠的(de)產品(pin)為原材(cai)料，經過一系列(lie)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝過程(cheng)將(jiang)其(qi)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)成各(ge)種器皿(min)(min)和構(gou)件，將(jiang)原材(cai)料或半成品(pin)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)成器皿(min)(min)和構(gou)件的(de)依據是(shi)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝。


 生產工(gong)藝和加工(gong)工(gong)藝兩者是有區別的(de)(de)。各類材(cai)(cai)料(liao)生產工(gong)藝的(de)(de)共性-原料(liao)經過(guo)物理和化(hua)學變(bian)化(hua)而生產出(chu)原材(cai)(cai)料(liao)，如金屬材(cai)(cai)料(liao)、無機非金屬材(cai)(cai)料(liao)和高(gao)分子材(cai)(cai)料(liao)等(deng)。材(cai)(cai)料(liao)加工(gong)是通(tong)過(guo)控制(zhi)材(cai)(cai)料(liao)的(de)(de)外部形(xing)狀和結(jie)構的(de)(de)一(yi)系列工(gong)藝過(guo)程，使材(cai)(cai)料(liao)變(bian)成所需的(de)(de)零部件，或進一(yi)步(bu)加工(gong)或組裝成成品。


 一般來說(shuo)，原材(cai)料生產(chan)廠大(da)多為大(da)型、連(lian)續化生產(chan)的聯合企業，而材(cai)料加工廠則(ze)是規模(mo)相對(dui)較小的、可斷續加工制造的小型加工企業。



2. 生產及(ji)加工的標(biao)準(zhun)


 無論是材(cai)料生產(chan)(chan)廠(chang)還是材(cai)料加工廠(chang)，在生產(chan)(chan)和(he)加工過程(cheng)中都必(bi)須依據和(he)遵循一定的(de)(de)(de)(de)工業標(biao)準進行生產(chan)(chan)和(he)加工，以(yi)保證產(chan)(chan)品的(de)(de)(de)(de)質量和(he)質量的(de)(de)(de)(de)穩(wen)定。工業標(biao)準的(de)(de)(de)(de)內(nei)容反映了制定標(biao)準時(shi)的(de)(de)(de)(de)工業水平以(yi)及制定人的(de)(de)(de)(de)認(ren)識水平。


 在(zai)執行工(gong)(gong)業(ye)產品的(de)標準時，必(bi)須“寬”、“嚴”適(shi)度，不(bu)(bu)必(bi)要(yao)(yao)(yao)的(de)“過(guo)嚴”標準將(jiang)會造成不(bu)(bu)必(bi)要(yao)(yao)(yao)的(de)浪(lang)費；而不(bu)(bu)適(shi)度的(de)“從寬”將(jiang)造成用(yong)戶無法使用(yong)，同樣也會導致浪(lang)費。工(gong)(gong)業(ye)產品的(de)標準“從嚴”和“從寬”對用(yong)戶都是不(bu)(bu)利的(de)，選(xuan)用(yong)材料時一(yi)方(fang)(fang)(fang)面(mian)要(yao)(yao)(yao)從理(li)論和實驗(yan)兩(liang)方(fang)(fang)(fang)面(mian)去(qu)“吃(chi)透”工(gong)(gong)業(ye)標準中的(de)規定，理(li)解后執行，這(zhe)樣可以(yi)提高執行時的(de)自覺性；另一(yi)方(fang)(fang)(fang)面(mian)，要(yao)(yao)(yao)加強國際交流，注意國際標準動向，使標準的(de)修訂不(bu)(bu)要(yao)(yao)(yao)過(guo)于滯后。在(zai)此基(ji)礎上，持續、慎重(zhong)地(di)完善工(gong)(gong)業(ye)標準。



3. 經濟性


  材料(liao)的使(shi)用者希望能得到“物美(mei)價廉”的材料(liao)；材料(liao)的生產(chan)者希望自己(ji)的材料(liao)能“優質優價”，這(zhe)分別是(shi)材料(liao)使(shi)用者和供應者各自傾向性(xing)的愿望。如果(guo)真能使(shi)上(shang)述愿望得以實現(xian)，這(zhe)無疑對雙(shuang)(shuang)方都有經(jing)濟效(xiao)益(yi)，也(ye)就是(shi)人們常說的“雙(shuang)(shuang)贏(ying)”關(guan)系，而且對整(zheng)個社會也(ye)有益(yi)。


  材料的生產和材料的加工工藝極為繁多，它們都有各自的科學原理和技術訣竅，它們的合理性和先進性代表著一個國家的科學技術水平。此外，材料的加工工藝，例如熱加工、冷加工、切削、焊接等，還涉及材料的工藝性能，它是影響材料能否大量“推廣應用”的一個重要因素，也是材料“發展”中的一個重要領域。加工工藝的目的是控制金屬材料外部狀和內部結構。例如，將不銹鋼板材加工成不銹鋼(gang)焊接鋼(gang)管，就需要經過諸如剪切、成型、焊接、熱處理、酸洗和檢驗等一系列控制其外部形狀和內部結構的工藝過程，才能將其加工成不銹鋼焊接鋼管。