材(cai)料的工(gong)藝是指利用生產(chan)（加工(gong)）工(gong)具對各種(zhong)原材(cai)料、半成品(pin)進行加工(gong)或(huo)處理(li)，最后(hou)使(shi)之成為(wei)產(chan)品(pin)的方法。工(gong)藝是人類在漫長的生產(chan)勞動中(zhong)積累起(qi)來并經(jing)過(guo)總結和驗證的操作技術經(jing)驗。


  工藝(yi)是一種經歷(li)一系列的(de)(de)(de)過(guo)(guo)程(cheng)，并在這(zhe)一系列過(guo)(guo)程(cheng)中，完成(cheng)(cheng)從始態(tai)（原(yuan)料(liao)）到終態(tai)（成(cheng)(cheng)品(pin)）的(de)(de)(de)變(bian)(bian)化。即利用工具改變(bian)(bian)原(yuan)材(cai)料(liao)和半成(cheng)(cheng)品(pin)的(de)(de)(de)化學及(ji)物理(li)構(gou)成(cheng)(cheng)，如(ru)形(xing)狀(zhuang)大小、成(cheng)(cheng)分、性(xing)質(zhi)或(huo)表(biao)面狀(zhuang)況，使其變(bian)(bian)成(cheng)(cheng)預(yu)期產品(pin)的(de)(de)(de)過(guo)(guo)程(cheng)。如(ru)機械制(zhi)造(zao)(zao)過(guo)(guo)程(cheng)中的(de)(de)(de)鑄造(zao)(zao)、鍛壓、機加(jia)工、熱(re)處理(li)、焊接等過(guo)(guo)程(cheng)。工藝(yi)過(guo)(guo)程(cheng)是勞(lao)動過(guo)(guo)程(cheng)的(de)(de)(de)主要組成(cheng)(cheng)部(bu)分。


  材(cai)料(liao)的(de)工藝目(mu)的(de)在于(yu)用最經濟的(de)工藝手段來滿足產品的(de)要(yao)求，這些要(yao)求包(bao)括(kuo)材(cai)料(liao)內部的(de)成(cheng)分、結構(gou)和組織（可以并稱(cheng)為(wei)結構(gou)），以及(ji)外部形狀-尺寸及(ji)表面質量。依據這個目(mu)的(de)，做如下幾點(dian)說(shuo)明。


1. 工(gong)(gong)藝的分類－生產工(gong)(gong)藝及加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝


 利用生(sheng)產（加工）工具對各種原材(cai)料(liao)、半成品進(jin)行加工或處理，最(zui)后使之(zhi)成為產品，這里的產品一般可以分為原材(cai)料(liao)和器件兩(liang)大類。


 材(cai)料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)廠(chang)(chang)的(de)產(chan)品為原材(cai)料(liao)(liao)，以金屬材(cai)料(liao)(liao)為例(li)，冶金工廠(chang)(chang)生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)產(chan)品是各種(zhong)金屬材(cai)料(liao)(liao)的(de)棒、板、管、絲等。因此，原材(cai)料(liao)(liao)的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)依據(ju)是生(sheng)(sheng)產(chan)工藝。


 材料(liao)加工(gong)(gong)廠的(de)(de)產(chan)品為器皿和構件等(deng)，它是(shi)(shi)以(yi)冶金工(gong)(gong)廠的(de)(de)產(chan)品為原材料(liao)，經過一系列(lie)加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)過程(cheng)將其加工(gong)(gong)成各(ge)種器皿和構件，將原材料(liao)或半(ban)成品加工(gong)(gong)成器皿和構件的(de)(de)依據是(shi)(shi)加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)。


 生(sheng)(sheng)產(chan)工(gong)(gong)藝(yi)和加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)兩者是有區別的。各類材(cai)(cai)料(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)工(gong)(gong)藝(yi)的共(gong)性(xing)-原料(liao)(liao)經(jing)過物理和化學(xue)變(bian)化而(er)生(sheng)(sheng)產(chan)出(chu)原材(cai)(cai)料(liao)(liao)，如金屬材(cai)(cai)料(liao)(liao)、無機(ji)非金屬材(cai)(cai)料(liao)(liao)和高分子材(cai)(cai)料(liao)(liao)等。材(cai)(cai)料(liao)(liao)加工(gong)(gong)是通(tong)過控制材(cai)(cai)料(liao)(liao)的外(wai)部形(xing)狀(zhuang)和結構的一系列工(gong)(gong)藝(yi)過程，使(shi)材(cai)(cai)料(liao)(liao)變(bian)成所(suo)需的零部件，或(huo)進一步加工(gong)(gong)或(huo)組裝成成品(pin)。


 一般來說(shuo)，原材(cai)料(liao)生產廠大多為大型、連(lian)續(xu)化生產的聯(lian)合企業，而材(cai)料(liao)加(jia)工(gong)(gong)廠則是規模相對(dui)較(jiao)小(xiao)的、可斷(duan)續(xu)加(jia)工(gong)(gong)制造的小(xiao)型加(jia)工(gong)(gong)企業。



2. 生產及加(jia)工的標準


 無(wu)論是(shi)(shi)材料生產(chan)廠還(huan)是(shi)(shi)材料加工(gong)廠，在生產(chan)和(he)(he)加工(gong)過程中都必須依據和(he)(he)遵循一定(ding)的工(gong)業標(biao)準(zhun)進(jin)行生產(chan)和(he)(he)加工(gong)，以(yi)保證(zheng)產(chan)品的質(zhi)量和(he)(he)質(zhi)量的穩定(ding)。工(gong)業標(biao)準(zhun)的內(nei)容(rong)反映了制定(ding)標(biao)準(zhun)時的工(gong)業水(shui)平(ping)以(yi)及制定(ding)人的認(ren)識水(shui)平(ping)。


 在執(zhi)行工(gong)(gong)業(ye)(ye)產品的(de)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)時(shi)，必(bi)須“寬”、“嚴”適度，不(bu)必(bi)要的(de)“過嚴”標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)將(jiang)會造(zao)成不(bu)必(bi)要的(de)浪費(fei)；而不(bu)適度的(de)“從(cong)寬”將(jiang)造(zao)成用(yong)戶無法使用(yong)，同樣也會導致浪費(fei)。工(gong)(gong)業(ye)(ye)產品的(de)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)“從(cong)嚴”和(he)“從(cong)寬”對用(yong)戶都是不(bu)利的(de)，選(xuan)用(yong)材(cai)料時(shi)一方(fang)面(mian)要從(cong)理(li)論和(he)實(shi)驗兩方(fang)面(mian)去“吃透”工(gong)(gong)業(ye)(ye)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)中的(de)規定，理(li)解后執(zhi)行，這樣可(ke)以提高(gao)執(zhi)行時(shi)的(de)自覺性；另一方(fang)面(mian)，要加強(qiang)國(guo)際交流，注意國(guo)際標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)動向，使標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)的(de)修訂(ding)不(bu)要過于滯(zhi)后。在此(ci)基礎上，持續、慎重(zhong)地完善工(gong)(gong)業(ye)(ye)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)。



3. 經濟性


  材(cai)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)使用(yong)者希望(wang)能(neng)得到“物美價廉”的(de)(de)(de)(de)材(cai)料(liao)(liao)；材(cai)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)生產(chan)者希望(wang)自(zi)己的(de)(de)(de)(de)材(cai)料(liao)(liao)能(neng)“優質優價”，這分別是材(cai)料(liao)(liao)使用(yong)者和供應(ying)者各(ge)自(zi)傾(qing)向性(xing)的(de)(de)(de)(de)愿望(wang)。如(ru)果真能(neng)使上述愿望(wang)得以(yi)實現，這無疑對雙方都有經濟(ji)效益(yi)，也就是人們常說的(de)(de)(de)(de)“雙贏”關系，而且對整個社會(hui)也有益(yi)。


  材料的生產和材料的加工工藝極為繁多，它們都有各自的科學原理和技術訣竅，它們的合理性和先進性代表著一個國家的科學技術水平。此外，材料的加工工藝，例如熱加工、冷加工、切削、焊接等，還涉及材料的工藝性能，它是影響材料能否大量“推廣應用”的一個重要因素，也是材料“發展”中的一個重要領域。加工工藝的目的是控制金屬材料外部狀和內部結構。例如，將不銹鋼板材加工成不銹鋼(gang)焊(han)接鋼(gang)管，就需要經過諸如剪切、成型、焊接、熱處理、酸洗和檢驗等一系列控制其外部形狀和內部結構的工藝過程，才能將其加工成不銹鋼焊接鋼管。