材料的工藝是(shi)指利用生產(chan)（加工）工具(ju)對(dui)各種原材料、半成(cheng)品進行(xing)加工或(huo)處理，最后使之(zhi)成(cheng)為產(chan)品的方法。工藝是(shi)人類(lei)在(zai)漫長的生產(chan)勞動中積累(lei)起來并經(jing)過總結和驗證的操作技(ji)術經(jing)驗。


  工(gong)藝是一(yi)種(zhong)經歷一(yi)系列的過(guo)程，并在這一(yi)系列過(guo)程中(zhong)，完(wan)成從(cong)始態（原料(liao)）到終態（成品(pin)）的變化。即利用工(gong)具改(gai)變原材料(liao)和半(ban)成品(pin)的化學及物理構成，如形狀大小、成分(fen)、性質或(huo)表面狀況，使(shi)其變成預期(qi)產品(pin)的過(guo)程。如機械制造過(guo)程中(zhong)的鑄造、鍛(duan)壓(ya)、機加工(gong)、熱處理、焊接等(deng)過(guo)程。工(gong)藝過(guo)程是勞動過(guo)程的主要組成部分(fen)。


  材料的(de)工藝目的(de)在于用最經濟的(de)工藝手段(duan)來滿足產品的(de)要(yao)求(qiu)，這(zhe)些要(yao)求(qiu)包括(kuo)材料內部(bu)的(de)成分、結(jie)構和組織（可以并稱為結(jie)構），以及外(wai)部(bu)形(xing)狀-尺(chi)寸及表面質量。依據(ju)這(zhe)個目的(de)，做如(ru)下(xia)幾點說(shuo)明。


1. 工(gong)(gong)藝的分類－生產工(gong)(gong)藝及加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝


 利用(yong)生產（加(jia)工(gong)）工(gong)具對各種原材料、半成(cheng)品(pin)進行加(jia)工(gong)或(huo)處理，最(zui)后使之成(cheng)為產品(pin)，這里的產品(pin)一般可以分為原材料和器件兩大(da)類。


 材(cai)(cai)料(liao)(liao)生(sheng)產(chan)(chan)廠的(de)(de)產(chan)(chan)品為(wei)原材(cai)(cai)料(liao)(liao)，以金屬材(cai)(cai)料(liao)(liao)為(wei)例(li)，冶金工(gong)廠生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)產(chan)(chan)品是各(ge)種金屬材(cai)(cai)料(liao)(liao)的(de)(de)棒(bang)、板、管(guan)、絲等。因(yin)此，原材(cai)(cai)料(liao)(liao)的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)依據是生(sheng)產(chan)(chan)工(gong)藝。


 材(cai)(cai)料加(jia)工(gong)(gong)(gong)廠的產品為(wei)器皿(min)和構(gou)件等，它是以冶金(jin)工(gong)(gong)(gong)廠的產品為(wei)原(yuan)材(cai)(cai)料，經過(guo)一(yi)系(xi)列加(jia)工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)藝過(guo)程將其加(jia)工(gong)(gong)(gong)成(cheng)各種器皿(min)和構(gou)件，將原(yuan)材(cai)(cai)料或半成(cheng)品加(jia)工(gong)(gong)(gong)成(cheng)器皿(min)和構(gou)件的依據是加(jia)工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)藝。


 生產(chan)工藝(yi)和(he)加工工藝(yi)兩(liang)者是有區別(bie)的(de)。各類材(cai)(cai)料(liao)(liao)生產(chan)工藝(yi)的(de)共性-原(yuan)料(liao)(liao)經過物理(li)和(he)化學變化而生產(chan)出(chu)原(yuan)材(cai)(cai)料(liao)(liao)，如金屬(shu)材(cai)(cai)料(liao)(liao)、無機非(fei)金屬(shu)材(cai)(cai)料(liao)(liao)和(he)高分(fen)子材(cai)(cai)料(liao)(liao)等。材(cai)(cai)料(liao)(liao)加工是通過控制材(cai)(cai)料(liao)(liao)的(de)外部(bu)形(xing)狀和(he)結構的(de)一系列工藝(yi)過程，使材(cai)(cai)料(liao)(liao)變成所需的(de)零部(bu)件，或(huo)進一步加工或(huo)組裝成成品。


 一般(ban)來說，原材(cai)料(liao)生產廠大(da)多(duo)為(wei)大(da)型(xing)、連續化生產的聯合企業(ye)，而(er)材(cai)料(liao)加(jia)工廠則是規模相對較小(xiao)(xiao)的、可斷續加(jia)工制造的小(xiao)(xiao)型(xing)加(jia)工企業(ye)。



2. 生產及加工的標準


 無論是材料生(sheng)產廠(chang)還是材料加(jia)(jia)工(gong)(gong)廠(chang)，在生(sheng)產和加(jia)(jia)工(gong)(gong)過程中都(dou)必(bi)須依據(ju)和遵循一定(ding)的(de)(de)工(gong)(gong)業標(biao)(biao)準(zhun)進行(xing)生(sheng)產和加(jia)(jia)工(gong)(gong)，以(yi)(yi)保證產品的(de)(de)質(zhi)量和質(zhi)量的(de)(de)穩定(ding)。工(gong)(gong)業標(biao)(biao)準(zhun)的(de)(de)內容反(fan)映了制(zhi)定(ding)標(biao)(biao)準(zhun)時的(de)(de)工(gong)(gong)業水平以(yi)(yi)及制(zhi)定(ding)人(ren)的(de)(de)認識水平。


 在(zai)執(zhi)行工業(ye)(ye)產(chan)品的(de)標(biao)準時，必(bi)須“寬(kuan)”、“嚴”適度，不(bu)(bu)(bu)(bu)必(bi)要(yao)(yao)的(de)“過嚴”標(biao)準將會造成不(bu)(bu)(bu)(bu)必(bi)要(yao)(yao)的(de)浪費；而(er)不(bu)(bu)(bu)(bu)適度的(de)“從寬(kuan)”將造成用戶(hu)無法(fa)使用，同樣也(ye)會導致浪費。工業(ye)(ye)產(chan)品的(de)標(biao)準“從嚴”和“從寬(kuan)”對用戶(hu)都是不(bu)(bu)(bu)(bu)利的(de)，選用材(cai)料(liao)時一方(fang)面要(yao)(yao)從理論和實驗(yan)兩方(fang)面去“吃透”工業(ye)(ye)標(biao)準中的(de)規定，理解后執(zhi)行，這樣可(ke)以提高執(zhi)行時的(de)自(zi)覺(jue)性；另一方(fang)面，要(yao)(yao)加強國(guo)際交流，注意國(guo)際標(biao)準動向(xiang)，使標(biao)準的(de)修訂不(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)過于滯(zhi)后。在(zai)此基礎上，持續、慎重地完(wan)善(shan)工業(ye)(ye)標(biao)準。



3. 經濟性


  材(cai)料(liao)(liao)的(de)使用者(zhe)希望能得到“物美價廉”的(de)材(cai)料(liao)(liao)；材(cai)料(liao)(liao)的(de)生產者(zhe)希望自己(ji)的(de)材(cai)料(liao)(liao)能“優質優價”，這分別是材(cai)料(liao)(liao)使用者(zhe)和供應者(zhe)各自傾(qing)向性的(de)愿望。如果(guo)真(zhen)能使上述愿望得以實現，這無(wu)疑對雙方(fang)都有經濟效益，也就是人們(men)常說的(de)“雙贏”關系，而且對整個社會(hui)也有益。


  材料的生產和材料的加工工藝極為繁多，它們都有各自的科學原理和技術訣竅，它們的合理性和先進性代表著一個國家的科學技術水平。此外，材料的加工工藝，例如熱加工、冷加工、切削、焊接等，還涉及材料的工藝性能，它是影響材料能否大量“推廣應用”的一個重要因素，也是材料“發展”中的一個重要領域。加工工藝的目的是控制金屬材料外部狀和內部結構。例如，將不銹鋼板材加工成不銹鋼焊接(jie)鋼管，就需要經過諸如剪切、成型、焊接、熱處理、酸洗和檢驗等一系列控制其外部形狀和內部結構的工藝過程，才能將其加工成不銹鋼焊接鋼管。