金屬材料所具(ju)有的(de)那種能(neng)夠(gou)適應實際生產工藝要求的(de)能(neng)力統稱工藝性(xing)(xing)能(neng)。例如，鑄(zhu)造性(xing)(xing)、鍛造性(xing)(xing)、深沖性(xing)(xing)、彎曲性(xing)(xing)、切削性(xing)(xing)、焊接性(xing)(xing)、淬透性(xing)(xing)等(deng)。

  材料的(de)工(gong)藝(yi)性能(neng)是一種參量，用于(yu)表征材料適(shi)應工(gong)藝(yi)而獲(huo)得規定(ding)性能(neng)和(he)外形的(de)能(neng)力(li)。

  為了滿足上(shang)述(shu)的(de)性能要求，必須要控制材(cai)料的(de)成分，組織和結構（或(huo)廣(guang)義的(de)結構）。

  金屬(shu)材料(liao)的加工工藝性(xing)能，可以通過(guo)相應的材料(liao)試驗加以評定。

  加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)控制(zhi)金屬材(cai)(cai)料外(wai)部(bu)(bu)形狀和(he)內部(bu)(bu)結(jie)(jie)構。例(li)如，將不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼板材(cai)(cai)加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼焊接鋼管，就需(xu)要(yao)一系列(lie)諸如剪(jian)切、成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)形、焊接、熱處理(li)、酸洗和(he)檢驗等(deng)一系列(lie)控制(zhi)其外(wai)部(bu)(bu)形狀和(he)內部(bu)(bu)結(jie)(jie)構的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)過程(cheng)，才(cai)能(neng)加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼焊接鋼管。不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼所以(yi)能(neng)廣泛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)得到應用，就是(shi)由(you)它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)(ke)加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)性(xing)能(neng)作支(zhi)撐的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。了(le)解掌握(wo)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼的(de)(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)性(xing)能(neng)，對加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)制(zhi)定，對不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼的(de)(de)(de)(de)(de)(de)正確(que)、合理(li)選用是(shi)有幫(bang)助的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，也(ye)是(shi)必不(bu)(bu)可(ke)(ke)少的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)是(shi)利用生產工(gong)(gong)(gong)(gong)具對各種原材(cai)(cai)料、半成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)品進行加(jia)工(gong)(gong)(gong)(gong)或處理(li)，使之成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為產成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)法。材(cai)(cai)料工(gong)(gong)(gong)(gong)藝(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)在于最經濟地滿足產品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)求，這(zhe)些要(yao)求包括材(cai)(cai)料內部(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)分、結(jie)(jie)構和(he)組織（可(ke)(ke)以(yi)并稱為結(jie)(jie)構）以(yi)及外(wai)部(bu)(bu)形狀（尺寸(cun)及表(biao)面(mian)質量）。依據(ju)這(zhe)個目(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，做如下(xia)幾點(dian)說明(ming)。

一、加工工藝

 1. 產品(pin)

  產(chan)品(pin)一般(ban)可分為原(yuan)材料(liao)(liao)和器件兩(liang)大類。材料(liao)(liao)生產(chan)廠(chang)的產(chan)品(pin)為原(yuan)材料(liao)(liao)，而材料(liao)(liao)加(jia)工廠(chang)的產(chan)品(pin)為器皿和構(gou)件等(deng)(deng)。以金(jin)屬(shu)材料(liao)(liao)為例，冶金(jin)廠(chang)生產(chan)的產(chan)品(pin)是各種金(jin)屬(shu)材料(liao)(liao)的棒、絲、板、管等(deng)(deng)；而機(ji)械廠(chang)則由冶金(jin)廠(chang)的產(chan)品(pin)為原(yuan)材料(liao)(liao)加(jia)工成各種器件。

 2. 要(yao)求

  生產(chan)和加(jia)(jia)工(gong)(gong)廠都要遵循一定(ding)的(de)(de)工(gong)(gong)業(ye)標(biao)準(zhun)進行生產(chan)和加(jia)(jia)工(gong)(gong)。工(gong)(gong)業(ye)標(biao)準(zhun)的(de)(de)內(nei)容(rong)反映了(le)制(zhi)定(ding)標(biao)準(zhun)時的(de)(de)工(gong)(gong)業(ye)水(shui)平以及制(zhi)定(ding)人(ren)的(de)(de)認識水(shui)平。

  工業(ye)產品的標(biao)準(zhun)必須寬嚴適度，不(bu)(bu)必要(yao)的“過嚴”標(biao)準(zhun)，將會(hui)造成(cheng)不(bu)(bu)必要(yao)地判(pan)為不(bu)(bu)合格，引起(qi)浪費。而不(bu)(bu)適度地“從寬”，將造成(cheng)用戶無(wu)法使用。

“從嚴”和“從寬”對用(yong)戶都是不(bu)利(li)的(de)，選用(yong)材料時(shi)一方面要(yao)從理(li)論和實(shi)驗兩方面去“吃透”工業(ye)標(biao)準(zhun)中的(de)規定，理(li)解后執(zhi)行，這樣可以提高(gao)執(zhi)行時(shi)的(de)自(zi)覺性；另一方面，要(yao)加(jia)強國際交流，注意國際動(dong)向，不(bu)要(yao)過于滯后修訂標(biao)準(zhun)。在這些基礎上，繼續慎重地發展工業(ye)標(biao)準(zhun)。

 3. 經濟(ji)

  材(cai)料(liao)使用(yong)者希望(wang)能(neng)得到“物美(mei)價廉”材(cai)料(liao)；材(cai)料(liao)生產者希望(wang)自己的(de)(de)(de)材(cai)料(liao)能(neng)“優質(zhi)優價”，這分(fen)別是(shi)使用(yong)者和供應商們(men)各(ge)自傾(qing)向性的(de)(de)(de)愿望(wang)。如(ru)果真能(neng)實現上述的(de)(de)(de)愿望(wang)，這無疑對雙方都有經濟效益，也(ye)就是(shi)人們(men)常(chang)說的(de)(de)(de)雙贏關系，而且對整個社會也(ye)有效益。

  材(cai)料(liao)(liao)的(de)(de)生產和(he)加(jia)工(gong)的(de)(de)工(gong)藝是極為繁多的(de)(de)，都有它(ta)們(men)的(de)(de)科學原理和(he)技術訣竅，它(ta)們(men)的(de)(de)合理性和(he)先進(jin)性代表著一個國家的(de)(de)科技水平。此外，材(cai)料(liao)(liao)的(de)(de)加(jia)工(gong)工(gong)藝，例如(ru)，熱加(jia)工(gong)、冷加(jia)工(gong)、切削、焊接(jie)等，還涉及材(cai)料(liao)(liao)的(de)(de)工(gong)藝性能，它(ta)是影響材(cai)料(liao)(liao)能否大量(liang)“應(ying)用”的(de)(de)一個重要因素(su)，也是材(cai)料(liao)(liao)“發展”中(zhong)的(de)(de)一個重要領域。

二、工藝性能

  工(gong)藝(yi)性能(neng)(neng)(neng)(neng)如(ru)前所述，是(shi)指(zhi)金屬(shu)材(cai)(cai)料適應加(jia)工(gong)工(gong)藝(yi)要求(qiu)的(de)能(neng)(neng)(neng)(neng)力(li)。按照金屬(shu)工(gong)藝(yi)方法(fa)的(de)不同，有鑄(zhu)造性能(neng)(neng)(neng)(neng)、鍛造性能(neng)(neng)(neng)(neng)、焊接性能(neng)(neng)(neng)(neng)（可(ke)焊性）、切削性能(neng)(neng)(neng)(neng)和成形性能(neng)(neng)(neng)(neng)等(deng)。工(gong)藝(yi)性能(neng)(neng)(neng)(neng)往往是(shi)由材(cai)(cai)料的(de)物理性能(neng)(neng)(neng)(neng)、化學(xue)性能(neng)(neng)(neng)(neng)、力(li)學(xue)性能(neng)(neng)(neng)(neng)等(deng)綜合決定的(de)。例如(ru)，馬氏體不銹鋼力(li)學(xue)性能(neng)(neng)(neng)(neng)的(de)強(qiang)度高，但(dan)其焊接性能(neng)(neng)(neng)(neng)卻很(hen)差。