金屬材料所具有的那種能夠適應實際(ji)生產(chan)工藝(yi)要(yao)求(qiu)的能力統稱工藝(yi)性(xing)(xing)能。例如，鑄造(zao)性(xing)(xing)、鍛造(zao)性(xing)(xing)、深(shen)沖性(xing)(xing)、彎曲性(xing)(xing)、切削性(xing)(xing)、焊(han)接性(xing)(xing)、淬透性(xing)(xing)等。
材料(liao)的工藝(yi)性能是(shi)一種(zhong)參量，用于表征材料(liao)適應工藝(yi)而獲得(de)規定性能和外(wai)形的能力。
為了滿足(zu)上(shang)述的(de)性能要(yao)求，必須要(yao)控制材料的(de)成分(fen)，組織和結(jie)構(gou)（或(huo)廣義(yi)的(de)結(jie)構(gou)）。
金屬材(cai)料的加工(gong)工(gong)藝性能(neng)，可以通(tong)過相應的材(cai)料試驗加以評定(ding)。
加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)藝的(de)目(mu)的(de)是(shi)控制金屬材(cai)(cai)(cai)料外部形(xing)狀和(he)內部結構。例(li)如(ru)，將不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)板材(cai)(cai)(cai)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)成(cheng)(cheng)(cheng)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)焊接(jie)鋼(gang)管(guan)，就需要(yao)一系列諸如(ru)剪(jian)切、成(cheng)(cheng)(cheng)形(xing)、焊接(jie)、熱處(chu)理、酸洗和(he)檢驗等一系列控制其(qi)外部形(xing)狀和(he)內部結構的(de)工(gong)(gong)(gong)藝過程(cheng)，才能(neng)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)成(cheng)(cheng)(cheng)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)焊接(jie)鋼(gang)管(guan)。不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)所(suo)以(yi)能(neng)廣泛的(de)得到應用(yong)(yong)，就是(shi)由它的(de)可加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)性能(neng)作支撐的(de)。了(le)解掌握(wo)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)性能(neng)，對加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)藝制定，對不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)正確、合理選用(yong)(yong)是(shi)有幫助的(de)，也是(shi)必不(bu)可少的(de)。工(gong)(gong)(gong)藝是(shi)利(li)用(yong)(yong)生產工(gong)(gong)(gong)具對各種(zhong)原材(cai)(cai)(cai)料、半(ban)成(cheng)(cheng)(cheng)品(pin)進行加(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)或處(chu)理，使之成(cheng)(cheng)(cheng)為產成(cheng)(cheng)(cheng)品(pin)的(de)方法。材(cai)(cai)(cai)料工(gong)(gong)(gong)藝的(de)目(mu)的(de)在于最(zui)經濟地滿足產品(pin)的(de)要(yao)求，這些要(yao)求包括(kuo)材(cai)(cai)(cai)料內部的(de)成(cheng)(cheng)(cheng)分、結構和(he)組織（可以(yi)并稱為結構）以(yi)及外部形(xing)狀（尺寸(cun)及表面(mian)質量）。依據(ju)這個(ge)目(mu)的(de)，做如(ru)下幾點說明(ming)。
一、加工工藝(yi)
1. 產品
產品(pin)一般可分為(wei)原(yuan)材(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)和(he)器(qi)件兩(liang)大類。材(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)生產廠(chang)(chang)的(de)產品(pin)為(wei)原(yuan)材(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)，而材(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)加(jia)(jia)工(gong)廠(chang)(chang)的(de)產品(pin)為(wei)器(qi)皿(min)和(he)構件等。以金(jin)屬材(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)為(wei)例，冶金(jin)廠(chang)(chang)生產的(de)產品(pin)是(shi)各種金(jin)屬材(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)的(de)棒、絲、板、管(guan)等；而機(ji)械廠(chang)(chang)則由冶金(jin)廠(chang)(chang)的(de)產品(pin)為(wei)原(yuan)材(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)加(jia)(jia)工(gong)成各種器(qi)件。
2. 要求(qiu)
生(sheng)產和加工(gong)(gong)廠都(dou)要(yao)遵(zun)循一定(ding)的(de)工(gong)(gong)業標(biao)準(zhun)(zhun)進行生(sheng)產和加工(gong)(gong)。工(gong)(gong)業標(biao)準(zhun)(zhun)的(de)內(nei)容反映了制定(ding)標(biao)準(zhun)(zhun)時的(de)工(gong)(gong)業水(shui)平以及制定(ding)人的(de)認(ren)識(shi)水(shui)平。
工業產品的標(biao)準(zhun)必(bi)須寬(kuan)(kuan)嚴(yan)適(shi)度，不必(bi)要的“過嚴(yan)”標(biao)準(zhun)，將(jiang)會造(zao)成不必(bi)要地(di)判(pan)為不合格，引起(qi)浪費。而(er)不適(shi)度地(di)“從寬(kuan)(kuan)”，將(jiang)造(zao)成用戶無法使(shi)用。
“從嚴”和“從寬(kuan)”對用戶都是不(bu)利(li)的，選用材料時(shi)一方(fang)面(mian)要(yao)從理論和實(shi)驗兩方(fang)面(mian)去(qu)“吃透”工業標(biao)準中的規(gui)定，理解后(hou)執(zhi)行，這(zhe)樣可以提高執(zhi)行時(shi)的自(zi)覺性；另(ling)一方(fang)面(mian)，要(yao)加(jia)強國際(ji)交流，注意國際(ji)動向，不(bu)要(yao)過于滯后(hou)修訂標(biao)準。在這(zhe)些基礎上，繼續慎重地發展工業標(biao)準。
3. 經濟
材(cai)(cai)料(liao)(liao)使用(yong)者希(xi)望能得到“物美價(jia)廉”材(cai)(cai)料(liao)(liao)；材(cai)(cai)料(liao)(liao)生產者希(xi)望自己的材(cai)(cai)料(liao)(liao)能“優質優價(jia)”，這分(fen)別(bie)是使用(yong)者和供(gong)應商們各(ge)自傾向(xiang)性的愿(yuan)望。如果真能實現上述的愿(yuan)望，這無疑對雙(shuang)方都有(you)經濟效益，也就(jiu)是人們常說(shuo)的雙(shuang)贏關系(xi)，而且對整個社會(hui)也有(you)效益。
材料(liao)(liao)的生產和加工(gong)的工(gong)藝是(shi)(shi)極為繁多的，都有(you)它(ta)們的科學(xue)原理(li)和技(ji)術訣竅(qiao)，它(ta)們的合理(li)性和先進性代表著一(yi)個國家的科技(ji)水平。此外(wai)，材料(liao)(liao)的加工(gong)工(gong)藝，例如，熱加工(gong)、冷加工(gong)、切(qie)削、焊接(jie)等，還涉(she)及材料(liao)(liao)的工(gong)藝性能(neng)，它(ta)是(shi)(shi)影(ying)響材料(liao)(liao)能(neng)否大量(liang)“應(ying)用”的一(yi)個重要因素，也是(shi)(shi)材料(liao)(liao)“發展(zhan)”中的一(yi)個重要領域(yu)。
二、工(gong)藝性能
工(gong)(gong)藝(yi)性(xing)(xing)能(neng)(neng)(neng)(neng)如前(qian)所述(shu)，是指金屬(shu)材料適應加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)要求的(de)能(neng)(neng)(neng)(neng)力(li)(li)。按照金屬(shu)工(gong)(gong)藝(yi)方法的(de)不同，有鑄造性(xing)(xing)能(neng)(neng)(neng)(neng)、鍛造性(xing)(xing)能(neng)(neng)(neng)(neng)、焊(han)接(jie)性(xing)(xing)能(neng)(neng)(neng)(neng)（可(ke)焊(han)性(xing)(xing)）、切削(xue)性(xing)(xing)能(neng)(neng)(neng)(neng)和(he)成形(xing)性(xing)(xing)能(neng)(neng)(neng)(neng)等。工(gong)(gong)藝(yi)性(xing)(xing)能(neng)(neng)(neng)(neng)往(wang)往(wang)是由材料的(de)物理(li)性(xing)(xing)能(neng)(neng)(neng)(neng)、化學(xue)(xue)性(xing)(xing)能(neng)(neng)(neng)(neng)、力(li)(li)學(xue)(xue)性(xing)(xing)能(neng)(neng)(neng)(neng)等綜合決定的(de)。例如，馬氏(shi)體不銹鋼力(li)(li)學(xue)(xue)性(xing)(xing)能(neng)(neng)(neng)(neng)的(de)強度(du)高(gao)，但(dan)其(qi)焊(han)接(jie)性(xing)(xing)能(neng)(neng)(neng)(neng)卻很差。
