退火的低碳馬氏體不銹鋼，如12Cr13(410)具有類似于退火低碳合金鋼的切削特性。可是，退火的低碳馬氏體不銹鋼的硬度范圍一般比較高，因此，切削馬氏體不銹鋼需要更大的切削力。

 在(zai)(zai)多數情況(kuang)下(xia)，12Cr13(410)馬(ma)氏(shi)體不(bu)銹鋼或類似(si)牌號(hao)的(de)不(bu)銹鋼都(dou)必須在(zai)(zai)淬(cui)火回火狀(zhuang)態下(xia)切(qie)削(xue)，通(tong)常硬(ying)度(du)(du)范(fan)(fan)圍(wei)在(zai)(zai)洛氏(shi)硬(ying)度(du)(du)26~32之間。在(zai)(zai)這一硬(ying)度(du)(du)范(fan)(fan)圍(wei)切(qie)削(xue)，應(ying)按比例(li)增加(jia)切(qie)削(xue)力和減少切(qie)削(xue)速度(du)(du)和進刀(dao)量。雖然(ran)刀(dao)具的(de)使用(yong)壽命會隨硬(ying)度(du)(du)的(de)增加(jia)而縮短，但(dan)當切(qie)削(xue)上述硬(ying)度(du)(du)范(fan)(fan)圍(wei)的(de)低碳馬(ma)氏(shi)體不(bu)銹鋼時，還(huan)是能獲得良(liang)好的(de)表面光潔度(du)(du)和精確度(du)(du)。

 含(han)碳(tan)較(jiao)高的馬(ma)氏體鋼(gang)，如(ru)30Cr13(420)和68Cr17(440A),特別是108Cr17(440C)鋼(gang)，切削難度極大。這是由于：

 ①.  退(tui)火后仍(reng)有很高的硬(ying)度(du)（布氏硬(ying)度(du)195~230);

 ②. 存在硬(ying)的(de)碳(tan)化鉻質點(dian)。