在不銹鋼性能編中，已詳細闡述了目前廣泛應用的不銹鋼(gang)的各種性能。所介紹的五類不銹鋼各具獨有的性能特性，涵蓋了具有良好室溫、高溫、低溫力學性能，高強度與良好韌性相匹配，高硬度高耐磨，在苛刻腐蝕條件下具有良好耐蝕性、不銹無磁性以及良好冷成形性能及加工制造性的鋼類和牌號。顯然，在各種服役條件下，總可以找到與之相適應的鋼類和牌號。因此，不銹鋼已廣泛應用于化工，石油化工和石油開采、交通運輸、核工業、能源、紡織、航天航空、電子電器、食品、制藥、造紙等各工業部門，在某些領域成為不可缺少或不可取代的金屬材料。此外，由于不銹鋼的不銹性和裝飾性以及易于清洗和抗菌特性，在消費領域也已得到了廣泛應用，如建筑裝潢、廚具、餐具、民用五金等。

  在(zai)西(xi)方發達國家不(bu)銹鋼的(de)消費(fei)狀況(kuang)見表(biao)1-1.可見，工(gong)業工(gong)程仍是不(bu)銹鋼的(de)主(zhu)要(yao)消費(fei)領(ling)域。

  不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)已(yi)廣泛應用于各個(ge)工業領(ling)域，由于使(shi)用環境和服役條件千差(cha)萬(wan)別，如何合理選(xuan)用不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)已(yi)成為各應用領(ling)域十(shi)分關注的(de)技術問題(ti)和經濟問題(ti)。不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)的(de)合理選(xuan)擇(ze)是一個(ge)十(shi)分復雜(za)的(de)技術難題(ti)，不(bu)(bu)僅需(xu)要廣泛的(de)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)知識，而且需(xu)要具(ju)有實際(ji)工程(cheng)經驗(yan)，在某些(xie)條件下還(huan)應進行(xing)必要的(de)驗(yan)證(zheng)實驗(yan)。

  關于不銹鋼的應用概(gai)況和如(ru)何合理使用不銹鋼的一(yi)些技術問題，在隨(sui)后的章節里將給予(yu)概(gai)要(yao)介紹，供(gong)不銹鋼使用者參考。