在不銹鋼性能編中，已詳細闡述了目前廣泛應用的不銹鋼(gang)的各種性能。所介紹的五類不銹鋼各具獨有的性能特性，涵蓋了具有良好室溫、高溫、低溫力學性能，高強度與良好韌性相匹配，高硬度高耐磨，在苛刻腐蝕條件下具有良好耐蝕性、不銹無磁性以及良好冷成形性能及加工制造性的鋼類和牌號。顯然，在各種服役條件下，總可以找到與之相適應的鋼類和牌號。因此，不銹鋼已廣泛應用于化工，石油化工和石油開采、交通運輸、核工業、能源、紡織、航天航空、電子電器、食品、制藥、造紙等各工業部門，在某些領域成為不可缺少或不可取代的金屬材料。此外，由于不銹鋼的不銹性和裝飾性以及易于清洗和抗菌特性，在消費領域也已得到了廣泛應用，如建筑裝潢、廚具、餐具、民用五金等。

  在西方(fang)發達(da)國(guo)家(jia)不銹鋼的(de)消費狀況見(jian)表(biao)1-1.可見(jian)，工業工程仍是不銹鋼的(de)主(zhu)要消費領域。

  不(bu)銹鋼(gang)已(yi)廣泛應用(yong)于各個工(gong)業領(ling)域，由于使用(yong)環境和服役(yi)條件千差萬別，如何合理選(xuan)用(yong)不(bu)銹鋼(gang)已(yi)成(cheng)為各應用(yong)領(ling)域十分關注的(de)(de)技術問(wen)題和經濟問(wen)題。不(bu)銹鋼(gang)的(de)(de)合理選(xuan)擇是(shi)一個十分復(fu)雜的(de)(de)技術難題，不(bu)僅需(xu)要廣泛的(de)(de)不(bu)銹鋼(gang)知(zhi)識，而且需(xu)要具有實際工(gong)程經驗(yan)，在某些(xie)條件下還應進行必要的(de)(de)驗(yan)證實驗(yan)。

  關于不(bu)銹(xiu)鋼(gang)的應用(yong)(yong)概況(kuang)和(he)如何合(he)理使(shi)用(yong)(yong)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)的一些技術問(wen)題，在隨后的章(zhang)節里將給予(yu)概要介(jie)紹，供不(bu)銹(xiu)鋼(gang)使(shi)用(yong)(yong)者參考(kao)。