低溫鋼（Steels for Low Temperature Service）是指適宜在(zai)0℃以下應(ying)用的合金鋼。如果(guo)能(neng)在(zai)-196℃以下使用的鋼，稱為深冷鋼或超低溫鋼。

  一些不銹鋼不僅具有耐酸特性兼有耐熱鋼特性，同時也還具有低溫鋼的特性。所以不銹(xiu)耐(nai)酸鋼、耐(nai)熱鋼和低溫鋼在使用范圍上常常會有相互交叉的情況，也就是既可用作為不銹耐酸鋼，也可作為耐熱鋼使用，還可以作為低溫鋼。

  低溫下使用的不銹鋼除了應(ying)具(ju)有(you)滿意(yi)的抗拉強度(du)和屈(qu)服強度(du)外(wai)，還必須具(ju)有(you)良好的低溫性能。

  通常在(zai)高(gao)溫下(xia)，構(gou)件金屬(shu)不會在(zai)沒有(you)延伸、凹下(xia)、凸(tu)出或其他(ta)塑(su)(su)性失效標志(zhi)的警告下(xia)發生斷裂。可是在(zai)低溫時，通常的塑(su)(su)性金屬(shu)，在(zai)沒有(you)任何事先的塑(su)(su)性變形跡象和很低應力(li)情況下(xia)，有(you)可能突然(ran)斷裂，這種失效被稱為(wei)脆斷。

  為了克服脆斷的問題，在結構和設(she)備設(she)計上要把應(ying)力(li)集(ji)中減(jian)少到最小，并根據試驗和使用(yong)經驗來選用(yong)材料(liao)。

  在(zai)不銹鋼(gang)(gang)(gang)系列中(zhong)，僅有奧(ao)氏體不銹鋼(gang)(gang)(gang)是最適于(yu)(yu)低溫(wen)(wen)環境(jing)下(xia)使用，因為它(ta)具有良好的(de)低溫(wen)(wen)韌性，當然(ran)有些鋼(gang)(gang)(gang)（如(ru)鐵素(su)體不銹鋼(gang)(gang)(gang)）通過控(kong)制C、N含量，使其(qi)脆化性能在(zai)-100～-50℃范圍內(nei)得(de)到改善，使之有可能用于(yu)(yu)與低溫(wen)(wen)環境(jing)。奧(ao)氏體不銹鋼(gang)(gang)(gang)是極為少見可適用于(yu)(yu)裝載、存儲或輸送液化氣，如(ru)液氮、液氧、液氬和(he)液氨等。這些液化氣是在(zai)低溫(wen)(wen)下(xia)氣化，即(ji)在(zai)低于(yu)(yu)-101℃時氣化。

  低溫鋼按晶體(ti)點陣類型來分類，一般可分為體(ti)心立(li)方(fang)(fang)（bcc）晶格結(jie)構的鐵(tie)素體(ti)低溫鋼和面心立(li)方(fang)(fang)晶格（fcc）結(jie)構的奧(ao)氏體(ti)低溫鋼兩大類。