按照GB/T221-2000的規定，不銹鋼(gang)和(he)耐熱鋼(gang)牌號采用規定的合金元素符號和阿拉伯數字表示，易切削不銹鋼和耐熱鋼在牌號頭部加“Y”。一般用一位阿拉伯數字表示平均含碳量(以千分之幾計)，當平均含碳量不小于1.00%時，采用二位阿拉伯數字表示。當含碳量上限小于0.1%時，以“0”表示含碳量；當含碳量上限不大于0.03%，大于0.01%時(超低碳)，以"03”表示含碳量；當含碳量上限不大于0.01%時(極低碳)，以“01”表示含碳量。含碳量沒有規定下限時，采用阿拉伯數字表示含碳量的上限數字。合金元素含量表示方法同合金結鉤鋼。例如:平均含碳量為0.20%，含鉻量為13%的不銹鋼，其牌號表示為“2Cr13”；含碳量上限為0.08%，平均含鉻量為18%，含鎳量為9%的鉻鎳不銹鋼，其牌號表示為“0Cr18Ni9”；含碳量上限為0.12%、平均含鉻量為17%的加硫易切削鉻不銹鋼,其牌號表示為“Y1Cr17：平均含碳量為1.10%，含鉻量為17%的高碳鉻不銹鋼，其牌號表示為“11Cr17”；含碳量上限為0.03%，平均含鉻量為19%，含鎳量為10%的超低碳不銹鋼，其牌號表示為“03Cr19Ni10”；含碳量上限為0.01%，平均含鉻量為19%，含鎳量為11%的極低碳不銹鋼，其牌號表示為“01Cr19Ni11”。
按照(zhao)GB/T221-2008的規(gui)定(ding)，不銹鋼和(he)耐熱鋼牌號(hao)用規(gui)定(ding)的化學元素符號(hao)和(he)表示各(ge)元素含量的阿拉伯數字表示。
1. 碳含量
用兩(liang)位(wei)或三位(wei)阿(a)拉伯(bo)數字表示碳含量(liang)最佳(jia)控制(zhi)值(以萬分(fen)之幾或十(shi)萬分(fen)之幾計)。
只規定碳(tan)含量上限者，當(dang)碳(tan)含量上限不大于(yu)0.10%時，以(yi)其(qi)(qi)上限的3/4表(biao)示碳(tan)含量；當(dang)碳(tan)含量上限大于(yu)0.10%時，以(yi)其(qi)(qi)上限的4/5表(biao)示碳(tan)含量。
例如，碳含(han)量(liang)上限(xian)為0.08%，碳含(han)量(liang)以06表示；碳含(han)量(liang)上限(xian)為0.20%，碳含(han)量(liang)以16表示，碳含(han)量(liang)上限(xian)為0.15%，碳含(han)量(liang)以12表示。
對超低碳不(bu)銹鋼(即碳含量不(bu)大于0.030%)，用三位阿拉伯數(shu)字表示碳含量最佳(jia)控制(zhi)值(zhi)(以(yi)十(shi)萬分之幾計(ji))。
例如，碳(tan)(tan)含(han)量(liang)上限(xian)為(wei)0.030%時(shi)，其(qi)牌號中的(de)(de)碳(tan)(tan)含(han)量(liang)以022表示；碳(tan)(tan)含(han)量(liang)上限(xian)為(wei)0.020%時(shi)，其(qi)牌號中的(de)(de)碳(tan)(tan)含(han)量(liang)以015表示。
規定上、下限者，以(yi)平均碳含量×100表示(shi)。
例(li)如，碳(tan)含(han)量為(wei)0.16%～0.25%時，其牌號中的碳(tan)含(han)量以(yi)20表示。
2. 合金元素含(han)量
合金元素(su)含量(liang)(liang)以化學元素(su)符號及(ji)阿拉伯數字表示(shi)。鋼中有意(yi)加(jia)入的鈮、鈦、鋯、氮等合金元素(su)，雖然含量(liang)(liang)很(hen)低，也應在牌號中標(biao)出。
例如，碳含量不大于0.08%，鉻含量為18.00%～20.00%，鎳含量為8.00%～11.00%的不銹鋼，牌號為06Cr19Ni10。
碳含(han)量(liang)為(wei)(wei)0.15%～0.25%，鉻(ge)含(han)量(liang)為(wei)(wei)14.00%～16.00%，錳含(han)量(liang)為(wei)(wei)14.00%～16.00%，鎳含(han)量(liang)為(wei)(wei)1。50%～3.00%，氮含(han)量(liang)為(wei)(wei)0.15%～0.30%的不(bu)銹(xiu)鋼(gang)，牌號為(wei)(wei)20Cr15,Mn15Ni2N。
碳含量為不大于0.25%，鉻含量為24.00%～26.00%，鎳含量為19.00%～22.00%的耐熱鋼牌號為20Cr25Ni20。
中國統一(yi)數字(zi)代(dai)號體系(GB/T17616-2013)中，由(you)大寫的拉丁字(zi)母為前綴(zhui)，后接(jie)5位(wei)數字(zi)。關(guan)于不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)的前綴(zhui)有：S——不銹(xiu)、耐(nai)蝕和耐(nai)熱(re)鋼(gang)(gang)(gang)；S1——鐵(tie)素體型；S2——奧氏(shi)體和鐵(tie)素體型；S3——奧氏(shi)體型；S4——馬氏(shi)體型；S5——沉(chen)淀硬化(hua)型。不包括焊接(jie)用不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)、不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)鑄鋼(gang)(gang)(gang)、耐(nai)熱(re)鋼(gang)(gang)(gang)鑄鋼(gang)(gang)(gang)、粉末(mo)冶金不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)和耐(nai)熱(re)鋼(gang)(gang)(gang)等。
