按照GB/T 221-2008的規定，不銹鋼牌號用化學元素符號及表示各元素含量的阿拉伯數字表示。

1. 碳含量

  用兩位或三(san)位阿拉伯(bo)數字(zi)表示碳含量最佳(jia)控制值（以萬(wan)分(fen)之(zhi)幾或十萬(wan)分(fen)之(zhi)幾計(ji)）。

  只規定碳含量(liang)上(shang)限者，當碳含量(liang)上(shang)限不大于0.10％時，以(yi)其(qi)上(shang)限的(de)表示碳含量(liang)；當碳含量(liang)上(shang)限大于0.10％時，以(yi)其(qi)上(shang)限的(de)表示碳含量(liang)。

  例如，碳(tan)含量(liang)(liang)上(shang)限為0.08％，碳(tan)含量(liang)(liang)以(yi)06表(biao)示；碳(tan)含量(liang)(liang)上(shang)限為0.20％，碳(tan)含量(liang)(liang)以(yi)16表(biao)示，碳(tan)含量(liang)(liang)上(shang)限為0.15％，碳(tan)含量(liang)(liang)以(yi)12表(biao)示。

  對超低碳不(bu)(bu)銹鋼（即(ji)碳含量不(bu)(bu)大于0.030％），用(yong)三位阿拉伯數字表(biao)示(shi)碳含量最佳(jia)控(kong)制值（以十萬分(fen)之(zhi)幾計）。

  例如，碳含量(liang)(liang)上限為0.030％時(shi)，其牌號中(zhong)的碳含量(liang)(liang)以(yi)(yi)022表示；碳含量(liang)(liang)上限為0.020％時(shi)，其牌號中(zhong)的碳含量(liang)(liang)以(yi)(yi)015表示。

  規定(ding)上、下限者，以平均碳含量×100表示。

  例如(ru)，碳(tan)含量為0.16％～0.25％時，其牌號(hao)中的碳(tan)含量以20表示。

2. 合金元素含(han)量

  合(he)金元(yuan)(yuan)素(su)含(han)量(liang)以(yi)化學元(yuan)(yuan)素(su)符號及阿拉伯數(shu)字表示(shi)。鋼(gang)中有意加入(ru)的(de)鈮、鈦、鋯、氮等(deng)合(he)金元(yuan)(yuan)素(su)，雖然含(han)量(liang)很(hen)低(di)，也(ye)應在牌號中標出。

  例如，碳含量不大于0.08％，鉻含量為18.00％～20.00％，鎳含量為8.00％～11.00％的不銹鋼，牌號為06Cr19Ni10。

  碳含量(liang)不大于0.030％，鉻(ge)含量(liang)為(wei)16.00％～19.00％，鈦含量(liang)為(wei)0.10％～1.00％的不銹鋼，牌號(hao)為(wei)022Cr18Ti。

  碳含量為(wei)(wei)(wei)0.15％～0.25％，鉻(ge)含量為(wei)(wei)(wei)14.00％～16.00％，錳(meng)含量為(wei)(wei)(wei)14.00％～16.00％，鎳(nie)含量為(wei)(wei)(wei)1.50％～3.00％，氮含量為(wei)(wei)(wei)0.15％～0.30％的不銹(xiu)鋼，牌號為(wei)(wei)(wei)20Cr15，Mn15Ni2N。

  碳含(han)(han)量為不大(da)于(yu)0.25％，鉻(ge)含(han)(han)量為24.00％～26.00％，鎳含(han)(han)量為19.00％～22.00％的耐熱鋼牌號(hao)為20Cr25Ni20。

  中國統一數字(zi)(zi)代號體系（GB/T 17616-1998）中，由大寫的(de)拉丁(ding)字(zi)(zi)母為前綴(zhui)，后接(jie)5位數字(zi)(zi)。關于不(bu)銹鋼(gang)的(de)前綴(zhui)有：S-不(bu)銹、耐(nai)蝕(shi)和耐(nai)熱鋼(gang)；S1--鐵素體型(xing)；S2--奧氏體＋鐵素體型(xing)；S3-奧氏體型(xing)；S4--馬氏體型(xing)；S5--沉淀硬化型(xing)。