按照GB/T 221-2008的規定，不銹鋼牌號用化學元素符號及表示各元素含量的阿拉伯數字表示。

1. 碳含量

  用(yong)兩位或(huo)三位阿(a)拉伯數字(zi)表(biao)示(shi)碳含量最佳控制值（以萬(wan)分之幾或(huo)十萬(wan)分之幾計）。

  只(zhi)規定碳(tan)含(han)量上限者，當(dang)碳(tan)含(han)量上限不大(da)于0.10％時，以(yi)其上限的(de)表(biao)(biao)示碳(tan)含(han)量；當(dang)碳(tan)含(han)量上限大(da)于0.10％時，以(yi)其上限的(de)表(biao)(biao)示碳(tan)含(han)量。

  例如(ru)，碳含(han)(han)量(liang)(liang)上限為0.08％，碳含(han)(han)量(liang)(liang)以(yi)06表示(shi)；碳含(han)(han)量(liang)(liang)上限為0.20％，碳含(han)(han)量(liang)(liang)以(yi)16表示(shi)，碳含(han)(han)量(liang)(liang)上限為0.15％，碳含(han)(han)量(liang)(liang)以(yi)12表示(shi)。

  對(dui)超低碳(tan)不(bu)銹鋼（即碳(tan)含量(liang)不(bu)大(da)于0.030％），用三位阿拉伯數字表示碳(tan)含量(liang)最(zui)佳控制值（以(yi)十萬分(fen)之幾(ji)計）。

  例如(ru)，碳(tan)含量(liang)上限(xian)為(wei)0.030％時，其牌(pai)號(hao)(hao)中(zhong)的碳(tan)含量(liang)以(yi)022表示(shi)；碳(tan)含量(liang)上限(xian)為(wei)0.020％時，其牌(pai)號(hao)(hao)中(zhong)的碳(tan)含量(liang)以(yi)015表示(shi)。

  規定上、下限者，以平均(jun)碳含量(liang)×100表示(shi)。

  例如，碳含量為0.16％～0.25％時，其(qi)牌(pai)號中(zhong)的碳含量以20表示。

2. 合(he)金元素(su)含(han)量

  合(he)金(jin)元(yuan)(yuan)素含(han)量以化(hua)學元(yuan)(yuan)素符號(hao)及阿拉伯數(shu)字表示。鋼(gang)中有意加(jia)入(ru)的鈮(ni)、鈦、鋯、氮等合(he)金(jin)元(yuan)(yuan)素，雖(sui)然(ran)含(han)量很(hen)低，也應在牌號(hao)中標出。

  例如，碳含量不大于0.08％，鉻含量為18.00％～20.00％，鎳含量為8.00％～11.00％的不銹鋼，牌號為06Cr19Ni10。

  碳含(han)量不(bu)(bu)大于0.030％，鉻(ge)含(han)量為16.00％～19.00％，鈦含(han)量為0.10％～1.00％的不(bu)(bu)銹鋼，牌號為022Cr18Ti。

  碳(tan)含(han)(han)量為(wei)0.15％～0.25％，鉻含(han)(han)量為(wei)14.00％～16.00％，錳含(han)(han)量為(wei)14.00％～16.00％，鎳含(han)(han)量為(wei)1.50％～3.00％，氮(dan)含(han)(han)量為(wei)0.15％～0.30％的(de)不銹(xiu)鋼，牌號為(wei)20Cr15，Mn15Ni2N。

  碳含(han)量為不(bu)大于0.25％，鉻含(han)量為24.00％～26.00％，鎳含(han)量為19.00％～22.00％的(de)耐熱(re)鋼牌(pai)號為20Cr25Ni20。

  中國統一數(shu)(shu)字(zi)(zi)代號體(ti)系(xi)（GB/T 17616-1998）中，由大(da)寫的拉丁字(zi)(zi)母(mu)為前綴，后接5位(wei)數(shu)(shu)字(zi)(zi)。關(guan)于不(bu)銹鋼的前綴有：S-不(bu)銹、耐蝕和耐熱鋼；S1--鐵素體(ti)型(xing)(xing)；S2--奧氏(shi)體(ti)＋鐵素體(ti)型(xing)(xing)；S3-奧氏(shi)體(ti)型(xing)(xing)；S4--馬氏(shi)體(ti)型(xing)(xing)；S5--沉淀(dian)硬(ying)化(hua)型(xing)(xing)。