奧氏體不銹鋼是不(bu)銹鋼中最重要的鋼類，其生產量和使用量約占不銹鋼總產量的80％，鋼號也最多。

 奧氏體不銹(xiu)鋼的基體應為奧氏體組織（y相）。按照獲得奧氏體基體的合金化方式，奧氏體型不銹鋼可分為鉻鎳不銹鋼和鉻錳不銹鋼。前者以鎳為主要奧氏體化元素，是奧氏體型不銹鋼的主要部分。后者的奧氏體化元素除錳之外，還有氮，并常常含有適量的鎳，這一系列多被稱為鉻錳氮或鉻錳鎳氮不銹鋼。

 在(zai)GB/T 20878-2007中(zhong)列(lie)(lie)入了42個(ge)奧(ao)(ao)(ao)氏(shi)(shi)體(ti)型不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)的(de)(de)(de)牌號。在(zai)新(xin)修訂(ding)的(de)(de)(de)GB/T 4237-2015及GB/T 3280-2015中(zhong)列(lie)(lie)人的(de)(de)(de)奧(ao)(ao)(ao)氏(shi)(shi)體(ti)型不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)的(de)(de)(de)牌號有(you)39個(ge)，有(you)7個(ge)是(shi)新(xin)加(jia)入的(de)(de)(de)，其(qi)中(zhong)5個(ge)是(shi)GB／T 20878-2007中(zhong)未列(lie)(lie)入的(de)(de)(de)。表(biao)9.9為(wei)GB/T 20878-2007、GB/T 4237-2015及GB/T 3280-2015中(zhong)列(lie)(lie)入的(de)(de)(de)我(wo)國(guo)奧(ao)(ao)(ao)氏(shi)(shi)體(ti)型不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)的(de)(de)(de)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)號及其(qi)化學(xue)(xue)成分(fen)。表(biao)9.10為(wei)我(wo)國(guo)奧(ao)(ao)(ao)氏(shi)(shi)體(ti)型不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)新(xin)舊牌號和(he)相應美國(guo)、日本(ben)和(he)國(guo)際標準牌號的(de)(de)(de)對照。表(biao)9.11為(wei)奧(ao)(ao)(ao)氏(shi)(shi)體(ti)型不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)棒的(de)(de)(de)熱處理與力(li)學(xue)(xue)性(xing)能(neng)。表(biao)9.12為(wei)奧(ao)(ao)(ao)氏(shi)(shi)體(ti)型不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)板和(he)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)帶(dai)熱處理后的(de)(de)(de)力(li)學(xue)(xue)性(xing)能(neng)。