在線亞洲日產一區二區:不銹鋼是由鐵、鉻合金再摻入少量的鎳、鉑、鈦、鎘、錳等微量金屬元素制成。由于金屬性能良好，且耐銹蝕，制成的器具美觀耐用，使用不銹鋼炊具有益于健康，因此越來越多地被用來制造廚具，深受人們喜愛。據有關專家研究表明，用不銹鋼炊具烹調的食品，鎳鉻含量較高，每人每日需鎳0.25毫克、鉻約2毫克。鎳能激活胰島素，降低血糖含量；鉻是維持血糖正常水平，控制膽固醇、脂肪含量的基本營養成分。營養學家指出，膳食中的鎳和鉻缺乏會增加患心血管疾病和糖尿病的危險。

 但隨(sui)著醫(yi)學界就環(huan)境中的微量(liang)元(yuan)素對(dui)健康影響的深(shen)入研究，現已證實了許多金屬(shu)元(yuan)素，如鉻(ge)、鎳(nie)、鉬、鎘、錳(meng)、鈦等及其化合物(wu)對(dui)人(ren)體(ti)健康有著不同(tong)性質，不同(tong)程度(du)的危害。如不銹鋼廚具使用不當，微量(liang)的金屬(shu)元(yuan)素同(tong)樣會在人(ren)體(ti)內(nei)慢慢累(lei)(lei)積，當累(lei)(lei)積的數量(liang)達(da)到某(mou)一限(xian)度(du)時，就會危害人(ren)體(ti)健康。

 那么，我們應(ying)該采取(qu)哪些防(fang)治措(cuo)施呢 ？

 首先(xian)不(bu)(bu)(bu)應(ying)長時間用不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具盛(sheng)放鹽、醬(jiang)油(you)、醋、菜湯等(deng)(deng)。因為這(zhe)些(xie)食品中含有(you)(you)(you)很多電(dian)(dian)解(jie)質(zhi)，不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)里(li)的(de)金屬元(yuan)素會(hui)與(yu)這(zhe)些(xie)電(dian)(dian)解(jie)質(zhi)起(qi)電(dian)(dian)化(hua)(hua)學反應(ying)，使(shi)有(you)(you)(you)毒(du)的(de)金屬元(yuan)素被溶(rong)解(jie)出(chu)來。據現(xian)代醫學研究，被溶(rong)解(jie)出(chu)來的(de)鎳和鎘會(hui)引(yin)發癌癥。如不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)中有(you)(you)(you)鋁雜(za)質(zhi)游離出(chu)來，還會(hui)引(yin)起(qi)鋁中毒(du)。切忌(ji)用不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)鍋煎中藥，因中藥含有(you)(you)(you)多種生物堿(jian)、有(you)(you)(you)機酸等(deng)(deng)成(cheng)分，特別(bie)是(shi)(shi)在(zai)加熱條件(jian)下，難免不(bu)(bu)(bu)與(yu)之發生化(hua)(hua)學反應(ying)，而使(shi)藥物失效甚(shen)至生成(cheng)某(mou)些(xie)毒(du)性更大(da)的(de)化(hua)(hua)合物。另外，切勿用強(qiang)堿(jian)性或(huo)強(qiang)氧化(hua)(hua)性化(hua)(hua)學藥劑如蘇打、漂(piao)白粉、次(ci)氯酸鈉等(deng)(deng)進行(xing)洗滌。因為這(zhe)些(xie)物質(zhi)都(dou)是(shi)(shi)強(qiang)電(dian)(dian)解(jie)質(zhi)，同樣會(hui)與(yu)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)起(qi)電(dian)(dian)化(hua)(hua)學反應(ying)。

不(bu)(bu)要(yao)用(yong)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)保(bao)溫(wen)杯(bei)(bei)泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)有的(de)(de)(de)人外出(chu)活動時(shi)(shi)，常攜帶(dai)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)保(bao)溫(wen)杯(bei)(bei)裝茶(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)備用(yong)。這(zhe)樣做的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)一是隨(sui)時(shi)(shi)可喝(he)到熱(re)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，及時(shi)(shi)補(bu)充(chong)水(shui)分，二是不(bu)(bu)用(yong)喝(he)來路不(bu)(bu)明的(de)(de)(de)水(shui)，免去了許(xu)多有關衛(wei)生(sheng)和安全(quan)的(de)(de)(de)疑(yi)惑。但(dan)從養(yang)(yang)生(sheng)保(bao)健角度講，不(bu)(bu)宜用(yong)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)保(bao)溫(wen)杯(bei)(bei)長時(shi)(shi)間泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)。因不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)是金(jin)屬制品，或多或少(shao)要(yao)與茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉中(zhong)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)多酚產生(sheng)某些(xie)化(hua)學反(fan)應，雖(sui)然(ran)這(zhe)種化(hua)學反(fan)應不(bu)(bu)大。用(yong)保(bao)溫(wen)杯(bei)(bei)沏茶(cha)(cha)(cha)(cha)，會(hui)(hui)使茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉長期浸泡在高溫(wen)中(zhong)，這(zhe)樣會(hui)(hui)破壞(huai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉中(zhong)的(de)(de)(de)維生(sheng)素，茶(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)的(de)(de)(de)芳香油(you)也(ye)會(hui)(hui)大量(liang)揮(hui)發，茶(cha)(cha)(cha)(cha)鞣酸和茶(cha)(cha)(cha)(cha)堿也(ye)會(hui)(hui)大量(liang)溢出(chu)，不(bu)(bu)但(dan)降(jiang)低了茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)營養(yang)(yang)價值(zhi)，且(qie)易使茶(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)無香味而感到苦澀。所以，如(ru)果你外出(chu)需要(yao)帶(dai)水(shui)，最好(hao)用(yong)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)保(bao)溫(wen)杯(bei)(bei)帶(dai)溫(wen)開水(shui)。