在線亞洲日產一區二區:不銹鋼是由鐵、鉻合金再摻入少量的鎳、鉑、鈦、鎘、錳等微量金屬元素制成。由于金屬性能良好，且耐銹蝕，制成的器具美觀耐用，使用不銹鋼炊具有益于健康，因此越來越多地被用來制造廚具，深受人們喜愛。據有關專家研究表明，用不銹鋼炊具烹調的食品，鎳鉻含量較高，每人每日需鎳0.25毫克、鉻約2毫克。鎳能激活胰島素，降低血糖含量；鉻是維持血糖正常水平，控制膽固醇、脂肪含量的基本營養成分。營養學家指出，膳食中的鎳和鉻缺乏會增加患心血管疾病和糖尿病的危險。

 但(dan)隨著醫學界就環境(jing)中的(de)(de)微(wei)量(liang)元素對健康影響的(de)(de)深入研究，現已證實(shi)了許多金屬元素，如(ru)鉻、鎳、鉬、鎘(ge)、錳、鈦等(deng)及其化合(he)物對人(ren)體(ti)健康有(you)著不(bu)(bu)同性質，不(bu)(bu)同程度的(de)(de)危害。如(ru)不(bu)(bu)銹鋼廚具使用不(bu)(bu)當，微(wei)量(liang)的(de)(de)金屬元素同樣(yang)會在人(ren)體(ti)內慢慢累(lei)積，當累(lei)積的(de)(de)數量(liang)達到某一限度時，就會危害人(ren)體(ti)健康。

 那么，我們應該采取哪(na)些防治措(cuo)施(shi)呢 ？

 首先不(bu)(bu)應(ying)長時(shi)間用不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)廚具盛放鹽、醬油、醋、菜湯等(deng)。因(yin)為這(zhe)些(xie)(xie)食(shi)品中(zhong)(zhong)含有(you)很多電(dian)解質(zhi)，不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)里的(de)金屬元(yuan)素會(hui)與(yu)(yu)這(zhe)些(xie)(xie)電(dian)解質(zhi)起電(dian)化(hua)學(xue)(xue)反應(ying)，使有(you)毒的(de)金屬元(yuan)素被溶(rong)解出來。據(ju)現代(dai)醫學(xue)(xue)研究(jiu)，被溶(rong)解出來的(de)鎳(nie)和鎘會(hui)引發癌癥。如不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)中(zhong)(zhong)有(you)鋁雜質(zhi)游離出來，還會(hui)引起鋁中(zhong)(zhong)毒。切忌用不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)鍋煎(jian)中(zhong)(zhong)藥，因(yin)中(zhong)(zhong)藥含有(you)多種生(sheng)物(wu)堿、有(you)機酸等(deng)成分(fen)，特別是(shi)在(zai)加熱條件下，難免不(bu)(bu)與(yu)(yu)之發生(sheng)化(hua)學(xue)(xue)反應(ying)，而使藥物(wu)失效甚至生(sheng)成某些(xie)(xie)毒性更大(da)的(de)化(hua)合物(wu)。另外(wai)，切勿用強(qiang)(qiang)堿性或強(qiang)(qiang)氧化(hua)性化(hua)學(xue)(xue)藥劑(ji)如蘇打(da)、漂(piao)白粉、次氯酸鈉等(deng)進(jin)行洗滌。因(yin)為這(zhe)些(xie)(xie)物(wu)質(zhi)都是(shi)強(qiang)(qiang)電(dian)解質(zhi)，同(tong)樣(yang)會(hui)與(yu)(yu)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)起電(dian)化(hua)學(xue)(xue)反應(ying)。

不(bu)要用(yong)(yong)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)保(bao)溫(wen)(wen)杯泡茶(cha)(cha)有(you)的(de)(de)(de)(de)人外(wai)出(chu)活(huo)動時，常攜帶不(bu)銹(xiu)鋼(gang)保(bao)溫(wen)(wen)杯裝茶(cha)(cha)水(shui)(shui)備用(yong)(yong)。這(zhe)樣(yang)做的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)一是隨(sui)時可喝(he)到熱茶(cha)(cha)，及時補充水(shui)(shui)分，二是不(bu)用(yong)(yong)喝(he)來(lai)路不(bu)明的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)，免(mian)去(qu)了許(xu)多(duo)有(you)關(guan)衛(wei)生(sheng)和安全(quan)的(de)(de)(de)(de)疑惑。但(dan)從養生(sheng)保(bao)健角度講(jiang)，不(bu)宜用(yong)(yong)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)保(bao)溫(wen)(wen)杯長時間泡茶(cha)(cha)。因不(bu)銹(xiu)鋼(gang)是金(jin)屬(shu)制品，或多(duo)或少要與茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)中的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)多(duo)酚產生(sheng)某些化學(xue)反(fan)(fan)應，雖然這(zhe)種(zhong)化學(xue)反(fan)(fan)應不(bu)大(da)。用(yong)(yong)保(bao)溫(wen)(wen)杯沏(qi)茶(cha)(cha)，會使(shi)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)長期浸(jin)泡在高(gao)溫(wen)(wen)中，這(zhe)樣(yang)會破(po)壞茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)中的(de)(de)(de)(de)維生(sheng)素(su)，茶(cha)(cha)中的(de)(de)(de)(de)芳(fang)香油也會大(da)量(liang)揮發，茶(cha)(cha)鞣酸和茶(cha)(cha)堿也會大(da)量(liang)溢(yi)出(chu)，不(bu)但(dan)降(jiang)低了茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)營養價值，且易使(shi)茶(cha)(cha)水(shui)(shui)無香味而感到苦澀。所(suo)以，如果你外(wai)出(chu)需(xu)要帶水(shui)(shui)，最好用(yong)(yong)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)保(bao)溫(wen)(wen)杯帶溫(wen)(wen)開(kai)水(shui)(shui)。