按水中含鹽量的不同，水可分為高純水、淡水、半咸水和海水。高純水中幾乎不含鹽，Cl-一般≤0.1×10-6；淡水中含鹽量低于0.05％；半咸水中含鹽量在0.05％以上，但低于海水中的含鹽量；海水中含鹽量達3％～3.5％。
不銹鋼在水介質中，一般腐蝕并不是引起不銹鋼管腐蝕破壞的主要形式。而最為常見的腐蝕破壞是來自局部腐蝕，特別是應力腐蝕、點蝕和縫隙腐蝕。
高純水大量應用于核工業中，特別是以水作為冷卻和工作介質的沸水和壓水核反應堆中，由于高純水中Cl-和氧都很低（［Cl-］≤0.10×10-6，［O］≤0.10×10-6） 不銹鋼在這種條件下的腐蝕率很小，小于0.01mm／a；因此，水冷核反應堆中除核燃料包殼等少量材料外，大量選用不銹鋼管，說水冷核反應堆是不銹鋼“堆”成的一點也不夸大。所選用的主要牌號為06Cr19Ni10、022Cr19Ni10、06Cr17Ni12Mo2、022Cr17Ni12Mo2、06Cr18Ni11Ti等。近些年來，控氮的Cr-Ni奧氏體不銹鋼管，例如，控氮的06Cr19Ni9、022Cr19Ni11、022Cr17Ni12Mo2等大量用作堆內結構材料（法蘭、堆內各種支撐件等）和主管道材料。壓水堆蒸汽發生器管材雖然已選用高鎳耐蝕合金，但蒸發器隔板則選用06Cr13Al（AISI 405）鐵素體不銹鋼管。在水冷反應堆乏燃料儲存裝置中，除耐高純水腐蝕外還要求具有熱中子吸收能力，為此含硼的Cr-Ni不銹鋼（06Cr18Ni10B）獲得了應用。
淡水中即使含有少量Cl-和飽和氧，甚至還有其他雜質，但對不銹鋼管的一般腐蝕也是微不足道的。因此，所有類型的不銹鋼均可用于與淡水相接觸的環境中。
淡水在(zai)工業中（工業水），既(ji)可做(zuo)介質又可做(zuo)原料，因此用(yong)量極大，在(zai)與(yu)工業水相接觸的(de)設備和部件中，最(zui)(zui)常選用(yong)的(de)不(bu)銹(xiu)鋼管(guan)是Cr13型(xing)、Cr17型(xing)和18-8型(xing)三類。各種換熱(re)設備，例如，換熱(re)器(qi)(qi)、蒸(zheng)發器(qi)(qi)、冷卻(que)器(qi)(qi)、冷凝器(qi)(qi)，熱(re)交(jiao)換器(qi)(qi)等的(de)工作環境在(zai)工業水條(tiao)件下是最(zui)(zui)苛刻的(de)。最(zui)(zui)常選用(yong)的(de)是18-8型(xing)鋼，例如，07Cr18Ni11Ti的(de)使用(yong)過程保(bao)持光亮、不(bu)銹(xiu)，在(zai)可能條(tiao)件下盡量使它們處于干燥狀態。
例如(ru)、使用、清洗后(hou)立即擦干后(hou)再(zai)放置(zhi)，并避免與酸、堿物質長(chang)期接觸是非常重要(yao)的。
在水電站的(de)建設中，含泥沙(sha)的(de)河水沖(chong)刷是不可避免的(de)，超低碳馬氏體不銹鋼管，例如，022Cr13Ni4Mo、022Cr13Ni5Mo等獲得了較好的(de)應用。
在(zai)(zai)海(hai)水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)，就一般腐(fu)蝕(shi)(shi)(shi)(shi)而言，不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)管(guan)的(de)(de)(de)(de)腐(fu)蝕(shi)(shi)(shi)(shi)率并不(bu)(bu)(bu)高(gao)，但(dan)常用不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)在(zai)(zai)海(hai)水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)主要破(po)壞形式是點蝕(shi)(shi)(shi)(shi)、縫隙(xi)腐(fu)蝕(shi)(shi)(shi)(shi)和(he)應力腐(fu)蝕(shi)(shi)(shi)(shi)，而且常常受到海(hai)水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)含氧量(liang)，氯(lv)離子濃度(du)，海(hai)水(shui)(shui)與(yu)材料的(de)(de)(de)(de)相對(dui)流(liu)速(su)，海(hai)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)污染情況，溫度(du)以(yi)及(ji)海(hai)生(sheng)物等(deng)因素的(de)(de)(de)(de)直接影響。一般說來(lai)，在(zai)(zai)室溫（30℃）以(yi)下，可選用含2％～4％Mo的(de)(de)(de)(de)06Cr17M12Mo2和(he)06Cr19Ni13Mo3等(deng)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)；對(dui)40～50℃以(yi)下的(de)(de)(de)(de)海(hai)水(shui)(shui)，一般含2％～3％Mo的(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)管(guan)已(yi)處于臨(lin)界狀態，稍有不(bu)(bu)(bu)慎，就可能出現點腐(fu)蝕(shi)(shi)(shi)(shi)、縫隙(xi)腐(fu)蝕(shi)(shi)(shi)(shi)等(deng)破(po)壞。因此，必須選用高(gao)Cr、Ni的(de)(de)(de)(de)奧氏(shi)體不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)效(xiao)果(guo)會好些，這些高(gao)Cr、Ni的(de)(de)(de)(de)奧氏(shi)體不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)為 022Cr18N116Mo5（N）、022Cr20Ni25Mo45Cu(N)、022Cr25Ni25Mo5N、022Cr20Ni18Mo6CuN、022Cr24Ni22Mo7Mn3CuN；奧氏(shi)體十鐵(tie)素體雙相不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)為022Cr25NiMo3N、022Cr25Ni7Mo3WCuN；鐵(tie)素體不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)為022Cr26Mo1、022Cr25Ni4Mo4Ti、022Cr29Mo4Ni2、022Cr30Mo2等(deng)。當選用不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)管(guan)時，海(hai)水(shui)(shui)流(liu)速(su)一般要求不(bu)(bu)(bu)小于1.5m/s。
