不銹鋼的不銹性和耐腐蝕性是指其對遭受周圍環境腐蝕的抵抗能力，或者說其對腐蝕產生的遲鈍程度，簡稱鈍化。關于不銹鋼鈍化現象的解釋有很多理論，比如，從化學理論解釋，認為不銹鋼所以耐腐蝕，是因為其在與介質作用時，表面會有一層以Cr₂O₃為主的薄膜，即鈍化膜，這層膜的特點是很薄，在鉻含量大于10.5%的條件下，一般只有幾微米；這個膜的比重大于金屬基體比重，說明膜很致密，因此，這層膜很難被腐蝕介質擊穿，從而有效地保護金屬基體不被腐蝕。再比如電子理論說，認為金屬的鈍性狀態與未填滿的電子有關，在鐵鉻合金的不銹鋼中，由于鉻力求吸收電子，使鐵（Fe)原子失去電子而被鈍化了。還有的學者認為，當鐵鉻合金固溶體中的含鉻量達到1/8（即12.5%)時，其電極電位可由－0.56V躍增至＋0.2V,這個電極電位的提高，使金屬在電解液中更穩定了，即不易被腐蝕了。

  上述(shu)理論都(dou)是以鉻(ge)(ge)的作(zuo)用為依托(tuo)的。實際上，由于(yu)材(cai)料所處環境(jing)的多(duo)樣性、復雜性，在某些(xie)條件下還(huan)需添加其他合金元素(su)，以提高(gao)(gao)(gao)和鞏固材(cai)料的耐(nai)腐(fu)(fu)蝕性，如加入鉬（Mo)元素(su)，會使腐(fu)(fu)蝕產物MoO2-靠(kao)近(jin)基體而促進基體鈍(dun)化(hua)；加入銅（Cu)元素(su)，使不(bu)銹鋼表面鈍(dun)化(hua)膜(mo)中含有CuO,其與(yu)腐(fu)(fu)蝕介質不(bu)發(fa)生(sheng)作(zuo)用，從而提高(gao)(gao)(gao)材(cai)料的耐(nai)腐(fu)(fu)蝕性；加入氮(dan)（N)元素(su)，會因鈍(dun)化(hua)膜(mo)中富集Cr2N,使鈍(dun)化(hua)膜(mo)中的鉻(ge)(ge)濃度(du)提高(gao)(gao)(gao)，而提高(gao)(gao)(gao)材(cai)料的耐(nai)腐(fu)(fu)蝕性。

  需要指出(chu)的(de)(de)是，不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)(de)耐腐蝕性是有條(tiao)件的(de)(de)。介質種類、濃度、溫度、壓力(li)、流速等各方面(mian)因素的(de)(de)差異(yi)對不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)產生的(de)(de)腐蝕效果(guo)是不(bu)同(tong)的(de)(de)，所以，不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)(de)不(bu)銹(xiu)(xiu)是相對的(de)(de)，不(bu)是絕對的(de)(de)、萬能的(de)(de)。這一點務必引起我們的(de)(de)注意。