不(bu)銹鋼可以分為5類：


  a. 奧氏體不銹鋼；


  b. 鐵(tie)素體不銹鋼；


  c. 雙相不銹(xiu)鋼；


  d. 馬氏體不(bu)銹鋼；


  e. 沉淀(dian)硬化不銹鋼(gang)。


表5.1列出了各類不(bu)銹(xiu)鋼所包含的一些牌號。


表 5.1.jpg


1. 奧氏(shi)體(ti)不銹鋼


  奧氏體不銹鋼，特別是304L不銹鋼和316L不(bu)銹鋼，具有良好的成型性，容易焊接，應用溫度區間大，產品形式多樣，普遍易獲得，是食品和飲料加工設備的支柱材料。其應用包括牛奶罐、葡萄酒罐、釀造容器、啤酒桶、水槽、食品加工生產線和電器。


  奧氏(shi)體不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)可以通(tong)過冷加工來提高(gao)強(qiang)(qiang)度，用以生產彈簧、鋼(gang)(gang)絲、高(gao)強(qiang)(qiang)度螺(luo)栓、高(gao)強(qiang)(qiang)度薄板(ban)或(huo)中厚板(ban)。如果設備用于低溫應用，相比其他(ta)種類的不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)，奧氏(shi)體不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)的韌性(xing)更好。


  與304L不(bu)銹鋼相比，在含有氯化物和二氧化硫的環境中，添加了鉬的316L不銹鋼耐腐蝕性更強，因此適合用于儲存白葡萄酒和中等咸度的食品。當使用溫度超過55℃時，304L和316L容易發生氯化物應力腐蝕開裂。在腐蝕性更強的介質中，需要使用高合金化奧氏體不銹鋼如904L（N08904）、6％Mo不銹鋼和雙相不銹鋼。


  304L不銹(xiu)鋼和316L不銹鋼的產品形式多種多樣，包括管材、配件、棒材、中厚板、薄板等。



2. 雙相不銹鋼(gang)


  雙相不銹鋼與PRE大致相同的奧氏體不銹鋼具有相似的耐點蝕和縫隙腐蝕能力。雙相不(bu)銹鋼的兩相顯微組織使其具備更強的耐氯化物應力腐蝕開裂能力，當304L不銹(xiu)鋼和316L不(bu)銹鋼無法滿足特定應用要求時，可以選擇雙相不銹鋼。


  與傳統的(de)鉻鎳奧氏(shi)(shi)體不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼相(xiang)比，雙相(xiang)不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼的(de)雙相(xiang)組織含鎳量較(jiao)少，但其強度是奧氏(shi)(shi)體不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼的(de)兩倍，延展性介于(yu)鐵(tie)素體不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼和奧氏(shi)(shi)體不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼之間(jian)。它們易于(yu)焊接，可通過冷加工強化，并(bing)且比奧氏(shi)(shi)體不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼具有更好的(de)耐磨性。它們機(ji)(ji)械強度高，特別(bie)適用(yong)于(yu)制造(zao)承受(shou)較(jiao)大(da)機(ji)(ji)械應力的(de)設備(bei)，例(li)如(ru)制糖離心機(ji)(ji)。


  常用雙相(xiang)不銹鋼(gang)的產(chan)品形式可滿足(zu)要求，但不像奧氏體不銹鋼(gang)那么廣泛。其用途包括(kuo)作為結構部(bu)件代替鍍(du)鋅(xin)板(ban)或涂(tu)漆碳鋼(gang)，或者滿足(zu)輕量化需求。



3. 鐵素體(ti)不銹鋼


  與奧氏體合金相比，簡單的鐵鉻鐵素體不銹鋼(gang)延展性差，但可以采用類似于碳鋼的方式成型。由于易出現焊接裂紋，它們難以焊接。盡管鐵素體不銹鋼交貨時的強度略高于具有同等耐腐蝕性的奧氏體不銹鋼，但冷加工不能使其強化。它們可制成管材和厚度不超過3mm的薄板。大多數鐵素體不銹鋼牌號的耐點蝕當量PRE＜18，因此抗腐蝕性能有限。


  鐵(tie)素體(ti)不(bu)銹(xiu)鋼通常(chang)用(yong)(yong)于制造家用(yong)(yong)電器如洗碗(wan)機、冰箱、抽油(you)煙機和(he)平底鍋等。在許多應(ying)(ying)用(yong)(yong)情景中，430（S43000）不(bu)銹(xiu)鋼的耐腐蝕(shi)性都是合格的。鐵(tie)素體(ti)不(bu)銹(xiu)鋼具有(you)非常(chang)高的抗應(ying)(ying)力腐蝕(shi)開裂能(neng)力，因而有(you)時會(hui)被用(yong)(yong)于制糖(tang)和(he)其他食品加(jia)工業中的熱交換器。對耐點蝕(shi)和(he)耐縫(feng)隙腐蝕(shi)能(neng)力有(you)更高要求的應(ying)(ying)用(yong)(yong)，可(ke)以考(kao)慮添加(jia)了鉬的特殊鐵(tie)素體(ti)不(bu)銹(xiu)鋼如444（S44400）。穩定化的鐵(tie)素體(ti)不(bu)銹(xiu)鋼特別適用(yong)(yong)于加(jia)熱器和(he)燃(ran)燒器部件(jian)。


  現(xian)代穩(wen)定化鐵素體不銹(xiu)鋼有薄板和管(guan)材兩種(zhong)產品形式。盡管(guan)它們(men)不易發生氯化物應力腐蝕開裂，但它們(men)在焊接時需要非常清潔的(de)環境和氣體保護。



4. 馬氏體(ti)不銹鋼和沉淀硬化不銹鋼


  最后兩個系列是馬氏體不銹鋼和沉淀硬(ying)化不銹鋼，兩者通常具有較低的耐腐蝕性，耐點蝕當量PRE＜18。兩者都利用熱處理來獲得更高的強度和硬度。馬氏體通常用作葉片，有時用作軸。它們具有高硬度和強耐磨性，但韌性低，因此在沖擊負荷下會斷裂。沉淀硬化不銹鋼在食品工業中很少見，但它們被用于傳送帶系統，因為聚合物材料的傳送帶容易磨損且磨損后難以清洗。