按用途分類，不銹鋼可分為：不銹鋼、耐酸不銹鋼、耐熱不銹鋼(gang)和低溫(wen)不銹鋼等。

1. 不銹鋼

  不銹鋼是(shi)(shi)指在大(da)氣及弱(ruo)腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)(shi)介質中(zhong)耐腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)(shi)的鋼。規定凡是(shi)(shi)腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)(shi)速度小于(yu)0.01mm／a的，就(jiu)(jiu)認(ren)為(wei)是(shi)(shi)“完全耐腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)(shi)”；腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)(shi)速度小于(yu)0.1mm／a的，就(jiu)(jiu)認(ren)為(wei)是(shi)(shi)“耐腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)(shi)”的；腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)(shi)速度大(da)于(yu)0.1mm／a的，就(jiu)(jiu)認(ren)為(wei)是(shi)(shi)“不耐腐(fu)(fu)蝕(shi)(shi)(shi)”的。

2. 耐酸(suan)不(bu)銹鋼

  耐(nai)酸不銹(xiu)鋼是(shi)指在各種強烈腐(fu)蝕(shi)介質中能耐(nai)腐(fu)蝕(shi)的(de)鋼。凡是(shi)腐(fu)蝕(shi)速(su)度小于0.1mm／a的(de)，就(jiu)認(ren)為是(shi)“完(wan)全耐(nai)蝕(shi)”；腐(fu)蝕(shi)速(su)度小于1.0mm／a的(de)，就(jiu)認(ren)為是(shi)“耐(nai)腐(fu)蝕(shi)”的(de)。腐(fu)蝕(shi)速(su)度大于1.0mm／a的(de)，就(jiu)認(ren)為是(shi)“不耐(nai)腐(fu)蝕(shi)”的(de)。

3. 耐熱不(bu)銹(xiu)鋼

  耐熱不(bu)銹鋼(gang)是指(zhi)在(zai)高(gao)溫(wen)下(xia)具有(you)(you)高(gao)的抗氧(yang)化性(xing)和足(zu)夠高(gao)的高(gao)溫(wen)強度(du)的不(bu)銹鋼(gang)。耐熱不(bu)銹鋼(gang)在(zai)高(gao)溫(wen)環(huan)境下(xia)長期工作時，能(neng)抗氧(yang)化并保持(chi)高(gao)的抗蠕變(bian)能(neng)力和持(chi)久強度(du)。所以對(dui)高(gao)溫(wen)下(xia)使用的耐熱不(bu)銹鋼(gang)的使用性(xing)能(neng)的基本(ben)要(yao)求有(you)(you)兩條。一是要(yao)有(you)(you)足(zu)夠的高(gao)溫(wen)強度(du)、高(gao)溫(wen)疲勞強度(du)以及與之相適應的塑(su)性(xing)；二是要(yao)有(you)(you)足(zu)夠的高(gao)溫(wen)化學穩定性(xing)。此外，還應具有(you)(you)良好的工藝性(xing)能(neng)（如鑄(zhu)造、熱加工、焊接、沖壓等(deng)性(xing)能(neng)）以及物理性(xing)能(neng)等(deng)。

4. 低溫不銹(xiu)鋼

  低溫不銹鋼是適(shi)于在(zai)0℃以下(xia)應(ying)用的合(he)金鋼。能在(zai)-196℃以下(xia)使用的稱為深冷鋼或超低溫鋼。

  低溫(wen)鋼主要應具(ju)有如下(xia)的性(xing)(xing)能(neng)：韌性(xing)(xing)-脆性(xing)(xing)轉變溫(wen)度低于使用溫(wen)度；滿足設計要求(qiu)的強度；在使用溫(wen)度下(xia)組織結構(gou)穩定；有良好(hao)的焊接(jie)性(xing)(xing)和(he)加(jia)工成形性(xing)(xing)；某些特殊用途還要求(qiu)極低的磁導率、冷收縮率等。

  低溫(wen)(wen)鋼按晶體(ti)點(dian)陣(zhen)類型一般可分為體(ti)心立(li)方（bcc）晶格的鐵素體(ti)低溫(wen)(wen)鋼和面(mian)心立(li)方（fcc）晶格的奧氏體(ti)低溫(wen)(wen)鋼兩大類。