按用途分類，不銹鋼(gang)可分為：不銹鋼、耐酸不(bu)銹鋼、耐(nai)熱不銹鋼和低溫不銹鋼等。


1. 不(bu)銹鋼


  不(bu)銹鋼是(shi)指在大(da)氣(qi)及弱腐蝕(shi)(shi)介質中耐腐蝕(shi)(shi)的鋼。規定(ding)凡(fan)是(shi)腐蝕(shi)(shi)速(su)度(du)小于0.01mm／a的，就(jiu)認為是(shi)“完全(quan)耐腐蝕(shi)(shi)”；腐蝕(shi)(shi)速(su)度(du)小于0.1mm／a的，就(jiu)認為是(shi)“耐腐蝕(shi)(shi)”的；腐蝕(shi)(shi)速(su)度(du)大(da)于0.1mm／a的，就(jiu)認為是(shi)“不(bu)耐腐蝕(shi)(shi)”的。


2. 耐酸不銹(xiu)鋼(gang)


  耐(nai)酸不銹鋼(gang)是指(zhi)在各種強烈腐(fu)(fu)蝕(shi)介質中(zhong)能耐(nai)腐(fu)(fu)蝕(shi)的(de)鋼(gang)。凡是腐(fu)(fu)蝕(shi)速(su)度(du)小于(yu)(yu)0.1mm／a的(de)，就認為是“完(wan)全耐(nai)蝕(shi)”；腐(fu)(fu)蝕(shi)速(su)度(du)小于(yu)(yu)1.0mm／a的(de)，就認為是“耐(nai)腐(fu)(fu)蝕(shi)”的(de)。腐(fu)(fu)蝕(shi)速(su)度(du)大于(yu)(yu)1.0mm／a的(de)，就認為是“不耐(nai)腐(fu)(fu)蝕(shi)”的(de)。


3. 耐熱不(bu)銹鋼


  耐(nai)熱(re)不銹(xiu)鋼是指在高(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)下具有(you)(you)高(gao)(gao)(gao)(gao)的(de)(de)抗氧(yang)化(hua)性(xing)(xing)(xing)(xing)和足夠高(gao)(gao)(gao)(gao)的(de)(de)高(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)強(qiang)度的(de)(de)不銹(xiu)鋼。耐(nai)熱(re)不銹(xiu)鋼在高(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)環境下長期工(gong)(gong)(gong)作(zuo)時，能(neng)(neng)抗氧(yang)化(hua)并保持高(gao)(gao)(gao)(gao)的(de)(de)抗蠕變(bian)能(neng)(neng)力和持久強(qiang)度。所(suo)以(yi)對高(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)下使用的(de)(de)耐(nai)熱(re)不銹(xiu)鋼的(de)(de)使用性(xing)(xing)(xing)(xing)能(neng)(neng)的(de)(de)基本(ben)要求(qiu)有(you)(you)兩條(tiao)。一是要有(you)(you)足夠的(de)(de)高(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)強(qiang)度、高(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)疲勞強(qiang)度以(yi)及與之相適應(ying)的(de)(de)塑性(xing)(xing)(xing)(xing)；二是要有(you)(you)足夠的(de)(de)高(gao)(gao)(gao)(gao)溫(wen)(wen)化(hua)學穩定性(xing)(xing)(xing)(xing)。此外(wai)，還應(ying)具有(you)(you)良好的(de)(de)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)性(xing)(xing)(xing)(xing)能(neng)(neng)（如鑄造、熱(re)加工(gong)(gong)(gong)、焊接、沖(chong)壓(ya)等性(xing)(xing)(xing)(xing)能(neng)(neng)）以(yi)及物理(li)性(xing)(xing)(xing)(xing)能(neng)(neng)等。


4. 低溫不銹鋼(gang)


  低(di)溫不銹鋼(gang)是適于在(zai)0℃以下應(ying)用的合金鋼(gang)。能(neng)在(zai)-196℃以下使用的稱為(wei)深冷鋼(gang)或超低(di)溫鋼(gang)。


  低溫鋼主要應(ying)具有(you)如(ru)下的(de)性(xing)(xing)能：韌(ren)性(xing)(xing)-脆性(xing)(xing)轉變溫度(du)低于(yu)使(shi)用溫度(du)；滿足設計要求的(de)強度(du)；在使(shi)用溫度(du)下組織結構穩定；有(you)良好的(de)焊接性(xing)(xing)和加工(gong)成形性(xing)(xing)；某些特殊用途還要求極低的(de)磁導率(lv)、冷收縮率(lv)等。


  低(di)溫(wen)鋼按晶體(ti)(ti)點(dian)陣類型一般可分為體(ti)(ti)心立方（bcc）晶格(ge)的(de)鐵素(su)體(ti)(ti)低(di)溫(wen)鋼和面心立方（fcc）晶格(ge)的(de)奧氏(shi)體(ti)(ti)低(di)溫(wen)鋼兩大類。