不銹鋼是鉻的質量分數超過12％的鋼，因而是具有不生銹特性的一大類鐵基合金鋼的通稱。如今國外不銹(xiu)鋼(gang)牌號(hao)、品種已不下百種，我國不銹(xiu)鋼(gang)和耐(nai)熱(re)鋼的牌號和品種也近百種。

不銹鋼的分類方法有以下幾種：

  1. 按主要(yao)化學組成可分為鉻(ge)不(bu)銹鋼、鉻(ge)鎳不(bu)銹鋼和鉻(ge)錳氮不(bu)銹鋼等。

  2. 按性(xing)能(neng)特點可分為耐(nai)酸不(bu)銹鋼和耐(nai)熱(re)不(bu)銹鋼等。

  3. 通常按金相(xiang)組(zu)織(zhi)進行分(fen)類可分(fen)為鐵素體(ti)（F）型不(bu)(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)、馬(ma)氏(shi)體(ti)（M）型不(bu)(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)、奧(ao)(ao)氏(shi)體(ti)（A）型不(bu)(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)、奧(ao)(ao)氏(shi)體(ti)-鐵素體(ti)（A-F）型雙相(xiang)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)和(he)沉(chen)淀硬化（PH）型不(bu)(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)。

這幾(ji)類不銹鋼(gang)成分之(zhi)間的關系如圖1-1所示。