食品工業使用的不(bu)銹(xiu)鋼要求容易洗滌、清掃、衛生。例如制糖工業，與砂糖接觸部分過去用銅、鋼、鑄鐵。但是，銅、鋼、鑄鐵長時間使用表面要生成黑的氧化皮，混入糖液無法分離。另外洗滌時還使用苛性鈉、稀硫酸。因此要求設備具有良好的耐蝕性。近年來已采用了不銹鋼（304,316)、Ni和Monel。淀粉工業一般采用304不銹鋼、316不銹鋼。清涼飲料工業，考慮到鉛、鋅等金屬對人體的有害影響，以及鐵、銅易污染制品，影響制品風味，因此其生產設備基本以不銹鋼設備為主。

 食品釀造設備也已過渡到使用不銹鋼，一般使用304不銹鋼、316不銹鋼。釀酒工業中的過濾器用 304不銹鋼,貯罐也采用304不銹鋼。啤酒的原料為水、大麥、蛇麻子。麥芽經發酵、過濾、裝罐、殺菌過程而得產品，因此，其大部分設備均采用304不銹鋼、304L不(bu)銹鋼。醬油生產應采用含鉬的316不銹鋼。醋的生產裝置可選用316不銹鋼或317不銹鋼。調味品腐蝕性強的部分可用316不銹鋼。牛乳制品的生產過程中，所有設備均可選用304不銹鋼。

 另外，用不(bu)(bu)銹(xiu)鋼做廚具、餐具、家用電器可以抗(kang)菌(jun)(jun)自(zi)潔(jie)(jie)。不(bu)(bu)銹(xiu)鋼用在(zai)廚房里主(zhu)要有(you)水洗槽和電器、燃氣熱水器，家電產(chan)(chan)品主(zhu)要有(you)全(quan)自(zi)動洗衣機的(de)滾筒。近年來出現(xian)的(de)抗(kang)菌(jun)(jun)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼是這一家族(zu)中(zhong)的(de)新寵(chong)兒(er)，它是在(zai)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼中(zhong)添加一些(xie)抗(kang)菌(jun)(jun)的(de)元(yuan)(yuan)素(su)如銅(tong)、銀等(deng)經過特殊處(chu)理而成。這種優良的(de)抗(kang)菌(jun)(jun)自(zi)潔(jie)(jie)性的(de)品種應用前景非常廣闊。現(xian)在(zai)餐館中(zhong)普遍使用的(de)一次(ci)性木筷每雙0.10元(yuan)(yuan)，每個餐位(wei)一年的(de)費用100多元(yuan)(yuan)。而抗(kang)菌(jun)(jun)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼筷子(zi)每雙只(zhi)有(you)2元(yuan)(yuan)左右，按使用5年計算(suan)，一雙筷子(zi)就能節(jie)省(sheng)500元(yuan)(yuan)左右，還節(jie)省(sheng)了(le)大量的(de)木材資源。過去抗(kang)菌(jun)(jun)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼只(zhi)有(you)日本生(sheng)產(chan)(chan)，2002年浙(zhe)江(jiang)至德鋼業有(you)限公(gong)司研制(zhi)出具有(you)中(zhong)同特色的(de)抗(kang)菌(jun)(jun)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼，目前已成批(pi)量生(sheng)產(chan)(chan)。

 土壤(rang)(rang)腐蝕：金(jin)(jin)屬(shu)(shu)在(zai)土壤(rang)(rang)中的(de)(de)腐蝕是金(jin)(jin)屬(shu)(shu)的(de)(de)嚴重腐蝕問題之一(yi)。埋(mai)設在(zai)地下(xia)的(de)(de)各種(zhong)金(jin)(jin)屬(shu)(shu)構(gou)件(jian)，如開采井下(xia)設備(bei)、地下(xia)通信設施、金(jin)(jin)支架(jia)、各種(zhong)設備(bei)的(de)(de)底座、各種(zhong)地下(xia)水管、煤氣管、輸油輸氣管道等(deng)都在(zai)不斷地遭(zao)受著(zhu)土壤(rang)(rang)腐蝕，引起(qi)油、氣、水外泄(xie)，停工停產，甚至水災(zai)、環(huan)境污染(ran)等(deng)。土壤(rang)(rang)腐蝕不僅造成(cheng)了巨大的(de)(de)經濟損失，而且給社會(hui)帶來嚴重的(de)(de)危(wei)害，因(yin)此工業發(fa)達國家(jia)均十分(fen)重視材料的(de)(de)土壤(rang)(rang)腐蝕及其控制問題。