食品工業使用的不銹鋼要求容易洗滌、清掃、衛生。例如制糖工業，與砂糖接觸部分過去用銅、鋼、鑄鐵。但是，銅、鋼、鑄鐵長時間使用表面要生成黑的氧化皮，混入糖液無法分離。另外洗滌時還使用苛性鈉、稀硫酸。因此要求設備具有良好的耐蝕性。近年來已采用了不銹鋼（304,316)、Ni和Monel。淀粉工業一般采用304不銹(xiu)鋼、316不銹鋼(gang)。清涼飲料工業，考慮到鉛、鋅等金屬對人體的有害影響，以及鐵、銅易污染制品，影響制品風味，因此其生產設備基本以不銹鋼設備為主。


 食品釀造設備也已過渡到使用不銹鋼，一般使用304不銹鋼、316不銹鋼。釀酒工業中的過濾器用 304不銹鋼,貯罐也采用304不銹鋼。啤酒的原料為水、大麥、蛇麻子。麥芽經發酵、過濾、裝罐、殺菌過程而得產品，因此，其大部分設備均采用304不銹鋼、304L不(bu)銹鋼。醬油生產應采用含鉬的316不銹鋼。醋的生產裝置可選用316不銹鋼或317不銹鋼(gang)。調味品腐蝕性強的部分可用316不銹鋼。牛乳制品的生產過程中，所有設備均可選用304不銹鋼。


 另外，用(yong)(yong)(yong)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)做廚具、餐具、家(jia)(jia)用(yong)(yong)(yong)電器(qi)可以抗(kang)(kang)菌(jun)(jun)自潔(jie)。不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)用(yong)(yong)(yong)在廚房里(li)主要有(you)水洗槽和電器(qi)、燃(ran)氣熱水器(qi)，家(jia)(jia)電產(chan)(chan)品(pin)主要有(you)全(quan)自動洗衣機的(de)滾筒(tong)。近年來(lai)出現的(de)抗(kang)(kang)菌(jun)(jun)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)是這一(yi)家(jia)(jia)族中(zhong)的(de)新寵(chong)兒，它是在不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)中(zhong)添(tian)加一(yi)些抗(kang)(kang)菌(jun)(jun)的(de)元素如銅、銀等經過特(te)殊處理而(er)成(cheng)。這種優良(liang)的(de)抗(kang)(kang)菌(jun)(jun)自潔(jie)性的(de)品(pin)種應用(yong)(yong)(yong)前景非常廣闊(kuo)。現在餐館(guan)中(zhong)普遍使用(yong)(yong)(yong)的(de)一(yi)次性木筷(kuai)(kuai)每(mei)雙(shuang)(shuang)0.10元，每(mei)個(ge)餐位一(yi)年的(de)費(fei)用(yong)(yong)(yong)100多元。而(er)抗(kang)(kang)菌(jun)(jun)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)筷(kuai)(kuai)子(zi)每(mei)雙(shuang)(shuang)只有(you)2元左(zuo)右，按使用(yong)(yong)(yong)5年計算，一(yi)雙(shuang)(shuang)筷(kuai)(kuai)子(zi)就能節(jie)省(sheng)500元左(zuo)右，還(huan)節(jie)省(sheng)了大(da)量的(de)木材資源。過去(qu)抗(kang)(kang)菌(jun)(jun)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)只有(you)日(ri)本生產(chan)(chan)，2002年浙江(jiang)至德鋼(gang)(gang)業有(you)限公司研制(zhi)出具有(you)中(zhong)同(tong)特(te)色的(de)抗(kang)(kang)菌(jun)(jun)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)，目前已(yi)成(cheng)批量生產(chan)(chan)。


 土壤腐(fu)蝕：金(jin)屬在土壤中的(de)(de)腐(fu)蝕是金(jin)屬的(de)(de)嚴(yan)重(zhong)腐(fu)蝕問(wen)題之一(yi)。埋(mai)設在地下(xia)的(de)(de)各(ge)(ge)種(zhong)金(jin)屬構件，如(ru)開采井下(xia)設備、地下(xia)通信設施、金(jin)支架、各(ge)(ge)種(zhong)設備的(de)(de)底座、各(ge)(ge)種(zhong)地下(xia)水管、煤氣管、輸(shu)油輸(shu)氣管道等都在不斷地遭受著(zhu)土壤腐(fu)蝕，引起油、氣、水外泄，停(ting)工停(ting)產，甚至水災、環境污染等。土壤腐(fu)蝕不僅(jin)造成了(le)巨大的(de)(de)經濟損失，而且(qie)給社(she)會(hui)帶來(lai)嚴(yan)重(zhong)的(de)(de)危害，因此工業發達國家均十分重(zhong)視材料(liao)的(de)(de)土壤腐(fu)蝕及其控制問(wen)題。