不銹鋼食品加工設備清潔和衛生
顯然，食品安全最(zui)重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)要(yao)素之(zhi)一（如果不(bu)是最(zui)重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)）就是食品加工和儲存設(she)備的(de)(de)(de)清潔(jie)(jie)度(du)。但表(biao)面清潔(jie)(jie)度(du)可能(neng)會因(yin)交叉污(wu)染而(er)受到(dao)嚴重(zhong)損害。交叉污(wu)染指(zhi)無意中將對(dui)人體(ti)有害的(de)(de)(de)微生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)從一個生(sheng)(sheng)(sheng)產環節(jie)轉(zhuan)移(yi)到(dao)下(xia)一個生(sheng)(sheng)(sheng)產環節(jie)。要(yao)防止這種轉(zhuan)移(yi)的(de)(de)(de)發(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)，不(bu)僅(jin)要(yao)依(yi)靠(kao)清潔(jie)(jie)程序，還需要(yao)依(yi)靠(kao)設(she)備的(de)(de)(de)可清潔(jie)(jie)性。為...
